Per preparare ottimi popcorn, è necessario iniziare con ottimi chicchi. Sebbene sia possibile trovare chicchi perfettamente gustosi in qualsiasi grande negozio di alimentari, queste piccole imprese producono popcorn della massima qualità, spesso sperimentando nuove varietà. Aggiungi un po' di brio al tuo spuntino serale al cinema con i migliori chicchi di popcorn disponibili.
Chicchi di popcorn Stone Hollow Farmstead Lady Finger
Coltivati nella contea di Shelby, in Alabama, questi chicchi producono minuscoli e adorabili pezzi di popcorn, circa la metà delle dimensioni del chicco di popcorn medio. Scoppiano solo un paio di secondi dopo essere entrati in contatto con l'olio caldo e sono privi di scafo (il che significa che la parte dura del chicco è abbastanza piccola che quando scoppia si rompe in minuscoli pezzi). Questi morsi soffici e morbidi sono perfetti per le persone con apparecchio ortodontico o denti sensibili.
Per acquistare: $ 13 a stonehollowfarmstead.com
Chicchi di popcorn blu notte Dell Cove e chicchi di popcorn ai funghi extra large
Abbiamo adorato il Midnight Blue Popcorn di questa azienda dell'Indiana, i cui chicchi blu navy diventano un popcorn ultra bianco con uno scafo grigio. Come la maggior parte dei popcorn, il Midnight Blue ha una forma a farfalla, con una distribuzione non uniforme delle protuberanze quando viene scoppiato. I popcorn ai funghi, un altro prodotto eccezionale, producono pezzi più uniformemente rotondi, grandi e sodi in grado di gestire condimenti pesanti come caramello e noci. Cracker Jacks fai da te, qualcuno?
pasti della dieta mediterranea
Per acquistare: $ 8 a dellcovespices.com
I popcorn al cinema sono fantastici, ma i popcorn fatti in casa sono molto migliori
BjornQorn Fine Popping Kernel
BjornQorn potrebbe semplicemente preparare i popcorn più deliziosi che esistano. Sebbene la forma, le dimensioni e la consistenza possano variare a seconda di dove viene coltivato il mais (nella fattoria di famiglia del Minnesota o nella Hudson Valley, New York), ha sempre un sapore simile al mais dolce. Conditela con solo un po' di burro e sale per non sopraffarne il sapore.
Per acquistare: $ 15, bjornqorn.com
Chicchi di popcorn biologici LesserEvil
Questi chicchi sono ideali per lo spuntino quotidiano dei popcorn. Hanno un buon rapporto uniforme tra scafo e lanugine e un sapore leggermente dolce, e sono incredibilmente sgranocchiabili: una manciata può sciogliersi in bocca in un istante. Prova a gettarli nell'olio di cocco con una spolverata di Sale rosa dell'Himalaya .
Per acquistare: $ 20 a shop.lesserevil.com
antipasti di natale facili
Kelsey Hansen / Styling del cibo di Lauren McAnelly / Styling dell'attrezzatura di Joseph Wanek
Mais scoppiettante cremisi di Rancho Gordo
Questa azienda con sede a Napa offre un tipo di chicchi scoppiettanti e sono così rossi che si potrebbero scambiare per fagioli borlotti. Una volta scoppiato, lo scafo color cremisi scompare quasi completamente, lasciando pezzi bianchi come la neve dal sapore delicato che sono la tela ideale per i tuoi condimenti preferiti.
Per acquistare: $ 5 a ranchogordo.com
