Come fotografare le bevande come un professionista

Ci sono riflessi che sciolgono il ghiaccio e condensa da affrontare, per non parlare dei problemi di illuminazione imprevisti e delle decorazioni che appassiscono!

Fortunatamente, una volta che avrai compreso l'illuminazione e qualche asso nella manica da professionista, sarai in grado di migliorare immediatamente le foto dei tuoi drink!

Questa guida fotografica ti guiderà passo dopo passo attraverso il processo che utilizzo per impostare lo styling e fotografare drink e cocktail. Sono un fotografo diventato blogger di cocktail e questi sono alcuni dei miei migliori consigli per creare bellissime foto di drink accattivanti. Avrei dovuto chiamarlo "come fotografare drink come un professionista, con un budget limitato" perché è esattamente quello che ti mostrerò come fare.

Dai consigli sull'attrezzatura economica agli hack come l'utilizzo

Fotografare bevande fredde come i cocktail può essere impegnativo. Ci sono riflessi che sciolgono il ghiaccio e condensa da affrontare, per non parlare dei problemi di illuminazione imprevisti e delle decorazioni che appassiscono! Fortunatamente, una volta che avrai compreso l'illuminazione e qualche asso nella manica da professionista, sarai in grado di migliorare immediatamente le foto dei tuoi drink!

Questa guida fotografica ti guiderà passo dopo passo attraverso il processo che utilizzo per impostare lo styling e fotografare drink e cocktail.

Avrei dovuto chiamarlo "come fotografare drink come un professionista, con un budget limitato" perché è esattamente quello che ti mostrerò come fare.

Che tu sia un principiante che risolve problemi comuni come i riflessi o un fotografo di cibo esperto che cerca di migliorare il tuo gioco, questa guida ti darà

che puoi iniziare a utilizzare adesso. 

Ho bisogno di una DSLR?

Una fotocamera di livello professionale non è un requisito per scattare foto di qualità per i social media o un blog.

Il solo fatto di poter regolare manualmente le impostazioni della fotocamera e passare da un obiettivo all'altro cambia le regole del gioco in fotografia. Dai un'occhiata al mio consigli sull'attrezzatura per principianti

in fondo a questo post.

Se stai scattando drink per i social media e hai poco tempo, dai un'occhiata al mio suggerimenti per scattare foto migliori dei cocktail su Instagram .

C’è molto di cui parlare, quindi iniziamo con quello che considero il più grande insegnamento. Il segreto per scattare splendide foto di bevande fredde è almeno quello 

Il 90% del lavoro viene svolto prima che il ghiaccio colpisca il vetro

Fotografare bevande fredde richiede una pianificazione diversa rispetto a fotografare cibo o bevande calde. Quindi, prima di tuffarti e iniziare effettivamente le bevande che desideri, esamina la lista di controllo pre-versamento di seguito. Potrebbe sembrare molto, ma col tempo tutto diventa una seconda natura.

Ok, allora perché fare così tanto lavoro in anticipo? Il motivo per cui questo è così importante è perché

il tempo non è dalla tua parte quando versi una bevanda fresca

. Dovrai prendere in anticipo la maggior parte delle decisioni importanti sulla tua immagine perché una volta preparate le bevande, le avrai solo pochi minuti per catturarli al meglio .  Le bevande fredde e le guarnizioni fresche si sciolgono e appassiscono rapidamente e diventano bagnate e sciatte. Le foto sciatte di bevande bagnate non sono molto attraenti, a mio parere.

Questa guida è mirata a catturare vere bevande fredde piuttosto che a mettere in scena bevande di scena.

Sì, puoi usare ghiaccio finto e liquidi a temperatura ambiente, ma a meno che tu non sia un professionista e utilizzi ghiaccio artificiale di prima qualità, anche le tue immagini probabilmente sembreranno artificiali. Inoltre c'è qualcosa di molto speciale nell'aspetto di un vetro appena smerigliato e quell'aspetto è difficile da falsificare. Ne parleremo più avanti quando entreremo Riflessioni

sotto!

crema di formaggio aromatizzata

Lista di controllo pre-versamento per la fotografia delle bevande: Configurazione iniziale dell'illuminazione Selezioni di vetreria e decorazioni

Angolo della telecamera

Perfeziona l'illuminazione

Composizione e stile

Messa a fuoco e profondità di campo

Riflessioni

Ghiaccio

Un esempio di utilizzo dell'illuminazione sia posteriore che laterale. Illuminazione per bevande e cocktail Il primo passo è impostare (o installarsi nelle vicinanze) del tuo

illuminazione

. 

Che tipo di luce è giusta per il tuo drink? Se lavori con la luce naturale, trova un'area con molta luce solare indiretta.

