The Yellowjacket è un brillante riff di Bees Knees che porta un'esplosione di sapori di erbe a questo classico cocktail di gin. Yellow Chartreuse aggiunge dolcezza, alcol e intensità erbacea con la sua complessa miscela di 130 fiori e altri prodotti botanici.
Cos'è la Certosa?
Chartreuse può riferirsi a due liquori (uno verde e uno giallo) prodotti notoriamente dai monaci certosini in Francia. L'originale Chartreuse è un liquore verde vibrante e potente fatto con alcool di zucchero e una miscela segreta di 130 piante.
Chartreuse ha una storia selvaggia che risale al 1605 e una ricetta misteriosa per un elisir di longevità. La ricetta originale è stata modificata nel
La varietà gialla è un po' più dolce e delicata con un ABV leggermente inferiore. In generale Chartreuse è un potente liquore dal sapore unico che si distingue nei cocktail.
Yellow Chartreuse è erbaceo con sapori di fiori di miele e spezie. Il modo migliore per descrivere entrambe le varietà di Chartreuse è insolito. E intrigante. E gustoso!
Di IL Ginocchia delle api
Il Bees Knees è un classico cocktail pre-proibizionismo risalente ai tempi del gin da vasca.
Il gin a quei tempi era piuttosto pessimo, quindi erano necessari un po' di limone e miele per renderlo appetibile da bere.
Sebbene sia nato per necessità, si dà il caso che la combinazione di agrumi e miele sia perfetta anche con gustosi gin moderni.
Con i suoi brillanti sapori di agrumi e miele floreale, il Bees Knees è un cocktail primaverile per eccellenza. The Yellowjacket porta questi sapori a un livello superiore sostituendo parte dello sciroppo di miele con il punch alle erbe della Chartreuse gialla.
Ingredienti:
- Gin
- Certosa gialla
- Sciroppo di miele
- Limone
Che gin usare?
Adoro il tradizionale gin dry londinese o un gin agli agrumi per questa ricetta. Tuttavia, se ti piacciono i gin più moderni o floreali, questa è una ricetta divertente in cui provarli.
Tieni solo presente che la Chartreuse può facilmente sopraffare i sapori delicati. I gin molto floreali o delicati potrebbero essere più adatti ai classici Bees Knees dove quei sapori delicati saranno davvero in grado di brillare.
raccomando Malfy con Limone o gin tradizionali al ginepro come Bombay Zaffiro Gin Tanqueray o Beefeater. Per un tocco davvero unico, provalo Gin botanico dello zio Val .
Sciroppo di miele
Esistono molti modi per preparare lo sciroppo di miele, ma in genere preferisco prepararne uno sciroppo semplice di miele .
Non riscaldare lo sciroppo garantisce che lo sciroppo avrà un sapore costante da un lotto all'altro poiché non è stata eliminata l'acqua.
Preserva inoltre le proprietà antiossidanti naturali del miele e potenzialmente di supporto immunitario. E mi piace preservare i benefici del miele grezzo anche se lo sciroppo verrà semplicemente mescolato in un cocktail.
Cos'altro puoi fare con la Chartreuse gialla?
Probabilmente il cocktail moderno più conosciuto con Yellow Chartreuse è il Nudo e famoso . Unisce il mezcal affumicato con parti uguali di succo di lime Aperol e il più delicato Chartreuse.
Un altro famoso cocktail Yellow Chartreuse è la vecchia scuola Alaska realizzato con un semplice mix di gin Chartreuse e bitter all'arancia.
E un altro di cui probabilmente non hai mai sentito parlare è il Pappagallo giallo . Questo cocktail vecchia scuola è una stravagante miscela di assenzio giallo Chartreuse e liquore all'albicocca!
Yellow Chartreuse è una bottiglia interessante da mescolare perché sebbene sia un liquore dolce è anche molto forte a 80 gradi. Questo lo rende un ingrediente versatile da avere nel bar di casa.
Può anche essere utilizzato come liquore base in cocktail come il Ananas verde un riff di piña colada realizzato con Chartreuse verde.
Potrebbero piacerti anche questi altri cocktail a base di gin:
- 2 oz Gin (Io ho usato Malfy con Limone)
- ½ oz Certosa gialla
- 1 oz succo di limone
- ½ oz sciroppo di miele (ricetta nelle note sotto)
- Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker e riempilo per ¾ con ghiaccio.
- Agitare fino a completo raffreddamento, quindi filtrare in una coppetta da cocktail.
- Guarnire con una scorza di limone.
Yellowjacket (gin e cocktail Chartreuse giallo)
Amy Traynor Una variazione a base di erbe del classico Bees Knees, questo cocktail di gin è realizzato con miele di Chartreuse gialla e limone. 4.46da24voti Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione5minuti Tempo totale5minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
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Inserito ilUltimo aggiornamento: 17 aprile 2024
Categorie Certosa Gin Liquori Ricetta
