Foto: © Castello Chantal
Il Michigan ha fatto irruzione sulla scena vinicola americana nel corso degli ultimi decenni. Da una manciata di produttori negli anni '70, il Michigan ora ospita oltre 100 aziende vinicole provenienti da 2.700 acri di vigneti, rendendolo il quinto stato produttore di vino negli Stati Uniti. Sebbene i vigneti esistano in tutto lo stato, la stragrande maggioranza è raggruppata lungo i contorni del Lago Michigan, dove l'effetto lago modera il clima, prolungando la stagione di crescita e proteggendo le viti dal freddo intenso in inverno. Con ulteriori annate al loro attivo, i produttori del Michigan stanno diventando sempre più abili nella coltivazione di uve vinifera in stile europeo, e ora stanno sostituendo i vecchi ibridi - come Seyval Blanc e Chambourcin, per esempio - con nuove stelle come Riesling, Gewurztraminer e Cabernet. Franco. Ecco alcuni dei luoghi più emozionanti in cui vivere la rinascita del vino del Michigan. —Richard Nalley
Fattoria della Stella Nera
John Robert Williamslista dei liquori
Black Star Farms a Suttons Bay si autodefinisce una 'destinazione enogastronomica' e per una buona ragione: gestisce due cantine e tre sale di degustazione, una distilleria di acquavite e grappa, scuderie e sentieri per cavalli, una caffetteria e l'elegante e raffinato Inn at Black Star Farms. I soggiorni all'Inn includono una degustazione VIP presso la sala delle botti in loco, ma controlla il programma degli eventi al momento della tua visita, che potrebbe includere anche le cene del raccolto mensili. Due delle sale di degustazione si trovano a Traverse City, incluso un wine bar al Village at Traverse Commons. Sebbene il Riesling e lo Chardonnay siano i pilastri qui, Black Star ha ottenuto notevoli successi anche con i suoi rossi. blackstarfarms.com
Azienda vinicola Bonobo
Jory Piccolo
Questa azienda vinicola della Old Mission Peninsula ha un pizzico di polvere di stelle: i proprietari sono l'eco-falegname HGTV Carter Oosterhouse e sua moglie, l'attrice Amy Smart. Gli Oosterhouse-Smarts hanno aperto questa elegante azienda vinicola artigianale nel 2014, con suo fratello Todd, e le hanno dato il nome della specie di scimpanzé in via di estinzione (lo slogan dell'azienda vinicola: 'Evoluto ma primordiale'). I fratelli hanno raccolto tre fienili della zona per procurarsi il legno per la loro sala di degustazione, dove abbinano i loro vini a un menu di piccoli piatti di tre portate che cambia ogni mese. I vini di piccola produzione dei bonobo, per lo più bianchi, sono coltivati in modo sostenibile nelle tenute e tendono verso uno stile sofisticato, fresco e amante del cibo. bonusbowinery.com
Vigneto e azienda vinicola Brys Estate
Per gentile concessione del vigneto e dell'azienda vinicola Brys Estate
In poco più di un decennio, Walt ed Eileen Brys sono riusciti a portare la loro ambiziosa azienda vinicola vicino alla cima della piramide della qualità del vino rosso del Michigan. La loro tenuta di 91 acri della Old Mission Peninsula è costruita sulle ossa di un'operazione di frutteto di ciliegi architettonicamente ristrutturata, che conferisce agli edifici un'atmosfera rustica ed elegante che non sembrerebbe fuori posto nella Napa Valley. Un 'ponte sopra le viti', che scende fino a East Grand Traverse Bay, offre un servizio fotografico unico dal patio superiore, dove puoi anche crogiolarti, bere e assaggiare salumi. La bella sala degustazione, rifinita in mogano, è l'ambiente perfetto per assaggiare la loro selezione di rossi, rosati e bianchi (da non perdere il vino ghiacciato). Controlla il sito web per orari e opportunità di tour privati. brysestate.com
Azienda vinicola Chateau Aeronautique
Marrone sabbia
