Foto: Getty Images/Franziska e Tom Werner
cappuccino
Come ogni buon millennial, sono un eccellente bevitore occasionale di vino, ma cerco sempre di espandere il mio vocabolario sul vino. Capisco che i grandi rosati provengono dal sud della Francia, il Pinot Nero fiorisce nell'Oregon e il Sauv Blanc sembra scorrere in ruscelli attraverso la Nuova Zelanda. So dall'esperienza del nostro Ray Isle che ci sono eccezioni a ogni convenzione sul vino, e una bottiglia da $ 15 può essere altrettanto deliziosa quanto una pazzia da $ 50 o $ 100 a seconda del luogo e dell'abbinamento. Essendo una persona di tipo A che cerca sempre di eseguire la dovuta diligenza quando spendo soldi, come posso sapere veramente che mi piacerà il vino che sto acquistando?
Vivino , un enorme mercato online e un'app per la valutazione dei vini, risolve i miei dilemmi sul vino su base settimanale. Quando si tratta di acquistare vino, soprattutto per la consegna in epoca di quarantena, amo provare cose nuove ma non so mai da dove cominciare. Vivino ha una banca di milioni di bottiglie con prezzi medi, annate precedenti, valutazioni, profili aromatici e classifiche tra alcuni dei migliori vini al mondo.
Non c'è mai stato un momento migliore per unirsi a un Wine ClubLa caratteristica più intelligente di l'app Vivino è lo scanner per etichette, che con una semplice foto di una bottiglia può far apparire tutte le informazioni che ti servono sul vino. Se stai cercando di prendere una decisione rapida in un negozio di bottiglie o in un supermercato, puoi scoprire se la bottiglia che hai in mano è un buon affare o se ha il tipo di morbidezza o secchezza che stai cercando in una bottiglia. vino. Eseguo la scansione di ogni bottiglia che provo a casa e registro la mia valutazione e le note di degustazione. L'app utilizza le bottiglie nel mio profilo per suggerire nuovi stili che dovrei provare, nonché bottiglie che probabilmente mi piaceranno (entro la mia fascia di prezzo).
Se stai pianificando un pasto per il fine settimana, puoi scegliere tra vini da abbinare alla pasta o esaminare categorie come 'fantastici rossi francesi' o 'bianchi di grande valore'. Con 315 stili distinti, l'app ti mostrerà quanti ne hai provati e potrai ordinare i vini in base a qualsiasi cosa, dal tipo di uva agli abbinamenti. Anche per gli intenditori di vino, l'app è ricca di dati e consigli.
Se ami un po’ di organizzazione e molte informazioni, Vivino è un’ottima risorsa per esplorare nuovi vini mentre aspetti che la pandemia passi a casa. C'è sicuramente un aspetto di ludicizzazione che mi motiva a volerli provare tutti, ma il vantaggio più grande è imparare di più sul mondo e sulle bevande che posso condividere e gustare. Ho ordinato una serie di vini cileni da provare dopo, stili in cui non mi sono ancora avventurato. È la seconda migliore alternativa all'esplorazione di un luogo di persona, cogliendo il senso del terroir e abbinandolo a una cucina abbinata. Per un po' di gioia e varietà durante una pandemia, ci rallegreremo.
