Il Corn 'n Oil è un classico cocktail al rum che è molto più gustoso di quanto il suo nome ti farebbe credere! Non c'è mais o olio in questa semplice bevanda, ma l'aspetto del rum nero che galleggia sulla sua superficie ricorda vagamente una chiazza di petrolio.
Da dove viene il nome Corn ‘n Oil?
Sorprendentemente lo strano nome di questo cocktail è in realtà un riferimento biblico. Grazie a Guida di Difford Ho appreso che il nome Corn 'n Oil deriva da un versetto dell'Antico Testamento. Il verso descrive i doni della terra promessa come vino di mais e olio.
Il Corn 'n Oil è ottimo per i nuovi bevitori di rum o per chiunque stia appena iniziando a esplorare il genere del tiki e dei cocktail tropicali. Trova altri cocktail semplici al rum nel mio Guida alle bevande miste al rum facili .
Oltre al rum, alcuni bitter Angostura standard e un po' di lime fresco, tutto ciò che serve per realizzare questo classico è una bottiglia di falernum. Preferibilmente John D. Taylor Velvet Falernum che è abbastanza facile da trovare nei negozi e non troppo costoso.
bevanda a base di cavalletta
Velvet Falernum è un liquore poco alcolico dal caratteristico sapore dolce e speziato. Il Falernum è fatto con spicchi di zenzero, lime, pimento e mandorle, tra gli altri ingredienti.
Questo liquore saporito delle Barbados è un alimento base in molti cocktail tiki come il Saturno e il La Zanna del Cobra . Puoi anche creare facilmente il tuo falernum. Ottieni la ricetta da PUNCH .
Che rum usare
La scelta tradizionale per il Corn 'n Oil è un rum blackstrap che potrebbe essere definito più accuratamente come "rum nero".
Questo stile di rum è un po' difficile da definire. Ha un colore molto scuro, ricco e saporito, anche se spesso è prodotto con rum giovani che sono stati colorati, aromatizzati o addolciti.
Con il rum nero non sai sempre cosa stai ottenendo, ma se ti attieni alle bottiglie consigliate come Cruzan Blackstrap Rum non rimarrai deluso. Se vuoi saperne di più su questo strano termine improprio di una categoria di rum, dai un'occhiata questo fantastico articolo su PUNCH .
Sebbene il rum nero sia spesso la prima scelta per un Corn 'n Oil, molte ricette suggeriscono invece un rum invecchiato delle Barbados. Esempi di alcuni grandi marchi di rum delle Barbados includono: Mount Gay Foursquare Doorly's e The Real McCoy.
Aggiungere il succo di lime o uno spicchio di lime?
La bevanda originariamente era composta solo da un paio di once di rum con circa mezza oncia di falernum. Col tempo furono aggiunti gli amari e una spruzzata di lime.
Se usi un rum nero potresti voler aggiungere più succo di lime fino a ½ oncia. I rum neri possono rendere la bevanda molto più dolce, quindi beneficiano dell'acidità di una solida spremuta di lime.
Con un rum invecchiato di qualità, tuttavia, la bevanda può sembrare ben bilanciata con solo il falernum e gli amari che si inclinano maggiormente verso uno stile di cocktail Old Fashioned.
Personalmente mi piace usare un'oncia di rum nero e rum delle Barbados e una generosa spremuta di succo di lime. Questo rende un gustoso cocktail agrodolce che soddisfa tutte le esigenze ed è comunque molto facile da preparare.
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Come costruire il cocktail
Il Corn 'n Oil è una bevanda semplice che non richiede complicazioni. Basta riempire un bicchiere di ghiaccio, aggiungere gli ingredienti e mescolare bene. Servilo con ghiaccio tritato se vuoi una maggiore diluizione. Se vuoi, puoi shakerare e filtrare con ghiaccio fresco, ma non è necessario per goderti questo semplice cocktail.
La guarnizione tradizionale è uno spicchio di lime. Ho optato per uno spicchio di lime e uno splendido fiore commestibile di Prodotti botanici dolci gourmet . Il fiore qui raffigurato è un fucsia.
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Corn 'n Oil (cocktail semplice al rum)
Amy Traynor Il Corn 'n Oil è un classico cocktail al rum che presenta rum nero o Barbados insieme al liquore falernum dolce e speziato. Nessuna valutazione ancora Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione3minuti Tempo totale3minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
- 1 oz rum nero (such as Cruzan Blackstrap Rum)
- 1 oz Rum delle Barbados invecchiato
- ½ oz Falernum di velluto
- 2 trattini Angostura amara
- 1 spicchio di lime
Istruzioni
- Riempi un bicchiere con ghiaccio. Aggiungi i primi quattro ingredienti nel bicchiere e mescola per farli raffreddare.
- Spremete lo spicchio di lime sul drink e lasciatelo cadere nel bicchiere. Guarnire a piacere.
Inserito ilUltimo aggiornamento: 16 ottobre 2023
