9 comode ricette di torte ghiacciate da preparare in anticipo

Foto: Foto di Jennifer Causey / Food Styling di Emily Nabors Hall / Prop Styling di Lydia Pursell

Cioccolato, frutta fresca, agrumi e panna sono i protagonisti di questi meravigliosi dessert che puoi preparare in anticipo e riporre in frigorifero fino al momento di mangiare. Inizia con una base di crema o un ripieno; aggiungi più sapore con cioccolato, acero, vaniglia, spezie e frutta di stagione; aggiungi consistenza con biscotti o biscotti sbriciolati; e guarniscili con frutta fresca o fiori commestibili per una presentazione allettante. Queste ricette per torte ghiacciate sono semplici da mettere insieme; la chiave è refrigerarli o congelarli per due o 24 ore prima di servirli freddi come dessert rinfrescante.

Torta ghiacciata al cioccolato e lamponi

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Chelsea Zimmer / Prop Styling di Thom Driver

Strati di sorbetto al lampone, gelato alla vaniglia e briciole di biscotti al cioccolato sono guarniti con panna montata e lamponi freschi per il massimo del piacere freddo e cremoso.

Torta ghiacciata alle fragole con crema all'acero e zenzero

Foto di Jennifer Causey / Styling del cibo di Melissa Gray / Styling dell'oggetto di scena di Heather Chadduck Hillegas

Se ami la crostata alle fragole, questo dessert ispirato alla ghiacciaia fa per te. I biscotti di pasta frolla burrosi e ricchi costituiscono una base facile, a strati con abbondanti fragole a fette e un ripieno cremoso e guarniti con fragole macerate nello sciroppo d'acero.

Cheesecake alle pesche e panna senza cottura

Foto di Greg DuPree / Styling degli oggetti di scena di Christine Keely / Styling del cibo di Chelsea Zimmer

Il rapporto perfetto tra crema di formaggio e ricotta conferisce a questa torta ghiacciata alla pesca una consistenza extra cremosa. Assicurati di usare la crema di formaggio a temperatura ambiente in modo che si monti facilmente.

Torta ghiacciata Maria Cookie

Foto di Jennifer Causey / Styling del cibo di Emily Nabors Hall / Styling dell'attrezzatura di Lydia Pursell

I biscotti Maria, tostati e leggermente dolci, erano uno spuntino tipico del doposcuola per la pasticciera Paola Velez mentre cresceva nel Bronx. Qui, trasforma quegli amati biscotti in una torta ghiacciata, ricoperta da un ripieno di crema dolcemente speziata, guarnita con un delizioso dulce de leche e decorata con fragole e fiori commestibili.

Torta alla crema di mirtilli e banane

Greg Dupree / Styling del cibo di Torie Cox / Styling dell'attrezzatura di Thom Driver

Questa torta ghiacciata creata da Hetal Vasavada vanta un delizioso sapore di banana grazie alla combinazione di una crema pasticcera setosa e banane fresche a fette che rivestono il fondo della crosta del cracker Graham. I mirtilli aggiungono un tocco di colore alla torta, mentre il loro sapore di marmellata conferisce una dimensione aspra.

Torta matzo al cioccolato e nocciole

Victor Protasio / Styling del cibo di Torie Cox / Styling dell'attrezzatura di Josh Hoggle

Questa ricca torta al matzo è stata ispirata da una pasticciera Rochelle Cooper cresciuta mangiando. Per questa delizia pasquale, sovrappone il matzo imbevuto di liquore espresso con cioccolato fuso e nocciole tostate. Bastano due ore in frigorifero per rassodarsi.

Cheesecake a strati di limone

JONATHAN LOVEKIN

Il trucco intelligente qui è mescolare la cagliata di limone preparata con mascarpone e panna per comporre questa torta ghiacciata piccante creata da Justin Chapple.

sostituto degli aminoacidi del cocco

Cheesecake al cioccolato ghiacciato

© Con Poulos

Grace Parisi sovrappone brillantemente i biscotti al cioccolato con una rapida miscela di crema di formaggio, sciroppo di cioccolato e un po' d'acqua. I biscotti si ammorbidiscono mentre la torta si raffredda durante la notte per una cheesecake perfettamente umida e cioccolatosa.

Torta ghiacciata al tiramisù

Eric Wolfinger

Il pasticcere Mathew Rice di Pastaria a Nashville prende gli elementi familiari di un classico tiramisù - savoiardi, caffè e mascarpone - e li reinventa come una torta ghiacciata. Il dessert è ricco di consistenze e sapori giocosi, tra cui una densa mousse di caffè e uno scricchiolio di caffè dolce-salato.