Questo ti darà la migliore tela bianca su cui lavorare. Scatto principalmente in quella che era la mia sala da pranzo perché ha finestre su due pareti adiacenti che mi permettono di ottenere contemporaneamente l'illuminazione naturale posteriore e laterale.

Questo può essere molto utile quando voglio retroilluminare un drink per conferirgli un aspetto luminoso ma ho ancora bisogno di un po' di luce di riempimento per evitare che il drink si stagli. Avere molta luce disponibile ti offre più opzioni, ma una finestra luminosa ti darà luce più che sufficiente per realizzare bellissime immagini. La mia illuminazione preferita per una foto di cocktail di base sarebbe l'illuminazione laterale da un'unica finestra. Posiziona il tavolo vicino a una finestra per ottenere quanta più luce possibile. 

Suggerimento: utilizzare una tenda trasparente o una tenda trasparente

pannello di diffusione

per diffondere la luce del sole. Ciò conferirà un aspetto morbido alle ombre e impedirà le luci sovraesposte.

Instagram

limonata e gin

sono state scattate con la luce naturale proveniente da una finestra accanto al drink. In questi giorni, tuttavia, scatto principalmente con luci da studio e flash esterni come il

Godox v1

.

Un esempio di cocktail a luce naturale con una luce laterale.

Illuminazione da studio per la fotografia di bevande

Non hai accesso alla luce del giorno quando vuoi fotografare i tuoi drink? Per fortuna, acquistare e utilizzare le luci fotografiche è più semplice che mai. 

Quando ero al college per la fotografia, le luci continue non erano davvero un'opzione per la fotografia.

Le tue opzioni allora erano flash o alogene e le luci alogene erano calde, pesanti e generalmente sgradevoli. I flash sono fantastici ma richiedono un po' di know-how tecnico. Fortunatamente oggi le opzioni di illuminazione continua a LED sono abbondanti e puoi trovarle kit di luci economici su Amazon

che includono softbox per quell'illuminazione diffusa e uniforme che ogni fotografo di cibo ama.

Per utilizzare queste luci è sufficiente assemblarle, collegare i softbox e accenderli. Nessuna confusione e nessuna curva di apprendimento. Inizia con una luce e abituati a controllare quella luce principale prima di aggiungere qualsiasi illuminazione aggiuntiva.

Spesso una luce è tutto ciò di cui hai bisogno! Proprio come quando si utilizza la luce della finestra, consiglio di iniziare con la luce posizionata di lato. Per un aspetto naturale puoi iniziare angolando la luce in modo che sia lateralmente e sopra inclinata verso il basso (come il sole). Un esempio di una foto di un drink completamente retroilluminata. Se desideri uno sfondo bianco brillante e un aspetto luminoso, puoi retroilluminare l'immagine posizionando il softbox proprio contro il tavolo e scattando direttamente nella luce.

Cristalleria

La considerazione successiva è

cristalleria . Quale bicchiere funzionerà con questa illuminazione e farà apparire al meglio la bevanda? Come appaiono i diversi bicchieri in questa configurazione? Il giusto tipo di bicchiere dipende dallo specifico cocktail o bevanda che stai preparando, ma oltre alle forme dei bicchieri, considera: il volume del bicchiere, il suo design, la sua altezza e come apparirà adiacente a qualsiasi altro oggetto di scena che stai includendo. 

Suggerimento da professionista: puoi trovare bellissimi bicchieri vintage nei negozi dell'usato come Goodwill per pochi dollari al pezzo. Molti dei miei occhiali preferiti costavano solo $ 1!

Considera la scala

Ad esempio, se intendi fotografare il tuo drink accanto a una bottiglia di liquore, pensa a come saranno disposti entrambi gli elementi nell'inquadratura. Riuscirai a ottenere una buona angolazione del vetro se devi includere anche una bottiglia molto alta?

scala

quando componi lo scatto.

Trova l'angolazione migliore 

Oltre alla scala, pensa al meglio

angolo

per la tua fotografia

Le bevande spesso hanno un aspetto migliore con un angolo naturale di 45 gradi, come se fossi seduto a un tavolo e guardassi la bevanda di fronte a te. Fanno un bell'aspetto anche fotografati frontalmente all'altezza del tavolo (in modo che il vetro si trovi sulla linea dell'orizzonte) e la sua forma non è distorta in alcun modo.  Scegli l'angolazione migliore per la tua foto. Se hai sfogliato una delle mie ricette qui o mi segui su Instagram è abbastanza facile vedere che l'angolazione del livello del tavolo è la mia preferita per catturare i cocktail. Cosa posso dire che adoro mettere in mostra la bellezza della vetreria!

Fotografando un cocktail direttamente / all'altezza del tavolo si mette in mostra un bicchiere elegante.

