Il Lemon Drop è un iconico cocktail di vodka che ha resistito alla prova del tempo ed è diventato popolare in tutto il mondo. La semplice coppia di limone acido e zucchero dolce è bilanciata da una spruzzata di vodka per un cocktail molto soddisfacente e facile da preparare.
Il Lemon Drop è ancora popolare ma è stato un po' messo in ombra negli ultimi anni con l'immenso aumento di popolarità dell'Espresso Martini. Ma con i suoi gusti agrumati, graditi al pubblico, penso che il Lemon Drop (e molte giocose variazioni sulla ricetta originale) siano destinati a fare un grande ritorno.
Quando è stata inventata la Lemon Drop?
La Lemon Drop apparve per la prima volta negli anni '70, quando la vodka stava diventando sempre più popolare tra i bevitori americani. Secondo Liquor.com la bevanda era inventato da un certo Norman Jay Hobday e divenne rapidamente un punto fermo nei menu dei bar di tutto il paese (e del mondo).
Ed è facile capire perché: è fatto con ingredienti facilmente reperibili che quasi ogni bar avrebbe a portata di mano. Il sapore agrodolce del limone e una base di vodka dal gusto neutro hanno reso il Lemon Drop attraente per un vasto pubblico, soprattutto durante il periodo d'oro dei cocktail di vodka degli anni '80. La bevanda iniziò anche ad apparire in forma breve nei menu come uno shot o uno shooter per presentarla a una generazione più giovane di bevitori.
Un sour, non un martini
Anche se a volte viene servito in un bicchiere da martini o chiamato "Lemon Drop Martini", tecnicamente è acido o margherita. I Martini sono fatti con vodka o gin e vermut secco. In effetti il Lemon Drop ha più cose in comune con il Margherita classica che con un vodka martini!
zucca bollita
Un cocktail in stile acido è quello preparato con liquore, succo di limone o lime e zucchero o sciroppo semplice. Molti acidi utilizzeranno anche l'albume per creare una schiuma bianca sopra. Una margherita è un tipo di acido che utilizza un dolcificante specifico, tipicamente un liquore all'arancia.
Il Margarita è un esempio di margherita (tequila, succo di lime triple sec) così come il classico Sidecar (brandy, succo di limone triple sec). Le margherite possono anche avere una spruzzata di soda che può ammorbidire i sapori di una bevanda (proprio come fa la schiuma di un albume per un acido). Ok, lezione sciolta: passiamo al cocktail!
Ingredienti
La Lemon Drop è realizzata con soli quattro ingredienti più lo zucchero per il bordo. Ecco l'elenco:
Vodka
Puoi usare la vodka che preferisci per una Lemon Drop. Mi piace usare Absolut, che di solito ho nel bar di casa. Puoi anche fare alcune divertenti variazioni al classico sostituendo la vodka semplice con una aromatizzata come Absolut Vanille (vodka aromatizzata alla vaniglia) Grey Goose L'Orange o anche una vodka aromatizzata ai frutti di bosco come Stoli Blueberry! Maggiori informazioni sulle variazioni delle ricette di seguito.
Succo di limone
È fondamentale da usare succo di limone appena spremuto quando prepari una Lemon Drop. Il succo di limone fornisce il sapore principale della bevanda e l'uso del succo in bottiglia renderà il cocktail meno fresco e un po' acre o amaro. Mentre il mix agrodolce è un'opzione ed è stato utilizzato per secoli per preparare la bevanda nei bar Sempre ottieni il miglior sapore di Lemon Drop usando il succo fresco!
