Foto: Natalia Garmasheva/Getty Images
Se ti è mai capitato di mandare giù un pezzo di peperoncino Carolina Reaper o di sudare con una spruzzata di salsa piccante Carolina Reaper perché era il peperoncino più piccante del mondo, odiamo dirtelo, ma non è più così. Ed Currie, il coltivatore di peperoncino della Carolina del Sud (e apparentemente un masochista delle spezie a tempo pieno), ha appena rivendicato un Guinness World Record per Pepper X, un peperoncino piccante così piccante da far sembrare i suoi Carolina Reapers quasi innocui.
bevande all'amaretto
Secondo Guinness , Pepper X, che, come il Carolina Reaper, è stato sviluppato da Currie e dalla sua PuckerButt Pepper Company, ha una valutazione media di 2.693.000 Scoville Heat Units (SHU). Ciò incenerisce completamente il Mietitore, che ha una valutazione media di 1,64 milioni di SHU. (In confronto, un jalapeno può avere un punteggio Scoville compreso tra 3.000 e 8.000 SHU, mentre gli habanero più piccanti in genere arrivano a circa 100.000 SHU.)
Currie ha scatenato il Carolina Reaper nel mondo dieci anni fa e lo ha raccontato Washington Post che stava lavorando su Pepper X anche da più tempo. Voleva questo peperone - un incrocio tra un Carolina Reaper e uno che lui descriveva solo come 'brutalmente piccante' - pronto nel caso in cui un altro allevatore di peperoni avesse sviluppato qualcosa di abbastanza piccante da detronizzare il Mietitore. Ciò non è mai successo, quindi ha deciso che sarebbe dovuto essere l'uomo che avrebbe battuto il proprio record.
Pepper X è stato rivelato (e Currie è stato premiato con il Guinness Record) durante un recente episodio della serie YouTube 'Hot Ones'. Durante il programma, Currie ha affermato che 'molte persone' meritano il merito per lo sviluppo del peperoncino. 'La gente diceva che non si poteva fare, ci hanno dato dei bugiardi e noi abbiamo dimostrato loro che il Pepper X è in realtà il peperoncino più piccante del mondo, ufficialmente della Guinness', ha continuato.
bulbo di finocchio arrostito
Fino a quando Currie non portò i suoi peperoni sul set degli Hot Ones, era l'unica persona al mondo ad aver mangiato un intero Pepper X. Allora, quanto è cattivo? MOLTO, MOLTO MALE. Ho sentito il caldo per tre ore e mezza, ha ammesso all'Associated Press. Poi sono arrivati i crampi. Quei crampi sono orribili. Rimasi disteso su un muro di marmo per circa un'ora sotto la pioggia, gemendo di dolore.
Allora, come puoi mettere le mani su Pepper X? Per ora non puoi. Quando Currie pubblicò il Carolina Reaper, non protesse la sua proprietà intellettuale, permettendo a migliaia di persone di coltivare – e trarne profitto – il peperoncino che aveva sviluppato. Non sta rilasciando (al momento) alcun seme di Pepper X, e un avviso a scorrimento sul sito web della PuckerButt Pepper Company lo sottolinea ulteriormente. I semi e le piante di Pepper X sono una varietà brevettata, recita il testo rosso brillante. Non è disponibile per l'acquisto o l'utilizzo da parte del grande pubblico.
Per ora, puoi provare il peperoncino da record solo acquistandone uno di PuckerButt Infuso al pepe X salse piccanti, salsa di ali o salsa. Tutti gli altri hanno guadagnato con il Mietitore, ha detto all'AP. È giunto il momento di raccogliere i frutti del duro lavoro che svolgo.
