Tutto sulle arance Satsuma (informazioni e ricette!)

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Ecco cosa devi sapere sull’arancia satsuma! Acquista questa varietà di mandarino al supermercato per spuntini e ricette.

Ogni inverno, i nostri feed sui social media si riempiono di immagini della bellissima arancia satsuma, con il suo bel corpo sferico luminoso e il gambo frondoso. Ma cos’è in realtà il satsuma? Vale la pena acquistarlo? Ecco cosa devi sapere su questa varietà unica di mandarino.

Cos'è un'arancia satsuma?

IL arancia satsuma è un tipo di mandarino senza semi dal sapore succoso e dolce. Il mandarino è una categoria di agrumi piccoli e dolci con buccia flaccida, tra cui mandarini, clementine e satsuma. Qual è la differenza tra satsuma e clementine? I satsuma sono leggermente più grandi e hanno un sapore un po' più agrumato. Sono più delicate delle clementine, quindi sono più difficili da trovare al supermercato.

I satsuma sono di stagione tra ottobre e dicembre, quindi potresti iniziare a vederli nel tuo negozio di alimentari locale nei mesi invernali. Negli Stati Uniti vengono coltivati ​​in California e negli stati del sud-est. Viene coltivato anche in tutto il mondo in Giappone, Cina, Spagna, Corea e altri paesi.

Come conservare le arance satsuma

Le arance Satsuma rimangono buone a temperatura ambiente fino a 2 settimane, anche se sono migliori entro 4-5 giorni. Puoi anche conservarli in frigorifero per un massimo di 3 settimane.

Nutrizione e calorie di Satsuma

I satsuma sono un alimento sano e ricco di vitamine ( fonte ). Un'arancia satsuma ha:

• 50 calorie
• 2 grammi di fibra
• 11 grammi di carboidrati
• 0 grammi di grassi, colesterolo o sodio
• 73% del valore giornaliero di vitamina C (66 mg)

Nota: sono molto succosi!

Le arance Satsuma sono molto succose. Sebbene siano considerati facili da sbucciare, spesso ci ritroviamo con molto succo quando li sbucciamo. Tienilo a mente quando li usi nelle ricette. Preferiamo mangiarli come spuntino o utilizzare ricette che richiedono il loro succo, come condimenti per l'insalata o cocktail. Parlando di…

Ricette e modi per mangiarli

Il modo migliore per mangiare un'arancia satsuma? Fai uno spuntino crudo! Questa varietà di mandarino è deliziosamente succosa e perfetta per uno spuntino. Ma se vuoi diventare un po' più creativo, ci sono tanti modi per usarlo. Usa il succo per condire l'insalata o per i cocktail, oppure affettalo per le insalate. Ecco alcune idee:

Vinaigrette all'arancia Satsuma

Cerchi un condimento piccante per l'insalata per ravvivare le tue verdure? Questo piccante condimento all'arancia satsuma è dove si trova! Contiene sia succo di limone fresco che succo d'arancia ed è perfettamente bilanciato.

Insalata di agrumi con satsuma

Ecco una ricetta piacevolmente semplice di satusma che non vede l'ora di saltare sulla tua tavola: insalata di agrumi! Protagonisti sono tutti gli agrumi meravigliosi e vibranti: pompelmo piccante e vari tipi di arance. I satsuma possono sostituire l'ombelico o l'arancia rossa.

Insalata di arance e finocchi Satsuma

Pronti a conoscere la nostra (e la vostra) nuova insalata preferita? Presenta bellissime arance succose, con il loro colore vibrante e il sapore agrumato. A ciò si aggiunge un famoso abbinamento: il finocchio crudo a fette, che aggiunge una sottile essenza di liquirizia.

Margarita all'arancia Satsuma

Ecco un cocktail Satsuma rinfrescante e agrumato: prova l'Orange Margarita! Aggiungi il succo d'arancia satsuma appena spremuto a questo cocktail classico e otterrai una bevanda frizzante e dolcemente profumata che è assolutamente irresistibile .

Frullato all'arancia Satsuma

Hai molti satsuma da utilizzare? Prepara un frullato all'arancia! Le arance hanno un meraviglioso sapore agrumato e un sacco di vitamina C. Questo frullato all'arancia è cremoso e piccante, con la giusta dose di dolcezza. Sostituisci qui con 6 satsuma con le 2 arance standard.

Vinaigrette all'arancia Satsuma

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• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: ¾ tazza 1X

Descrizione

Questa vivace vinaigrette all'arancia satsuma richiede solo pochi minuti! Sfrutta il frutto succoso per creare un condimento che ravviva qualsiasi insalata.

Ingredienti

• 2 cucchiaisucco d'arancia satsuma, più la scorza di ½ arancia
• 1 cucchiaiosucco di limone
• ½ cucchiaioSenape di Digione
• ½ cucchiainosciroppo d'acero
• ¼ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• ½ tazzaolio d'oliva

Istruzioni

1. Spremi l'arancia satsuma. In una ciotola media, mescolare il succo d'arancia, la scorza d'arancia, il succo di limone, la senape, lo sciroppo d'acero, il sale e una macinata di pepe nero fresco.
2. Sbattere gradualmente l'olio d'oliva 1 cucchiaio alla volta (8 cucchiai in totale), fino a ottenere una crema cremosa ed emulsionata. Se lo si desidera, condire con ulteriore sale.

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Insalata
• Cucina: Insalata
• Dieta: Vegano