Bulldog del Colorado

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Il Colorado Bulldog è un cocktail dolce, alcolico e galleggiante che richiede vodka, liquore al caffè, panna e cola, in cima.

grigliare il mais con le bucce

Questa bevanda è essenzialmente un White Russian con l'aggiunta di cola, che si traduce in un galleggiante da soda per adulti con un calcio di caffè. Le origini del Colorado Bulldog sono un mistero, ma la bevanda probabilmente è emersa negli anni '80, quando i russi bianchi erano particolarmente popolari. Nel corso degli anni, questo dolcetto vivace è diventato un cult tra gli esperti.

La chiave per combinare ingredienti come panna e cola senza cagliare o creare troppa frizzantezza è innanzitutto agitare tutti gli ingredienti non gassati finché non sono molto freddi. Quindi, dopo aver filtrato in un bicchiere, versare molto lentamente la cola fredda fino a raggiungere il livello. Anche mescolare bene dopo aver combinato tutto aiuterà.

Questa ricetta può essere preparata con una panna non casearia o adattata per essere analcolica sostituendo il liquore al caffè e la vodka con l'espresso fresco. I rapporti possono essere regolati a piacere.

Cosa fa funzionare il Bulldog del Colorado

Panna, cola, caffè e alcol possono sembrare in contrasto tra loro, ma gli ingredienti sono, in realtà, incredibilmente complementari.

Caffè e cola condividono profili aromatici simili, spesso mostrando note di spezie da forno come cannella e noce moscata, con sfumature di vaniglia, ciliegie e prugne. Sia il caffè che la cola possono essere anche leggermente acidi. Il liquore al caffè in questa ricetta riecheggia anche il ricco profilo dolce e sciropposo della cola.

La vodka e la panna aiutano a stemperare la dolcezza della bevanda. La vodka conferisce inoltre una struttura robusta mentre la panna ammorbidisce gli altri ingredienti e dona una sensazione setosa in bocca.

La cola in questa ricetta prende questa bevanda dal dolcetto alcolico di livello successivo White Russian. La soda aggiunge complessità, dolcezza e una vivace frizzantezza, contribuendo a creare un cocktail galleggiante che persino Jeffrey The Dude Lebowski approverebbe.

Ingredienti

• 1 1/2 once vodka

• 1 oncia liquore al caffè

• 1 oncia panna pesante

  scorza di lime grattugiata

• 2 once linea

• Scaglie di cioccolato,per guarnire (facoltativo)

Indicazioni

1. Unisci tutti gli ingredienti tranne la cola e guarnisci nello shaker pieno di ghiaccio.

   frullati di latte di mandorle

2. Agitare bene e filtrare in un highball pieno di ghiaccio, lasciando spazio in alto.

3. Completare con la cola.

4. Decorare a piacere con scaglie di cioccolato o granella di cacao.