Triplo secondo
Il triple sec o liquore all'arancia è un ingrediente chiave del Lemon Drop (e del classico Margarita). Il liquore fornisce una nota agrumata più morbida e aggiunge dolcezza. Io uso Cointreau per le mie gocce di limone. Potresti anche usare un curacao come Pierre Ferrand Dry Curacao.
antipasti per cibo messicano
Sciroppo semplice
Lo sciroppo semplice aggiunge un po' di dolcezza in più per bilanciare l'asprezza del limone e l'alcolicità della vodka e del triple sec. Se vuoi solo preparare uno o due drink e non hai bisogno di un lotto intero di sciroppo semplice puoi preparare una piccola quantità veloce mescolando insieme ¼ di tazza di acqua calda e ¼ di tazza di zucchero. Conserva lo sciroppo avanzato in frigorifero.
Zucchero per il bordo
Una componente classica del Lemon Drop è il suo bordo zuccherato. Come un bordo salato su un Margarita, questa piccola aggiunta fa risaltare tutti i sapori della bevanda quando ne prendi un sorso. Anche se è facoltativo, ti consiglio di zuccherare almeno metà del bordo e vedere se preferisci con o senza!
Come preparare una goccia di limone
Ora mettiamo tutto insieme! Inizia bordando il bicchiere con lo zucchero. Per iniziare, tagliare un limone a metà e far scorrere metà del frutto lungo il bordo esterno di un bicchiere da cocktail (bicchiere da martini, bicchiere da coupé Nick e Nora, ecc.). Quindi arrotola il bordo esterno del bicchiere in un piatto poco profondo pieno di zucchero. Capovolgere il bicchiere per eliminare lo zucchero in eccesso eventualmente caduto nel bicchiere.
frullati senza latte
Spremi il succo del tuo limone (ti servirà un'oncia, ovvero due cucchiai), quindi unisci la vodka, il succo di limone triple sec e lo sciroppo semplice in uno shaker e riempilo per circa tre quarti con ghiaccio. Agitare fino a quando sarà molto freddo, quindi filtrare il liquido nel bicchiere bordato di zucchero. Decorare a piacere con una scorza di limone.
Variazioni della ricetta
Poiché il modello e i sapori sono così semplici, il Lemon Drop è una ricetta divertente su cui rifarsi. Come ho suggerito sopra puoi provare a utilizzare vodka aromatizzate diverse. La vodka alla vaniglia è una scelta deliziosa. Potresti anche aggiungere più profondità al sapore usando un liquore all'arancia a base di cognac come il curaçao o il Grand Marnier.
Se vuoi preparare una Berry Lemon Drop, potresti confondere un paio di bacche fresche o potresti prepararne una sciroppo semplice di lamponi O sciroppo semplice di more e usalo al posto del semplice sciroppo. Prepara una goccia di limone, rabarbaro e fragola sciroppo semplice di fragole e rabarbaro per il perfetto cocktail primaverile alla vodka!
Potresti anche goderti questi altri cocktail di vodka:
- Guida ai cocktail facili con la vodka
- Come creare un perfetto cosmopolita
- Cocktail semplice con vodka al limone
- Martini espresso con zucchero di canna
Classico cocktail di vodka con gocce di limone
Amy Traynor Scopri come preparare il classico cocktail Lemon Drop, facilissimo, con quattro semplici ingredienti. Nessuna valutazione ancora Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione3minuti Tempo totale3minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
- 2 oz vodka
- 1 oz succo di limone
- ¾-1 oz sciroppo semplice (a piacere)
- ½ oz triplo sec
Istruzioni
- Se metti il bicchiere di zucchero, taglia prima un limone a metà e fai scorrere una metà lungo il bordo esterno del bicchiere. Quindi arrotolare il bordo esterno in una pirofila poco profonda piena di zucchero. Capovolgere il bicchiere per eliminare lo zucchero in eccesso eventualmente caduto nel bicchiere.
- Quindi unisci la vodka, il succo di limone triple sec e lo sciroppo semplice in uno shaker. Riempitelo per tre quarti con ghiaccio e shakerate fino a completo raffreddamento.
- Filtrare nel bicchiere bordato di zucchero e guarnire con una scorza di limone se lo si desidera.
Inserito ilUltimo aggiornamento: 20 febbraio 2025
