Gin Basil Smash

Il Gin Basil Smash è un cocktail classico moderno, rinfrescante, delizioso e facilissimo da preparare a casa! Questo semplice cocktail di gin utilizza solo quattro ingredienti e puoi trovarli in negozio in qualsiasi periodo dell'anno.

I sapori vivaci ed erbacei del basilico fresco e del limone rendono il Gin Basil Smash un cocktail particolarmente ottimo per la primavera e l'estate. E il colore verde vibrante è un gradito allontanamento dai rossi e dai marroni dei cocktail classici facili più comuni.

whisky bourbon e coca cola

Gli ingredienti comuni creano un cocktail eccezionale

A differenza di molti classici, questo semplice cocktail richiede solo una bottiglia di liquore e niente di speciale o difficile da trovare.

Adoro gli ingredienti insoliti e le ricette che richiedono cose come liquore viola O chiarificazione del latte ma dallo scorso anno (2020) cerco di condividere quante più ricette semplici e accessibili possibili.

Il Gin Basil Smash è l'esempio perfetto di un cocktail facile ma di alta qualità che chiunque può preparare e gustare a casa.

Storia del Gin Basil Smash

Questo classico moderno è stato inventato nel 2008 ad Amburgo, in Germania, dal barista Jörg Meyer .

Meyer originariamente chiamò la sua creazione Gin Pesto, un nome molto appropriato per un sorso a base di basilico. Sembra che col tempo il nome si sia trasformato in qualcosa di più che una descrizione della sua preparazione.

Gli smash sono una categoria di cocktail che consiste nel mescolare erbe fresche e/o agrumi. Uno dei più conosciuti è il Scontro al whisky fatto con menta e limone pestati.

Meyer ha notato di questo cocktail che è meglio peccare per eccesso piuttosto che per meno basilico. Non puoi davvero aggiungere troppo secondo me. E più ce n'è, più è facile confondere e ottenere quell'incredibile tonalità verde brillante.

Il Gin Basil Smash si è diffuso rapidamente ed è ormai popolare nei bar di tutto il mondo. Non male per una bevanda inventata poco più di dieci anni fa!

Ingredienti del Gin Basil Smash:

• Gin
• Succo di limone fresco
• Sciroppo semplice
• Foglie di basilico

Opzioni di gin

Oserei dire che la maggior parte dei gin funzionerà benissimo in un Gin Basil Smash grazie ai suoi semplici sapori erbacei. Se stai cercando il miglior gin per questo cocktail, inizia con un London Dry gin come Bombay Sapphire Tanqueray o Plymouth.

I gin con un classico profilo di ginepro si abbinano perfettamente al vibrante sapore erbaceo del basilico fresco. Anche altri gin più insoliti possono funzionare benissimo in questo cocktail. Provalo con quello molto erboristico Gin Mare o il cetriolo in avanti Gin botanico di zio Val .

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Succo di limone appena spremuto

Assicurati di usare sempre succo di limone fresco, fa la differenza! La combinazione di limone fresco e basilico fresco è ciò che eleva questo semplice cocktail da medio a straordinario. Per questa ricetta avrai bisogno di 1 oncia di succo, quindi avrai bisogno di circa mezzo limone per cocktail. I limoni possono variare leggermente a seconda della quantità di succo che producono. I limoni piccoli produrranno in media circa 1 oncia di succo mentre quelli più grandi ne avranno da 1 ½ a 2 once ciascuno.

Sciroppo semplice

Lo sciroppo semplice è un classico ingrediente per cocktail e vorrai imparare a prepararlo piuttosto che acquistarlo. Non è necessario spendere soldi per un semplice sciroppo quando puoi preparare una preparazione veloce in pochi minuti. E non devi sporcare una pentola o aspettare che il liquido caldo si raffreddi!

Basta unire parti uguali di zucchero e acqua tiepida (non è necessario farla bollire) e mescolare finché lo zucchero non si sarà sciolto. Puoi anche preparare e conservare lo sciroppo nello stesso barattolo di vetro. Assicurati solo di conservarlo in frigorifero e rimarrà fresco per almeno due settimane. Hai ancora domande? Scopri tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo semplice nel mio Guida completa allo sciroppo semplice .