Fai atterrare il tuo aereo in questa azienda vinicola a tema volante (anche la guida è, ovviamente, un'opzione). Il pilota commerciale di lunga data Lorenzo Lizarralde sta vivendo due sogni contemporaneamente con questa operazione Jackson su scala personale (2.500 casi). Situato in un aeroporto (una 'comunità fly-in'), è circondato da aeroplani d'epoca, atterraggi e decolli: i tour includono un tour dell'hangar e della cantina. La sala degustazione decorata con murali offre una serie di imbottigliamenti, dai tradizionali Chardonnay e Riesling secchi dell'azienda vinicola, a un ampio elenco di bianchi e rossi dolci. Sale di degustazione sono state aperte anche a Irish Hills e Auburn Hills. chateauaeronautiquewinery.com
Azienda vinicola e locanda Chateau Chantal
Castello Chantal
La coppia fondatrice di Chateau Chantal, Robert e Nadine Begin, hanno un retroscena che uno sceneggiatore di Hollywood potrebbe apprezzare: è un ex prete cattolico; lei è un'ex suora. Insieme acquistarono questa bellissima proprietà sulla penisola di Old Mission con ampie vedute di Grand Traverse Bay, vigneti e dolci colline. La sala degustazione ben attrezzata offre una vasta gamma di opzioni di degustazione e tournée, cene di vino e una serie di altri eventi, tra cui concerti jazz il giovedì sera in estate. Questo esclusivo bed & breakfast costituisce un'ottima base di partenza per visite enologiche nella zona. chateauchantal.com
Castello Fontaine
Per gentile concessione di Chateau Fontaine
Questa operazione è un affare di famiglia di Lucie e Dan Matthies, che negli anni '70 hanno messo le uve da vino in un pascolo di mucche esposto a sud nella penisola di Leelanau; il loro figlio Doug, che gestisce i 30 acri di uva da vino; e sua zia Sally, che ha dipinto il caratteristico tramonto sulle bottiglie di vino dell'etichetta. L'atmosfera familiare continua nella semplice sala di degustazione (controllate il sito web per gli orari stagionali) e nei tour che possono essere organizzati dagli stessi membri della famiglia. Sebbene Fontaine possa essere meglio conosciuta per i suoi bianchi, in particolare Chardonnay, Riesling e Gewürztraminer, anche le miscele come il Woodland Red sono molto popolari. chateaufontaine.com
Castello Grande Traversata
Per gentile concessione di Chateau Grand Traverse
Chateau Grand Traverse e i suoi proprietari, la famiglia O'Keefe, meritano il merito di aver contribuito a portare alla ribalta la Old Mission Peninsula, una striscia di terra che si protende nella Grand Traverse Bay. Oggi Chateau Grand Traverse è la più grande azienda vinicola commerciale nel nord del Michigan. La spaziosa, vivace sala di degustazione aperta tutto l'anno offre due voli di cinque vini molto convenienti e puoi assaggiare il vino con munchies sul Patio in tutti i mesi tranne quelli più freddi. Assicurati di provare gli eccezionali Riesling. Gli ospiti possono anche soggiornare presso l'adiacente The Inn at Chateau Grand Traverse (a partire da $ 225), che dispone di sei camere con vista sulla baia e sui vigneti. cgtwines.com
Vigneti della valle di Fenn
Per gentile concessione dei vigneti della Fenn Valley
Chiama in anticipo o visita il sito web per verificare la disponibilità dei tour di un'ora e 45 minuti della Fenn Valley, una delle più ampie introduzioni alla vinificazione della regione, con tempo in cantina e in vigna e degustazioni lungo il percorso. Nella parte occidentale dello stato, sulle rive del Lago Michigan, l'azienda vinicola offre anche vari eventi tutto l'anno, tra cui il festival del vino e del cibo locale di giugno. Spumanti e bianchi sono il cuore della produzione, ma non mancano apprezzabili rossi, passiti e fruttati. fennvalley.com
Vigneti della valle francese
Per gentile concessione di French Valley Vineyard
