La frase 'Once in a Blue Moon' non ha mai avuto alcun senso per me da bambino. Nel mio mondo, potresti trovare il gelato Blue Moon nel corridoio dei congelatori di ogni negozio di alimentari e nella fredda vetrina di qualsiasi negozio di scoop degno di questo nome. Il sapore, che ha una tonalità distinta, simile a quella dei Puffi, è sempre stato uno dei miei preferiti crescendo, in gran parte dovuto al fatto che ti macchierebbe la lingua di un blu brillante e galattico.
Il gelato Blue Moon non è memorabile solo per la sua tonalità vivida, ma anche per il suo sapore misterioso. Nessuno può essere d'accordo su che sapore abbia effettivamente; alcuni sostengono che abbia un sapore di agrumi con forti sentori di vaniglia, mentre altri giurano che sia aromatizzato con estratto di mandorla. Alcuni dicono che abbia il sapore di una ciotola di Froot Loops o Ciottoli Fruttati ; altri dicono che sia zucchero filato e gomma da masticare. Le ricette per ricreare il sapore a casa richiedono comunemente lampone e limone. Personalmente, penso che abbia il sapore di una miscela di amarena, budino alla vaniglia e marshmallow.
Foto di Jennifer Causey / Styling del cibo di Rishon Hanners / Styling dell'attrezzatura di Lydia Pursell
Molti attribuiscono l'invenzione della Blue Moon a Bill Sidon, che era il capo chimico degli aromi presso Petran Products, con sede a Milwaukee, negli anni '50. La ricetta, che ancora oggi rimane segreta, è stata inizialmente registrata dall'azienda. Da allora, la luna blu è diventata un punto fermo della cultura del gelato del Midwest. Oggi viene prodotto da numerosi caseifici della regione, ma ognuno di essi mantiene segrete le proprie ricette e penso che il gelato abbia un sapore migliore per questo.
è possibile congelare il formaggio cremoso
Il meglio del Blues
Gelato al cioccolato
Questo negozio a conduzione familiare a Madison, nel Wisconsin, è stato fondato nel 1962. Sebbene produca più di 100 gusti diversi, Blue Moon rimane uno dei preferiti dai fan. $ 9 per pinta, icecreamsource.com
Il Creamery cattivo e carino di Clementine
In questo piccolo caseificio di St. Louis, blue moon fa parte della collezione 'Nice', il che significa che è privo di alcol, ma i suoi sapori pungenti di lampone e limone non ti lasceranno a desiderare. $ 12 per pinta, clementinescreamery.com
Gelato di Hudsonville
Questo punto di riferimento del Michigan vende il suo gelato in grandi contenitori per sfamare una folla. hudsonvilleicecream.com
Coni di cialda di mais blu salata
Niente va meglio con Blue Moon di un cono blu. Questi coni, di The Konery, con sede a Brooklyn, sono un po' meno dolci di un normale cono di waffle, che funziona per bilanciare lo zucchero del gelato. $ 140 per 144 coni, webstaurantstore.com
