Il Blue Hawaii è un cocktail tropicale inventato nel 1957 da Harry Yee a Waikiki Hawaii. È un mix di rum vodka ananas blue curaçao e succo di limone o lime.
La storia racconta che un rappresentante di vendita di Bols (un produttore dell'allora relativamente sconosciuto blue curaçao) si rivolse a Yee chiedendogli di preparare un cocktail che mettesse in risalto il liquore blu brillante. La creazione di Yee è stata un successo e ha contribuito a consolidare il posto del blue curaçao nel bar. Il Blue Hawaii è ancora oggi un cocktail popolare e per una buona ragione: è delizioso!
Cos’è il blue curaçao?
Puoi leggere tanto di più su Curaçao nel mio Come preparare il Blue Curaçao a casa ma in breve il blue curaçao è un liquore dal colore blu e aromatizzato all'arancia. I curaçaos sono un tipo di liquore a base di brandy o cognac e le rare arance laraha dell'isola caraibica di Curaçao.
Il blue curaçao, tuttavia, è spesso preparato con alcol neutro e una combinazione di aroma di arancia naturale e artificiale. Il ruolo principale del blue curacao in un cocktail è quello di fornire colori vivaci. Ma aggiunge anche dolcezza e un sapore agrumato.
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Hawaii blu...o Hawaii verdi?
Noterai che, a seconda della tonalità del tuo succo d'ananas e della tua particolare bottiglia di blue curacao, il colore di questo cocktail può variare parecchio. Questo l'ho fatto con un lotto di curaçao blu fatto in casa quindi è un po' più verde del solito. Tuttavia in generale il Blue Hawaii è più una bevanda turchese che blu. Se vuoi un cocktail davvero blu, prepara un Laguna Blu o un AMF .
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Blue Hawaii contro Blue Hawaiian
Il Blue Hawaii viene spesso confuso con il Blue Hawaiian che è un altro cocktail tropicale a base di rum e blue curaçao. Il Blue Hawaiian può essere pensato come un blu Pina Colada perché aggiunge semplicemente blue curaçao al classico mix di ananas al rum e crema di cocco. Il Blue Hawaii invece è un mix un po' più originale di rum e vodka con ananas blue curaçao e agrumi.
Mix agrodolce contro succhi di agrumi freschi
La miscela agrodolce è stata probabilmente utilizzata nelle prime iterazioni del Blue Hawaii, ma per ottenere i migliori risultati utilizzare succo di limone o lime appena spremuto. La dolcezza aggiuntiva non è necessaria e gli agrumi freschi avranno sempre un sapore migliore. Preferisco il lime nel mio Blue Hawaii, ma è possibile utilizzare sia il limone che il lime.
Cos'è veramente il mix agrodolce?
Il mix agrodolce al suo meglio è una miscela di succhi di agrumi e sciroppo semplice. Nel peggiore dei casi è uno sciroppo verdastro aromatizzato artificialmente con acido citrico. L'agrodolce può essere utilizzato con successo in alcune bevande, ma la maggior parte delle volte il limone o il lime appena spremuti e una uguale misura di sciroppo semplice renderanno la bevanda molto migliore e dal sapore più fresco.
Ingredienti blu Hawaii
Iniziamo raccogliendo i nostri ingredienti. Scegli liquori di buona qualità per il miglior cocktail di qualità!
- ¾ oz di rum bianco
- ¾ once di vodka
- ½ oncia di curaçao blu
- 3 once di succo d'ananas (non zuccherato preferibilmente appena spremuto)
- ½ oncia di succo di lime
Come farlo
Unisci tutti gli ingredienti nello shaker e riempilo per tre quarti con ghiaccio. Agitare fino a completo raffreddamento, quindi filtrare in un bicchiere Hurricane o un bicchiere highball riempito con ghiaccio tritato o con ciottoli. Guarnire con una fetta di ananas e idealmente un ombrellino da cocktail. Fatto divertente: Secondo Liquor.com Harry Yee era il barista che ha reso gli ombrellini da cocktail una guarnizione così popolare per le bevande tropicali!
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Rendilo miscelato
Se preferisci un Blue Hawaii ghiacciato puoi aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore con circa una tazza di ghiaccio tritato. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi versare in un bicchiere alto e guarnire.
Se ami il Blue Hawaii prova quello ancora più semplice Laguna Blu !
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Altre bevande tropicali da preparare:
- The Classic Hurricane (cocktail di rum e frutto della passione)
- Jungle Bird (Cocktail Campari al rum e ananas)
- Ricetta originale Mai Tai
Ricetta Blue Hawaii (cocktail tropicale con rum e vodka).
Amy Traynor Il Blue Hawaii è un classico drink tropicale a base di rum, vodka, succo di ananas, blue curaçao e agrumi. È facile da preparare ed è il modo perfetto per rinfrescarsi in una calda giornata estiva! Nessuna valutazione ancora Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione3minuti Tempo totale3minuti CorsoBevandeCucinaHawaiano americano Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
- ¾ oz rum bianco
- ¾ oz vodka
- ½ oz curaçao blu
- 3 oz succo di ananas
- ½ oz succo di lime
Istruzioni
- Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker e riempilo per tre quarti con ghiaccio.
- Agitare fino a completo raffreddamento, quindi filtrare in un bicchiere Hurricane o Highball riempito con ghiaccio tritato o con ciottoli.
- Decorare con una fetta di ananas e un ombrellino da cocktail.
Inserito ilUltimo aggiornamento: 22 luglio 2025
Categorie Liquori Ricetta Rum Tiki/Tropicale Vodka