Stephen e Pam Kozelko sono la coppia imprenditoriale che ha aperto il Vineyard Inn a Suttons Bay, che comprende sia il Corky's Wine Bar che la sala di degustazione sul lungomare per la loro impresa vinicola nella valle francese (è prevista una sala di degustazione in loco). L'Inn è una base confortevole per esplorare la scena di Leelanau e svolge una fiorente attività di matrimonio. La fattoria di 75 acri di Kozelko è coltivata sia a viti che a ciliegi: insieme ai loro Riesling e Cabernet Franc, i più avventurosi potrebbero voler assaggiare i vini di ciliegia. frenchvalleyvineyards.com
45 Vigneto e azienda vinicola nord
Tom Balazs
alba della tequilla
'Wine on the Line', recita il cartello di questa azienda vinicola della penisola di Leelanau, situata al 45° parallelo di latitudine che attraversa anche regioni vinicole come Bordeaux e lo Stato di Washington. L'azienda agricola di 100 acri di Steve e Lori Grossnickle è dedicata alla conservazione e alla viticoltura sostenibile. Qui i bianchi sono in prima linea, tra cui il Riesling e uno Chardonnay non cotto, tra i oltre 20 vini, vini di frutta e sidro imbottigliati da 45 North. L'accogliente sala degustazione in stile fienile dispone di un camino per gli inverni. Controlla in anticipo le opportunità di tour o goditi una passeggiata autoguidata sul sentiero della proprietà. fortyfivenorth.com
Azienda vinicola Lemon Creek
Per gentile concessione dell'azienda vinicola Lemon Creek
La famiglia Lemon fondò la sua prima fattoria nella contea di Berrien nel 1834, e i loro discendenti aprirono questa azienda vinicola qui nel 1984, un'eternità fa nella cronologia del vino del Michigan. Questa non è una piccola operazione agricola: i Limoni coltivano 170 acri di vigneti oltre a estesi frutteti (il mercato agricolo è aperto da giugno a ottobre). Le due sale di degustazione dell'azienda vinicola - presso l'azienda vinicola a Berrien Springs e un nuovo wine bar a Grand Haven - offrono la loro gamma di vini a prezzi convenienti. I Lemons sono particolarmente orgogliosi del loro successo con il Cabernet Sauvignon (incluso un insolito Cabernet Ice Wine). lemoncreekwinery.com
MAWBY Vigneti
EE Berger
'Benvenuti Bubbleheads', recita il cartello dell'autoproclamata 'Michigan's Sparkling Winery'. Il proprietario/enologo Larry Mawby dirige il suo stabilimento nella penisola di Leelanau con entusiasmo e un certo slancio irriverente. (Non fu il primo ad associare lo spumante al sesso, ma fu probabilmente il primo a inserire la parola sulle sue etichette, come nel Sex Brut Rosé). La sala degustazione offre vari voli di spumanti a diversi prezzi. I vini MAWBY - in oltre 10 imbottigliamenti e livelli di dolcezza - sono prodotti utilizzando il tradizionale metodo champenoise francese. Le stelle filanti più convenienti come la loro offerta di Detroit, una 'Diva hip-hop floreale', sono prodotte con il metodo Charmat a fermentazione sfusa. mawby.wine
Cantine della Penisola
Per gentile concessione delle Cantine della Penisolamuffin salutari alla banana
Questa famosa azienda vinicola della Old Mission Peninsula, situata in un'incantevole ex scuola imbiancata e dal tetto rosso, ha alcune lezioni da impartire. Qui nello stabilimento della famiglia Kroupa è tutta una questione di vino e di uno stile di vinificazione eco-consapevole progettato per far risaltare i sapori dei vigneti della penisola. La sala degustazione dell'azienda vinicola fuori Traverse City mette le offerte del giorno su lavagne in linea con l'atmosfera della scuola. L'azienda vinicola collabora anche con molti altri a cui dedicarsi Michigan in bottiglia sale di degustazione nella metropolitana di Detroit. Cerca soprattutto i Riesling e i Cabernet Franc. peninsulacellars.com
Azienda vinicola, birrificio e distilleria Round Barn
Per gentile concessione dell'azienda vinicola Round Barn