Scattare dal basso può aggiungere drammaticità.

Può anche essere davvero divertente scattare dall'alto in basso, rendendo il drink parte di un flat lay. Sperimenta e non aver paura di provare qualcosa di inaspettato.

pane tostato all'aglio

Assicurati solo di testare l'angolazione in modo da sapere cosa apparirà meglio prima di iniziare a bere. Ora prendi i tuoi oggetti di scena e inizia a preparare lo scatto. 

Mio

Cocktail di assenzio della Fata Madrina

fotografato dall'alto.

Componi l'immagine 

Usa un treppiede

per comporre la tua foto. Puoi sempre fare a meno del treppiede quando è il momento di scattare, ma ti consiglio vivamente di usarne uno durante la configurazione. Gli oggetti e il loro posizionamento appariranno molto diversi dal vivo rispetto al mirino o allo schermo LCD. 

Preparare le decorazioni in anticipo 

Metti in scena la tua composizione con bicchieri vuoti per allineare in anticipo i tuoi oggetti di scena. Prossimo

crea le tue guarnizioni

. Esatto, vorrai farlo prima.

Lo scopo di preparare le guarnizioni prima delle bevande è per poterle inserire nella cornice e valutare come appariranno nella foto finale.

Molte volte ho pensato di guarnire in un modo e dopo averlo visto sul vetro nella foto mi sono reso conto che semplicemente non stava bene. Prenditi il ​​tuo tempo per assicurarti che la decorazione abbia l'aspetto migliore.

Pensa anche all'angolazione della decorazione rispetto all'angolazione della fotocamera. Posiziona la decorazione in modo che sia rivolta verso la fotocamera e sembri naturale.

Ogni presentazione di una bevanda è leggermente diversa a seconda dei colori del vetro, dell'angolazione della telecamera e della messa a fuoco.

Ci vuole un po' di pratica per realizzare splendide guarnizioni di scorze di agrumi, ma possono davvero far risaltare la foto di un cocktail. Non importa il tuo livello di abilità, puoi realizzare bellissime guarnizioni! Trova tutorial nel mio Guida alle guarnizioni di scorze di agrumi O

5 guarnizioni per cocktail facili (e bellissime).

.

Regola e controlla la tua illuminazione 

Ora puoi iniziare a farlo

manipolare la luce

. Posiziona un riflettore bianco o un pezzo di pannello in schiuma bianca di fronte alla finestra o una lampada fotografica singola in modo che rifletta la luce sul tuo drink. Ciò aiuterà a riempire eventuali aree troppo scure o in ombra. È possibile regolare la posizione della scheda di riempimento per far riflettere più luce sul lato o sulla parte anteriore del vetro.

Per un consiglio:

bordi ben definiti

su entrambi i lati del bicchiere/bevanda lo aiuterà a distinguersi dallo sfondo.

Quando si scatta su sfondi più scuri può essere utile utilizzare riflettori bianchi per schiarire il bordo più lontano dalla luce.

Quando si scatta su uno sfondo bianco brillante, a volte è utile utilizzare un pezzo di lavagna nera, noto anche come bandiera nera. Ciò può impedire che i bordi del bicchiere sbiadiscano sullo sfondo, un problema molto comune con le foto delle bevande. 

Avere alcuni pezzi di pannello in schiuma bianco e nero a portata di mano ti permetterà di fare MOLTO con l'illuminazione naturale o da studio.

Utilizzo spesso supporti per luci e morsetti con i miei riflettori e le bandiere nere in modo da poterli posizionare con precisione per far rimbalzare o bloccare la luce.

Uno dei modi principali in cui lo faccio per le mie immagini scure e lunatiche è inclinare una carta nera sul lato del mio softbox (o finestra) per impedire alla luce di colpire lo sfondo. Questo mi aiuta a darmi uno sfondo nero solido.

Un esempio di luce dura. Luce dura

Suggerimento: se scopri di avere spesso una forte luce solare diretta dalla finestra alla superficie di ripresa, seguila! Questo si chiama

luce dura

e può creare splendide foto di cocktail con ombre e riflessi graziosi. Ciò che rende la luce intensa una sfida sono le ombre scure e le luci sovraesposte. Per assicurarti che le tue foto abbiano successo, assicurati di esporre per l'area più chiara della foto. Ciò significa che sottoesposterai le aree più scure della foto ma sarai in grado di regolare quelle aree quando modificherai le foto in un secondo momento.

Se sei esperto con il fotoritocco, puoi scattare due esposizioni, una per le luci e una per le ombre e unirle insieme in Photoshop o nelle app di fotoritocco. 

i migliori cocktail estivi

Ora che il bicchiere luminoso e la decorazione si stanno unendo, è il momento di farlo

stile

. 

Stile e narrazione