13 alimenti che sono ancora sicuri da mangiare dopo la data di scadenza

Il tient ou jette? Chaque repas que vous achetez a une vie utile. À l'exception des produits frais qui ne sont pas vendus dans un ensemble, pratiquement tous les aliments sont marqués d'une sorte de date d'expiration qui donne au consommateur une idée de quand manger.

Questi dati che servono per l'uso sono venduti o migliori per l'uso di direttive e non vogliono davvero essere utilizzati per la sicurezza nutrizionale. Invece, forniscono una stima generale quando un determinato pasto è di massima qualità. Significa Fondamentalmente tutto Puoi vedere la data che vedi nella confezione . (La formula del bambino è l'unica esclusione. Ha una data di scadenza regolata dal governo federale e deve essere consumata entro un certo periodo).

Tuttavia, come sospettavi, il periodo tra una data di scadenza e se il cibo è davvero vario, secondo il cibo stesso e il modo in cui viene salvato.

Stiamo parlando con un gruppo di esperti di sicurezza nutrizionale e nutrizionale per raccogliere un elenco di alimenti che non devono essere sprecati dopo aver raggiunto la data di scadenza. Dato il Pandemic Covid 19, sarebbe bene sapere se i tuoi articoli per la dispensa sono sempre facili da mangiare, quindi non devi fare un altro viaggio commestibile. .

Quindi, questi specialisti differiscono tra le diverse forme di dati di processo, gli elenchi di alimenti specifici che sono particolarmente stabili e buoni e condividono consigli su come il loro cibo è andato storto.

Cosa significano dati diversi nel tuo cibo?

Se hai visto gli articoli nella tua dispensa o frigorifero ultimamente, potresti aver scoperto che alcuni hanno una data o un processo, mentre altri vendono o meglio. Mentre tutti Questi termini si riferiscono alla qualità del tuo cibo anziché alla sicurezza , (e dovrebbero servire da stime approssimative), sono ancora importanti se vengono presi in considerazione quando acquistano cibo e cucine a casa.

I produttori di alimenti prendono le cose come esperti di prodotto, il tempo che hanno distribuito il prodotto e la temperatura di stoccaggio Grandi noodles Ceto . Ma nulla di tutto ciò è regolato dal governo federale.

'Usa le date: “In questa data, il produttore di prodotti alimentari è posizionato come una recente data raccomandata per l'uso del prodotto di qualità massima. Ancora una volta, mangialo dopo la data di utilizzo per non malati, ha detto, ha detto Toby Amidor, MS, RD, CDN, Fand e l'autore di Il libro della cucina crea la tua piastra per il diabete . Questo è un problema di qualità, non un problema di sicurezza nutrizionale. Dati Sequenza: La data di scadenza è per i consumatori ed è l'ultima data in cui il prodotto può essere considerato spesa. Dopodiché, la sua qualità va a sud e presto può andare storto , spiega Norton. La data di scadenza non significa che il prodotto non sia sicuro di consumare, ma ciò può verificarsi poco dopo questa data. Considera questo come una guida approssimativa. Vendi per le date: “Questa data condivide l'attività del tempo per mostrare il prodotto alimentare. Puoi sempre mangiare cibo una volta che la data di vendita è passata; tuttavia, la qualità dell'articolo (come freschezza, gusto e consistenza) potrebbe non essere buona come prima di quella data, dice Amidor. Se si mangia dopo la data, la qualità del cibo non può diminuire. Meglio da fecha: Questa data si riferisce nuovamente alla qualità, non alla sicurezza alimentare, spiega Amidor. Il produttore di alimenti raccomanda la data per ottenere il miglior gusto e la migliore qualità.

Una cosa importante che devi considerare è che ciascuno di questi dati si applica agli elementi giusti. Ricorda che se un pasto è stato elaborato correttamente prima dei dati designati, potrebbe sempre avere la possibilità di essere contaminato Life più in forma .

“Ad esempio, se non correggi il latte correttamente entro due ore dal negozio, il latte più cool può anche essere errato e consumare incerto. È importante conservare cibo, cuocere, servire e risparmiare per evitare la contaminazione e i cibi trasmessi.

I tipi di alimenti che hanno più o meno

Quando si tratta di consumare cibo dopo il meglio vendendo, vendendo o un'altra data, non ci sono regole difficili.

Tuttavia, alcuni fattori generali sono importanti. La domanda principale che dovrebbe essere determinata quando si determina la durata di un alimento è anche sensibile alla crescita batterica. In generale, i batteri hanno bisogno di tre cose per sviluppare: cibo, umidità e calore, spiega Chanilyn Hutchings, specialista professionale nella sicurezza nutrizionale nella sicurezza nutrizionale Sicurezza nutrizionale statale . Se il cibo ha una grande quantità di carboidrati o proteine e contiene umidità, è più sensibile alla crescita batterica.

