Mocktail Cobbler Earl Grey

Questo mocktail molto semplice ma unico è basato sul cocktail Cobbler. I calzolai combinano gli alcolici con frutta ghiacciata tritata e solo un tocco di dolcificante. Qui stiamo sostituendo gli alcolici con il tè Earl Grey per una svolta rinfrescante e molto saporita al classico.

Cos'è una bevanda in stile Cobbler?

I cobblers sono uno stile di cocktail molto antico che si dice abbia avuto origine negli Stati Uniti. Il classico Cobbler era un mix di sherry, una piccola quantità di dolcificante e ghiaccio tritato condito con frutta di stagione. È interessante notare che il merito è dello Sherry Cobbler e della sua montagna di ghiaccio tritato rendere popolare la cannuccia .

whisky acido

Questa variante del mocktail Cobbler presenta tè Earl Grey freddo al posto del vino o dello spirito con un tocco di sciroppo semplice e alcuni agrumi confusi. Il risultato è una bevanda meravigliosamente rinfrescante che si abbina bene con un pomeriggio estivo e un buon libro. Completa con menta fresca e frutti di bosco e buon appetito! (Io ho usato un lampone, una mora e un physalis o 'bacca d'oro').

Ingredienti dell'Earl Grey Cobbler

Hai solo bisogno di pochi ingredienti per realizzare questo mocktail. Oltre al tè Earl Grey avrai bisogno di un'arancia, del ghiaccio tritato e di un po' di sciroppo.

Tè Earl Grey

Per ottenere il massimo del sapore è importante preparare il tè un po' in anticipo, in modo che sia fresco quando sei pronto per preparare il tuo mocktail. Se il tè è ancora caldo risulterà troppo annacquato dopo averlo agitato con ghiaccio. Se hai poco tempo puoi preparare una tazza di tè extra forte (usa 2-3 bustine di tè per tazza di acqua calda invece di 1). Se hai tempo, prepara una tazza di tè il giorno prima e lasciala raffreddare in frigorifero. Questo è anche molto utile quando si realizzano questi mocktail per un gruppo.

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Fette di agrumi

Per questa ricetta avrai bisogno di alcuni pezzi di arancia tagliati sottili. Una fetta si riferisce alla metà di una ruota d'arancia (scopri di più sul taglio degli agrumi nel mio Come preparare guarnizioni per principianti .) Scegli un'arancia matura e succosa per il miglior sapore. Sebbene l'arancia sia la scelta classica, una delle cose migliori dei Cobblers è che sono piuttosto flessibili in termini di ingredienti esatti. Se non avete l'arancia potete sostituirla con il limone. In realtà qualsiasi agrume potrebbe essere utilizzato nella maggior parte delle ricette Cobbler. E per questo mocktail potresti usare qualsiasi cosa, dal lime al pompelmo, perché tutti gli agrumi si abbinano meravigliosamente con il sapore di bergamotto del tè Earl Grey!

Sciroppo semplice

Lo sciroppo semplice è una miscela di parti uguali di zucchero e acqua. Contrariamente alla credenza popolare, non è necessario cuocere lo sciroppo sul fornello. Puoi semplicemente aggiungere parti uguali di zucchero e acqua calda in un barattolo di vetro e mescolare o agitare finché lo zucchero non si scioglie. Facile facile. Qui avrai bisogno solo di ¼ oz di sciroppo, ovvero 1,5 cucchiaino. Prepara una piccola quantità molto veloce di sciroppo semplice mescolando ½ tazza di zucchero e ½ tazza di acqua tiepida. Scopri tutto sullo sciroppo semplice nel mio Guida completa allo sciroppo semplice .

Ghiaccio tritato

A volte il ghiaccio viene trascurato come ingrediente per una bevanda, ma è fondamentale per ottenere la giusta diluizione e temperatura! Il ghiaccio tritato viene utilizzato nei Cobblers perché aggiunge molta diluizione e mantiene tutto molto freddo. Puoi tritare il ghiaccio aggiungendo diversi cubetti a un sacchetto con chiusura lampo, avvolgendo il sacchetto in un canovaccio e spezzettando i cubetti con un martello. In realtà utilizzo il lato piatto di a batticarne in metallo per rompere il ghiaccio e lo fa molto velocemente! Se ti piace davvero il ghiaccio o usi molto ghiaccio tritato, prendi in considerazione l'acquisto di un produttore di ghiaccio per pepite come questo di GE .

Variazioni su questa ricetta

Questo modello di mocktail è facile da copiare. Mescola le cose e aggiungi più sapori confondendo un po' di frutta fresca o usando uno sciroppo aromatizzato al posto del semplice sciroppo. Recentemente ho fatto una variazione a questo mocktail con sciroppo di lamponi (vedi sotto) invece del semplice sciroppo. Il floreale agrumato del bergamotto che aromatizza il tè Earl Grey si abbina molto bene con una varietà di frutti.

Posso sostituire un altro tè?

Sicuro! L'ho preparato con una varietà di tè, tra cui la camomilla Earl Grey e persino un tè alla menta e agrumi senza caffeina di Tazo chiamato Arancia dolce selvatica . Puoi anche confondere bacche o altra frutta direttamente nel cocktail o sostituire le fette d'arancia confuse con limone o lime. È un modello versatile che rende bevande deliziose e leggere, fortificate con alcolici o meno.

Come realizzare questo mocktail

Una volta raffreddato il tè, lo sciroppo semplice e gli agrumi a fette, aggiungi la frutta e lo sciroppo in uno shaker. Premere le fette di agrumi con un pestello per rilasciare i succhi e gli oli dalla buccia. Successivamente aggiungere il tè e riempire lo shaker con ghiaccio a cubetti. Agitare fino a completo raffreddamento, quindi filtrare due volte il liquido in un bicchiere pieno di ghiaccio tritato. Guarnisci con menta e frutti di bosco o altra frutta di stagione e buon appetito!

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Mocktail Cobbler Earl Grey

Ingredienti  1x2x3x

• 3 fette d'arancia (tagliate sottili)
• ¼ oz sciroppo semplice
• 3 oz Tè Earl Grey freddo

Istruzioni 

• In uno shaker pestare le fette d'arancia con lo sciroppo semplice.
• Aggiungere il tè freddo e riempire lo shaker per ¾ con ghiaccio. Agitare finché non si raffredda per circa 12 secondi.
• Filtrare finemente in un bicchiere colmo di ghiaccio tritato. Decorare con menta e frutti di bosco freschi o altra frutta di stagione.

Inserito ilUltimo aggiornamento: 13 gennaio 2025

Categorie Cocktail analcolici Ricetta