Con una sorprendente tonalità arancione e un nome come Naked and Famous, questo amato cocktail moderno fa davvero girare la testa!
Realizzato con succo di lime fresco mezcal affumicato e due liquori popolari, il Naked and Famous è facile da preparare e facile da gustare.
Se sei nuovo al mezcal, questo è un ottimo drink da provare. La dolcezza agrumata e agrodolce di Aperol e la complessità erbacea della Chartreuse gialla esaltano il meglio dello spirito funky dell'agave.
Questo cocktail ha sapori stratificati pur rimanendo abbastanza "facile da bere", quindi è un'ottima opzione da servire durante cocktail party o altri incontri in cui i gusti individuali possono variare selvaggiamente.
sidro di mele bolide
Storia del cocktail
Il Naked and Famous è stato inventato nel 2011 da Joaquín Simó nel famoso bar newyorkese Death & Co. Facendo riferimento ai drink che lo hanno ispirato, Simó ha notato in modo esilarante che il drink è come il figlio bastardo dell'amore di un classico Last Word e The Paper Plane concepito nelle montagne di Oaxaca.
The Last Word è un cocktail classico che combina parti uguali di gin verde Chartreuse, succo di lime e liquore al maraschino.
Il Paper Plane è un cocktail moderno (inventato dal barista Sam Ross nel 2008) che mescola parti uguali di succo di limone Aperol bourbon e Amaro Nonino.
Simó ha preso parti uguali di succo di lime Aperol e del più delicato Chartreuse giallo e ha creato il cocktail perfetto per mostrare il sapore affumicato del mezcal. The Naked and Famous è affumicato, agrumato, dolce ed erbaceo. Colpisce così tanti sapori contemporaneamente che vuoi semplicemente continuare a tornarci per averne di più.
mocktail facili da preparare a casa
Che mezcal usare?
Ho letto che Simó consiglia Del Maguey Chichicapa ma questa bottiglia è un po' costosa in media. Se ami il mezcal prendi questa bottiglia e non rimarrai deluso. Ma se stai semplicemente immergendo i piedi nel mondo degli alcolici di agave, puoi scegliere qualcosa di meno costoso.
Vuoi un mezcal con abbastanza fumo da reggere il punch alle erbe della Chartreuse, quindi mi piace usare il funky Montelobos . Puoi usare qualsiasi mezcal che hai a portata di mano, tieni presente che i mezcal delicati e poco affumicati si perderanno un po' in questo cocktail brillante e audace.
Se ami i cocktail estivi a base di Aperol e agave prova il mio Aperol Sour perfetto !
Cos'altro puoi fare con la Chartreuse gialla?
Se hai appena preso una bottiglia di Chartreuse gialla e non sei sicuro di cos'altro usarla, prova a Giacca Gialla cocktail a base di gin e miele.
bevande alcoliche dolci
Puoi usare invece la Chartreuse verde?
Sì, puoi sicuramente farci la bevanda, ma avrà il sapore di un Naked and Famous? Non proprio. La Chartreuse verde ha un grado alcolico più elevato, un sapore di erbe più forte ed è meno dolce. Potrebbe essere necessario apportare alcune modifiche, come aggiungere più Aperol, per far funzionare il cocktail con la Chartreuse verde.
Come guarnire
Alcune ricette Naked and Famous non specificano una guarnizione, altre dicono di usare uno spicchio di lime. Mi piace usare uno spicchio di lime o mettere una grande buccia di lime sopra la bevanda e poi guarnire con un tocco di fantasia. Guarnisci come preferisci, ma ti consiglio di usare il lime per un aroma fresco che si abbina al fumo del mezcal. Guarda il video per scoprire come realizzare la guarnizione che ho usato qui o trova le istruzioni passo passo nel mio Guida alle guarnizioni di scorze di agrumi .
sostituzione delle spezie di zucca
Come preparare facilmente il cocktail Naked and Famous per un gruppo
La ricetta standard in parti uguali richiede tre quarti di oncia di ciascun ingrediente. Tuttavia puoi aggiungere un quarto di oncia di ciascun ingrediente rendendolo anche di un'oncia e diventa incredibilmente semplice raggruppare per tre o più persone senza aggiungere molto al grado alcolico di ogni bevanda.
Alla ricerca di ispirazione per cocktail mezcal oltre lo standard Margherita ?
Prova il mio Cocktail di fiori di cactus con fico d'india e zenzero UN Margarita piccante alla mora fatta con miele caldo o a Paloma alla fragola o il mio Cocktail dei morti .
Nudo e famoso: cocktail Mezcal e Chartreuse gialla
Amy Traynor Il cocktail Naked and Famous è un classico moderno inventato da Joaquín Simó. Questo cocktail complesso è preparato con Aperol agrodolce e affumicato, mezcal, giallo alle erbe Chartreuse e succo di lime fresco. Il Naked and Famous è perfettamente bilanciato, il che lo rende un ottimo cocktail mezcal sia per i principianti che per gli appassionati di cocktail artigianali. 4,80da10voti Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione5minuti Tempo totale5minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
- ¾ oz mezcal
- ¾ oz Certosa gialla
- ¾ oz Aperol
- ¾ oz succo di lime
Istruzioni
- Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker e riempilo per ¾ con ghiaccio.
- Agitare fino a completo raffreddamento, quindi filtrare in un bicchiere da coupé. Guarnire con uno spicchio di lime o un twist di lime.
Note
Puoi preparare una bevanda leggermente più grande utilizzando misure da 1 oncia invece di ¾ oncia. Ciò rende la bevanda ancora più facile da preparare per un gruppo. Parola chiaveaperol chartreuse cordiale al lime mezcal Hai provato questa ricetta? Fatecelo sapere com'era!
Inserito ilUltimo aggiornamento: 15 aprile 2024
Categorie Certosa Cocktail classici Liquori Mezcal Ricetta