Dice: Ciò significa che prodotti lattiero -caseari, uova, cereali cotti, verdure, frutta e altre verdure, molte spezie aperte, carne e pollame e pesce sono più sensibili alla crescita batterica rispetto ad altri tipi di cibo. Chiamiamo questo tipo di cibo per il cibo.

Les grains crus, en revanche, ne contiennent généralement pas suffisamment d'humidité pour être classé comme périssable, tandis que les aliments sont scellés dans des aliments en conserve pour éloigner les bactéries.

“The temperatures in the refrigerator do not prevent the growth of bacteria from simply slowing down. In general, perishable foods will survive in your refrigerator for about seven days, ”explains Hutchings. Le spezie aperte sono un'eccezione alla regola perché sono generalmente acide.

Il congelatore, mentre emerge Hutchings, è una storia leggermente diversa. Le temperature del congelatore impediscono la crescita dei batteri e gli alimenti immagazzinati nel congelatore di mangiare tecnicamente per un periodo , ha detto. “La domanda più importante sugli alimenti surgelati non è se è sicuro, ma se lo conosci sempre bene. Più vengono mantenuti gli alimenti congelati, più la sua qualità è inattiva.

Quali alimenti sono ancora buoni dopo la data di scadenza?

Di seguito troverai un elenco di alcuni alimenti in cui può fornire che rimane al di là dei dati tramite la vendita di dati.

Uova: 3-4 settimane dopo la data di scadenza

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Come la maggior parte del cibo per animali, le uova sono deperibili, il che significa che possono andare male rapidamente, spiega Norton. “Con la giusta direzione, puoi estendere la durata della vita per alcuni giorni. Tenere in frigorifero a 40 gradi F e puoi consumare in sicurezza per quattro o cinque settimane dopo l'imballaggio.

Pane: 5-7 giorni dopo la data di scadenza

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Il pane può richiedere circa 5-7 giorni dopo la data di scadenza, spiega Megan Wong, Rd, un nutrizionista registrato che lavora Aline . Ma sii consapevole della forma, soprattutto se sei tenuto in un ambiente bagnato. È meglio mantenere il pane in un luogo fresco e asciutto. E se vuoi prolungare la durata della vita, salva la padella nel congelatore e rimani per 3-6 mesi. Certo, perderà un po 'di freschezza e gusto.

Disposizioni di mais: 1-2 anni prima della data di scadenza

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Il cibo in scatola è uno di quelli viziati. Il mais in scatola, per esempio, ha spesso raggiunto l'etichetta una data migliore da tre a cinque anni. Ma puoi anche mangiarlo per anni, ha detto Norton. Uccide in modo gare di microorganismi che permettono al cibo di rovinare prima. Inoltre, le persone in cui sono sigillate nel void, il che significa che non c'è ossigenismo per il cibo per essere marrone e degradato.

Altri che sono stati aperti quel taglio? Fagioli, frutta, funghi, salsa di pasta, pollo e peperoncino secondo Hutchings. Più è probabile che il cibo sia scaduto, più è probabile, ma dovrebbe sempre essere sicuro, ha detto.

Muesli e Muesli: 1-3 settimane dopo la data di scadenza

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Come per la pasta, questo cibo secco non contiene molta umidità, se necessario, che contribuisce alla sua stabilità, spiega Hutchings. Lo stesso vale per frutta secca, biscotti e patate fritte.

Ingredienti secchi: 1-2 mesi prima della data di scadenza

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Ciò include articoli come farina bianca, chimica, sale, lievito e zucchero. Poiché non vi è umidità negli ingredienti secchi, sono generalmente meno sensibili alla crescita batterica, spiega Hutchings. Il sale in particolare non è mai davvero male perché non ha i mezzi per supportare la crescita batterica ed è spesso usato come conservante perché è davvero bene prevenire questa crescita.

Cheese duri: settimane dopo la data di scadenza

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Il formaggio rigido come il parmigiano è un'altra scommessa sicura, anche se mostri segni di invecchiamento nel tempo. Non appena hai adottato il tuo miglior appuntamento, puoi formare una forma bianca o blu in superficie. Basta raschiare queste forme o persino le parti interessate e il tuo formaggio ha sicuramente consumato di nuovo, spiega Norton. Il formaggio rigido ha un basso contenuto di umidità, il che rende più difficile la crescita dei batteri, poiché la maggior parte dei batteri preferisce ambienti umidi.

Milk: 1 settimana dopo la data di scadenza

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Il latte di latte può richiedere fino a una settimana dopo la data di scadenza, spiega Wong. Se non sei sicuro, dovresti avere un odore per vedere se era arrabbiato.

