'Adoro Tiny!' Uno dei miei mentori preferiti in assoluto e uno degli chef più talentuosi dell'esercito. Digli che sembra un po' piccolo.'
Quello era il produttore di eventi dell'area di Washington La reazione di Stephen Ball su Twitter a una foto scattata dalla giornalista della CNN Casa Bianca Kate Bennett. Bennet ha catturato due chef che si prendevano cura di un griglia all'aperto per la celebrazione dell'Iftar della Casa Bianca, una rottura del digiuno del Ramadan. E Internet si è scatenato.
Dopo uno sfogo immediato, Bennet ha spiegato il suo tweet : 'Per le menti curiose, sì, quello è Chef Rush, ed è stato felice di dirmi che le sue braccia sono larghe 24 pollici.'
'Tiny' è il suo soprannome e ormai puoi capire che è ironico. Andre Rush è un essere umano da 285 libbre, che deve tagliare le maniche dei suoi cappotti da chef per adattarli ai suoi ormai famosi bicipiti da 24 pollici. Da quando è apparso dietro l'abitazione del Presidente, è stato intervistato TMZ , è stato scritto in Colombia e Australia, e ha generato un migliaio di battute su Twitter (soprattutto sulla riluttanza dei clienti a rimandare i piatti in cucina una volta visto il ragazzo che li ha preparati).
'Chef Rush è diventato un piccolo meme ormai', dice lo chef di se stesso. «È divertente. Mi fanno impazzire.'
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André Rush
Prima di diventare una celebrità di Internet, il nativo del Mississippi era il sergente maggiore dell'esercito Rush, un veterano militare di 23 anni. Ha lavorato come assistente senior del sovrintendente di West Point e si è formato come chef mentre serviva il suo paese, padroneggiando qualsiasi cosa, dalla pasticceria e scultura del cioccolato alla scultura del ghiaccio.
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'Ho amato la scienza, ho amato le equazioni matematiche, ho amato la semplicità e la difficoltà', afferma Rush. 'In cucina, puoi fare qualcosa che verrà fatto in cinque minuti oppure puoi fare qualcosa che richiederà cinque giorni.'
Per gentile concessione di Andre Rush
Conosciuto come lo 'chef più forte dell'esercito', Rush rappresentava l'esercito nelle competizioni culinarie, cucinava per generali e capi di stato stranieri e organizzava banchetti in ambienti difficili.
Durante un intervento in Iraq come parte di un distaccamento di sicurezza personale, un VIP militare ha voluto offrire al suo staff una cena speciale. Rush ha chiesto un favore all'ambasciata americana a Baghdad, ricevendo un carico di costolette che ha preparato con anguria grigliata condita con aceto balsamico e limone.
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Per gentile concessione di Andre Rush
'Preparavo questi pasti [selvaggi] senza niente in una cucina improvvisata con tutti gli altri ragazzi della sicurezza militare che venivano a servire', ricorda Rush. 'Sii creativo, improvvisa, vai e fai qualcosa fuori dagli schemi. È quello che ho sempre fatto.'
Rush si è ritirato dall'esercito nel 2016 e per ora lavora come consulente e freelance, cucina per grandi eventi alla Casa Bianca, presta servizio come istruttore ospite per addestramenti militari, affumica carne per i barbecue di quartiere e torna in palestra. Quelle braccia da 24 pollici possono sostenere 700 libbre, anche se Rush dice di concentrarsi sull'allenamento di resistenza - diciamo, quattro round da 25 ripetizioni a appena 225 libbre per una serie di esercizi - seguiti da pasti post-allenamento come un intero filetto di salmone.
Per gentile concessione di Andre Rush
Per il suo prossimo atto, sta contemplando un ruolo civile che sfrutterà le sue abilità culinarie e allo stesso tempo porterà consapevolezza sui problemi dei veterani, permettendogli di difendere la famiglia militare che gli è ancora cara. 'Ho avuto l'opportunità di lavorare in un grande ristorante o di diventare uno chef privato, ma questo non è gratificante per me', afferma Rush. 'Il mio obiettivo è restituire.'