Basilico fresco

Il basilico fresco è il fiore all'occhiello di questa semplice bevanda a base di gin. Mi piace tenere un paio di piante di basilico nella finestra della cucina, così ho sempre del basilico freschissimo per i miei drink o per cucinare. Sebbene sia un'erba estiva, puoi trovare foglie di basilico fresco e talvolta piante intere al supermercato o in negozi come Whole Foods tutto l'anno. Cerca una conchiglia piena di foglie secche e non appassite, di colore verde brillante, che dovrebbero conservarsi per circa una settimana in frigorifero.

Confondere e poi confondere ancora un po'

La chiave per rilasciare tutto quel sapore di basilico fresco (e lo splendido colore verde) in questa bevanda è confondere accuratamente il basilico.

Usa molte foglie di basilico sane (10-12) e schiacciale bene con il succo di limone. Uso un pestello di legno solido e spezzo le foglie finché non vedo che il liquido nello shaker è verde. Se non mescoli energicamente sentirai comunque il sapore del basilico ma non ti ritroverai con una bevanda verde. A differenza della menta che dovrebbe essere confusa solo molto delicatamente, per questa non puoi davvero esagerare con la confusione con il basilico.

Variazioni della ricetta

Recentemente ho realizzato un versione di questo cocktail con chiaro di luna irlandese e sciroppo di miele invece dello sciroppo semplice. Il miele è perfetto per la primavera e proprio come in Bees Knees o Giacca Gialla cocktail si abbina benissimo con il gin. Lo sciroppo di miele è forse ancora più semplice da preparare rispetto al semplice sciroppo! Ottieni la mia ricetta per lo sciroppo di miele .

Rendilo ancora più rinfrescante aggiungendo menta fresca alla miscela. Dopo aver pestato il basilico e aggiunto il resto degli ingredienti nello shaker, aggiungi qualche foglia di menta prima di aggiungere il ghiaccio e agitare. Il ghiaccio scomporrà la menta abbastanza da aggiungere sapore alla bevanda, ma senza esagerare e far emergere l'amarezza della menta (come a volte può fare confondendo la menta).

Aggiungi più sapore di agrumi freschi confondendo qualche fetta di arancia o di pompelmo con il basilico. Adoro preparare un Orange Basil Gin Smash come nel video qui sotto.

Fai una variazione invernale con il rosmarino. Come con il suggerimento sulla menta sopra (dopo aver confuso il basilico), getta un rametto di rosmarino nello shaker. Gli aromi di pino del rosmarino si abbinano bene al basilico e al gin al ginepro portando questo cocktail nei mesi più freddi.

spaghetti squash recipe spaghetti

Anche se il basilico non è al suo apice in inverno, è abbondante nei negozi di alimentari tutto l’anno. È anche abbastanza nutriente da prosperare sotto la finestra soleggiata della cucina durante l'inverno.

Quello nella foto qui l'ho realizzato a febbraio con foglie di basilico e fiori di una pianta della mia cucina. È incredibile vedere i bellissimi fiori bianchi del basilico emergere durante il mese più nevoso dell’anno!

Aggiungere un cucchiaio da bar di Green Chartreuse. Amplifica i sapori delle erbe con la madre di tutti i liquori alle erbe! Anche solo un risciacquo di Chartreuse aggiungerà un'incredibile profondità di sapore.

Fallo un Collins. Questa variazione a lungo sorso è ancora più rinfrescante e la rende perfetta per un pomeriggio estivo. Preparare il cocktail come al solito ma filtrarlo finemente in un bicchiere highball pieno di ghiaccio. Completare con qualche grammo di acqua frizzante o soda club.

Potresti anche goderti questi altri cocktail rinfrescanti al gin:

• Lato sud
• Gin Sour alla fragola e basilico
• Succhiello classico
• Smash di gin al lampone e basilico
• Gin Sour allo zenzero e mandarino

Gin Basil Smash

Ingredienti  1x2x3x

• 2 oz Gin
• ¾ oz succo di limone fresco
• ¾ oz sciroppo semplice
• 10-12 foglie di basilico

Istruzioni 

• Frullare bene le foglie di basilico con il succo di limone nello shaker.
• Aggiungere il gin e lo sciroppo semplice e riempire lo shaker per ¾ con ghiaccio.
• Agitare fino a completo raffreddamento, quindi filtrare finemente il liquido in un bicchiere rock pieno di ghiaccio. Guarnire con foglie di basilico o un fiore di basilico.

Inserito ilUltimo aggiornamento: 4 dicembre 2024

Categorie Cocktail classici Gin Ricetta