Nuts: settimane o mesi dopo la data di scadenza

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Sebbene la maggior parte delle noci sia abbastanza stabile perché non mancano di umidità, le hutching indicano che la saturazione del cibo è generalmente grassa, il che significa che potrebbero aver bisogno di un'ispezione aggiuntiva se sono stati inattivi nella tua dispensa per un periodo più lungo. Se non si mangia cibi trasformati a secco, erba o un odore simile come colore, aspetto scuro o grasso o danni all'acqua alla confezione, dice.

Pasta: 2 anni prima della data di scadenza

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cipolla saltata

La pasta è un prodotto secco, quindi non lo rovina facilmente. Lo stesso vale per l'impasto completo, perché la siccità compensa i Racids, spiega Norton. Pertanto, puoi usarlo in modo sicuro oltre la sua data di scadenza, ma la qualità può soffrire. A seconda degli stampi, lo stesso vale per il riso crudo e l'avena cruda.

Ortaggi a radice: diverse settimane

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Ciò include cibi come barbabietole, carote e chirivías. Molte piante radicali possono richiedere diverse settimane, anche se possono influenzare i loro gusti, dice Jennifer Kaplan , Istruttore presso il Culinary Institute of America. In generale, più il cibo è fresco, più contenuto di acqua e olio contiene, più velocemente rovinerà. In effetti, l'umidità aumenta i microrganismi e contengono grassi olio che si ossidano se sono esposti a calore, luce e aria che possono causare rancidi.

Yogurt: 3 settimane dopo il processo

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Sebbene lo yogurt, che si basa generalmente sui prodotti lattiero -caseari, spesso non è considerato un alimento particolarmente stabile, ha anche una durata che va oltre la sua data di scadenza. Secondo Norton, uno yogurt non aperto è certamente sicuro fino a tre settimane dopo la data di scadenza. Lo yogurt viene realizzato introducendo probiotici e batteri dell'acido lattico che aiutano a mantenere i batteri cattivi nei fallimenti, ha detto. Puoi vedere che il tuo siero di yogurt si è separato dalla cagliata, è normale e nulla da temere.

Miele: un periodo dopo la data di scadenza

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Il miele è uno degli alimenti che non si sbaglia mai. Ha una durata di conservazione così lunga perché è una forma di zucchero a bassa umidità, che impedisce la crescita di batteri e altri microrganismi che generalmente incorporano, non può prosperare in questo ambiente secco. Anche il miele è arrabbiato. Acido alto significa che uccide qualsiasi altro batterio che cerca di sopravvivere nel miele. Quindi, mentre sei correttamente sigillato con miele e mantenuto in un luogo asciutto, dovrebbe richiedere l'eternità.

Salsa marinara: da 1 a 4 settimane dopo la data di scadenza

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Come il miele è estremamente arrabbiato con la salsa marinara. Questo acido protegge la salsa di pomodoro dai batteri per rovinare. Ciò estende la durata della sua salsa marinara per mesi dopo la data di scadenza e persino settimane dopo l'apertura di una bottiglia.

Come fai a sapere se il cibo è andato storto?

Come ci siamo affermati

In caso di dubbio, usa i sensi per sensazioni visive, sensazioni e odori per verificare se il cibo è arrivato male. Se si sente, si sente e guarda, è molto probabile, spiega Norton. Ad esempio, il latte ha un odore spiacevole o persino un colpo in cattive condizioni. La carne che ha una nitidezza di ammoniaca che sviluppa un tono verde e anche viscoso è cattiva. '' '

'Cerca lo scolorimento in frutta e verdura o se Formano muffa 'Ha detto.

Sebbene le conservazioni siano generalmente migliori della maggior parte degli altri, i consumatori devono ancora prendere in considerazione le cose. Non mangia cibo se il rivenditore o il volume è rotto quando il coperchio o il sigillo viene rotto quando ci sono strisce di cibo secco che provengono dalla parte superiore della scatola / bottiglia o se il contenuto della scatola / bottiglia è di un colore innaturale, l'odore di odore insolito contiene un liquido scintillante o la linea di mente (può sapere, blu o verde).

Il cibo generalmente presenta segni molto evidenti di deterioramento: muffa, odore di carenza, scolorimento e decomposizione letteralmente dell'integrità strutturale, nota come Devon Golem PhD, Rd. La migliore pratica è segnare la data di apertura di un prodotto, quindi consultare le informazioni dalla FDA in questo modo Tutor Richiesta di decidere se un alimento deve essere escluso o meno. Lo spreco di cibo dovuto alla marcatura ambigua della data è un grave problema con gli sforzi degli Stati Uniti.