7 modi geniali per utilizzare il salame

Foto: © Con Poulos

Anche se delizioso e sostanzioso se inserito tra due fette di morbido pane bianco, ci sono altri modi per mangiare il salame carnoso. Che sia condito su una pizza o in un riso fritto non convenzionale, le possibilità sono infinite. Ecco sette modi alternativi per utilizzare il tuo salame:

Insalata di antipasti con bocconcini e tapenade di olive verdi

© Greg DuPree

Nel 2018, 'Yumpulse' ha nominato questa ricetta della leggendaria Nancy Silverton come una delle migliori di tutti i tempi. L'insalata combina croccante lattuga iceberg, cremose palline di mozzarella, peperoni piccanti e piccanti, olive salate e salame saporito in una celebrazione di sapore audace, consistenza elettrizzante e delizia a tutto tondo.

Frittata di patate, salame e formaggio

©Christina Holmes

Arricchito con patate saltate, strisce di salame e pezzetti di formaggio di capra, questo robusto piatto a base di uova è un ottimo pasto. Aggiungi un'insalata e il gioco è fatto. Anche se ci piacciono calde, le frittate vengono tradizionalmente servite a temperatura ambiente.

Pizza in teglia con cipollotto e salame

Greg DuPree

Questa pizza in teglia condita con cipollotti, salame, semi di finocchio ed erbe fresche è la pizza fatta in casa con il minor sollevamento di tutti i tempi, richiedendo solo 45 minuti per la preparazione e la cottura. Assicurati di portare l'impasto a temperatura ambiente prima di modellarlo; garantisce che il glutine sia rilassato e che l'impasto non si ritiri dai bordi della padella.

Zuppa di fagioli bianchi grossi con salame saltato in padella

©Ethan Hill

Questa zuppa di fagioli bianchi italiana è un abbondante mix di fagioli cannellini, aglio, cavolo riccio e carote. Ciò che lo rende spettacolare sono i pezzetti salati di salame, che vengono saltati velocemente in padella fino a renderli croccanti, quindi mescolati alla zuppa prima di servire.

Fonduta Di Formaggio Classica

© Rob Howard

Lo chef Ryan Hardy prepara la sua lussuosa fonduta con due tipi di formaggio svizzero (Emmentaler e Gruyère) e due tipi di liquori (vino bianco e kirsch), tutti ingredienti tradizionali. Alcuni degli elementi da immersione sono anche classici, come cubetti di pane croccante e sottaceti, ma alcuni non sono convenzionali, come fette di salame e altri abbondanti salumi fatti in casa, che sono tutti meravigliosi con la fonduta al vino.

Mistura di salame e uova

© Con Poulos

'Adoro la colazione a cena - per la cronaca, lo consiglio vivamente', afferma Noah Bernamoff, chef-proprietario dei Black Seed Bagels di New York City. Provate questo piatto di uova strapazzate con listarelle di salame fritto e crescione in ogni momento della giornata.

Riso fritto ai salumi

Davide Cicconi

In questo mash-up cinese-italiano di riso fritto, il direttore culinario di 'Yumpulse' Justin Chapple include salame e mortadella, insieme a ingredienti più tradizionali come zenzero, salsa di soia e scalogno.

bevande al gin