Tè per principianti: i modi più semplici per preparare il tè sfuso (caldo e freddo!)

Benvenuti in una nuova serie sul mio blog! È da un po' che pubblico i reel di Tea for Beginner sul mio Instagram, ma ho pensato che fosse giunto il momento di portarli sul blog poiché so che molte persone preferiscono leggere le indicazioni scritte che guardare i video.

Oggi inizierò con ciò che considero le basi: come mettere in infusione il tè sfuso in foglie. Ovviamente, le bustine di tè sono ancora più semplici, ma sento che la maggior parte delle persone ha almeno una certa comprensione di come usarle. Il tè sfuso, d'altra parte, può sembrare molto intimidatorio se non l'hai mai usato (anche se non lo è assolutamente!). Alla fine, condividerò anche alcuni suggerimenti su come preparare un ottimo tè freddo.

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Gravità più ripida

Il primo modo in cui ho preparato il tè sfuso è stato con una miscela più ripida in stile gravità. Ho acquistato il mio da un negozio Teavana prima che cessassero l'attività, ma molte aziende produttrici di tè li vendono. Per utilizzare questo tipo di infusione, aggiungi semplicemente il tè sfuso in foglie e riempilo d'acqua. Puoi anche aggiungere il dolcificante direttamente nel contenitore oppure aspettare fino a dopo averlo erogato. Lasciare il tè in infusione per il periodo di tempo consigliato (controllare la tabella seguente), quindi tenere la soluzione in infusione sopra la tazza o la tazza e premere delicatamente verso il basso in modo che il tè in infusione fuoriesca dal fondo. Puoi anche versare il tè sopra una tazza di ghiaccio per preparare un tè freddo super facile (ulteriori suggerimenti al riguardo alla fine del post).

Questo tipo di contenitore è facile da usare e da pulire, ha molto spazio per l'espansione delle foglie di tè ed è piuttosto divertente da usare. L'unico svantaggio è che è l'opzione più grande elencata, quindi può occupare molto spazio nel tuo armadietto o nella zona tè che potresti voler risparmiare per altre cose, come più tè.

bevande alla tequilla

Bustine di tè riempibili

Come ho detto nell'introduzione, le bustine di tè sono il modo più semplice in assoluto per preparare il tè. Anche se bevo sempre più tè sfuso in foglie, non posso negare la facilità e la comodità delle bustine di tè. Ecco perché a volte metto il tè sfuso in bustine o bustine riempibili. Per usarlo, in pratica basta aprire la busta, aggiungere il tè sfuso in foglie, chiudere la busta e aggiungerla alla tazza o alla tazza per lasciarla in infusione come di consueto. Consiglio comunque di prestare attenzione alla temperatura dell'acqua e al tempo di macerazione, come elencato sopra.

Oltre ad essere facili da usare, le opzioni usa e getta delle bustine di tè riempibili facilitano la pulizia. La maggior parte sono compostabili (proprio come le foglie di tè) se questo è qualcosa di importante per te, e ci sono anche opzioni riutilizzabili se vuoi eliminare ancora di più i rifiuti. Inoltre, sia che tu riceva un pacchetto di bustine di tè usa e getta o bustine di tè riutilizzabili, non dovrebbero occupare molto spazio nel tuo spazio di archiviazione. Tuttavia, le dimensioni ridotte significano anche che non c’è molto spazio per l’espansione delle foglie di tè, quindi non consiglierei l’uso di bustine di tè per oolong o altri tè arrotolati strettamente.

Cestino per infusione

Non so come ho impiegato così tanto tempo per utilizzare un cestello con infusore, perché ora è il mio metodo preferito. Per utilizzarlo, posiziona il cestello nella tazza o nel boccale, aggiungi il tè in foglie sfuso nel cestello e versaci sopra l'acqua. Lascia il tè in infusione per il periodo di tempo consigliato, quindi rimuovi il cestello e goditi il ​​tuo tè.

Il cestello dell'infusore ha spazio per consentire alle foglie di tè di espandersi senza occupare troppo spazio di archiviazione, rendendolo il metodo di compromesso perfetto. I cestini sono solitamente di dimensioni standard che si adattano alla maggior parte delle tazze e tazze, ma fai attenzione se stai utilizzando una tazza più grande o dalla forma strana. L'unico svantaggio del cestello per l'infusore del tè è che i piccoli fori a volte possono renderne difficile la pulizia.

Consigli per il tè freddo

Ora che sai come preparare il tè sfuso in foglie, potresti prendere in considerazione l'idea di crearne uno tuo tè freddo oltre al classico tè caldo. Come ho detto sopra, la miscelazione a gravità è probabilmente il modo più semplice perché puoi distribuire il tè infuso direttamente su una tazza piena di ghiaccio. Tuttavia, puoi preparare il tè utilizzando uno dei metodi sopra indicati, quindi versarvi sopra il tè o aggiungere ghiaccio. Puoi anche usare le bustine di tè per preparare il tuo tè freddo più o meno allo stesso modo.

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È importante notare che il ghiaccio annacqua il tè quando si scioglie, quindi ti consigliamo di preparare un concentrato di tè. Per preparare il concentrato, aggiungi almeno il doppio della quantità di foglie di tè (o bustine di tè) per la quantità di acqua che stai utilizzando, oppure dimezza la quantità di acqua. Tuttavia, dovresti sempre lasciare in infusione il tè per il normale periodo di tempo, poiché una macerazione eccessiva può rendere il tè amaro e/o astringente, anziché più concentrato nel sapore. Un modo semplice per ricordarlo è più tè, non tempo.

Allora, qual è il tè?

Se stai cercando di iniziare a bere tè sfuso, questi sono i tre metodi che trovo più facili per i principianti. Man mano che diventi più avanzato, puoi provare set di coppette, teiere e persino gaiwan, ma le tre opzioni precedenti sono ottimi punti di partenza. Allo stesso modo, se ti ritrovi a preparare molto tè freddo, puoi acquistare speciali brocche per il tè freddo con colini per le foglie di tè, ma qualsiasi metodo che ho spiegato qui andrà benissimo per una o due tazze. Anche se acquisti una brocca elegante, i passaggi e i suggerimenti per il tè freddo rimarranno gli stessi.

Il prossimo capitolo della serie Tea for Beginners è come preparare il tè caldo e freddo! Se sei davvero entusiasta di scoprire come preparare un tè caldo, puoi dare un'occhiata al reel di Instagram che ho già pubblicato a riguardo.

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