Un progetto esuberante e sfaccettato basato su uno straordinario fienile rotondo Amish del 1912 a Baroda, questa operazione, inclusa l'impresa gemella Free Run, merita un'analisi online per vedere cosa è aperto e saltellante, come la sala di degustazione principale, con 24 vini, sei liquori e sette birre, o il Public House, con cibo locale e un vasto elenco di bevande tra cui 20 birre Round Barn alla spina. In cantina, siediti per una degustazione guidata di 45 minuti di sette vini all'interno della stalla. La sala degustazione dell'Union Pier offre anche una gamma completa di vini. Contattali per prenotare il tuo posto nel Winemaking Camp e ricevi 24 bottiglie da realizzare alla fine. roundbarn.com
Azienda vinicola San Giuliano
Per gentile concessione dell'azienda vinicola St. Julian
Questa azienda vinicola del Michigan sudoccidentale, la più antica e più grande dello stato, ha una storia movimentata. Il fondatore Mariano Meconi fiorì come viticoltore nell'Ontario, in Canada, durante l'era del proibizionismo, ma trasferì la sua attività a Detroit dopo l'abrogazione. Prende il nome dal santo patrono del villaggio natale di Meconi in Italia (il motto dell'azienda vinicola: 'radici italiane, suolo del Michigan'), St. Julian continua a crescere e innovare, producendo oltre 60 prodotti in ogni stile immaginabile, dal croccante Riesling alla Solera Cream Dallo sherry alla vodka. La degustazione standard presso l'azienda vinicola principale Paw Paw prevede sei campioni, ma puoi prenotare in anticipo varie degustazioni migliorate che abbinano ogni vino a formaggio o cioccolato. stjulian.com
Cantine di Shady Lane
Per gentile concessione delle cantine Shady Lane
Un'ambiziosa azienda vinicola boutique, coltivata interamente in aziende agricole, nella penisola di Leelanau, Shady Lane è sotto una nuova proprietà dal 2013 e sotto una nuova direzione vinicola da quando il veterano della Napa Valley Kasey Wierzba ha preso il timone nel 2016. Shady Lane produce solo circa 5.000 casse. all'anno, ma come molte altre aziende vinicole del Michigan, questi casi sono divisi tra numerosi imbottigliamenti adatti a tutti, con particolare enfasi sui Riesling - entrambi fermo e frizzante, secco e dolce. La deliziosa sala degustazione in pietra e travi è in realtà un ex pollaio, molto ristrutturato, e c'è un padiglione bar all'aperto e un patio per i mesi caldi. shadylanecellars.com
Azienda vinicola e ristorante Tabor Hill
Per gentile concessione di Tabor Hill/King Media
Tabor Hill è stato un pioniere del Michigan. Nel 1970, divenne la prima nuova azienda vinicola commerciale nel Michigan subito dopo il proibizionismo, e aprì la strada all'era moderna piantando uve vinifera europee. Oggi è una delle aziende vinicole più importanti dello stato e anche una delle più visitate, con tre sale di degustazione nel sud-ovest del Michigan: Tabor Hill Winery & Restaurant a Buchanan; Cantina di champagne Tabor Hill a Bridgman; e il porto vinicolo di Tabor Hill a Saugatuck. L'azienda vinicola principale di Buchanan offre visite guidate alle cantine e ai vigneti e concerti in estate. taborhill.com
2 Cantina dei ragazzi
Per gentile concessione dell'azienda vinicola 2 Lads
L'elegante design contemporaneo caratterizza questo outfit elegante a Traverse City con la sua imponente cantina ed etichette accattivanti. Nato da un'idea del sudafricano Cornel Olivier e del figlio locale Chris Baldyga, 2 Lads è l'opposto dell'esperienza del vino in fattoria: la sua sala di degustazione industrial-chic in cima alla collina sarebbe a casa nella Napa Valley, ma poi ti mancherebbe il bicchiere- viste murate di East Traverse Bay. Sono disponibili diverse degustazioni ed esperienze di tour su appuntamento, ma puoi fare un salto per degustare i loro rossi eccezionali (assicurati di assaggiare il Cabernet Franc), con piccoli bocconi di cibo. 2lwinery.com
