Questo sipper alto e agrumato è una versione blu-r più leggera del famigerato tè freddo di Long Island. La soda al limone e lime prende il posto della cola e il blue curaçao aggiunge un tocco di colore estivo.
ricetta di verdure
No, l’AMF non è un cocktail raffinato. Non è sofisticato o complicato. È una bevanda semplice, agrodolce e, soprattutto,... è molto divertente .
Le bevande blu sono alcuni dei cocktail estivi più divertenti e questo è semplice, carino e gradito alla folla. È veloce da preparare per un gruppo e puoi conservare una bottiglia di miscela già pronta in frigorifero e poi riempire ogni bicchiere con soda e una spruzzata di agrumi.
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Se sei un fan delle bibite al limone e lime come Sprite 7-Up o anche della soda al limone italiana, questo è un cocktail da provare quest'estate.
Storia dell'AMF e della LIIT
Allora chi ha inventato l'AMF? Questa è una buona domanda e sembra essere in gran parte senza risposta. Quello che sappiamo è che questo riff di Long Island Iced Tea è talvolta conosciuto anche come Blue Motorcycle.
L'originale cocktail alto e alcolico, il Long Island Iced Tea, sarebbe stato inventato da un certo Robert Butt all'inizio degli anni '70, anche se si presume che ricette simili siano state stampate prima.
C'è anche la storia dell'era del proibizionismo del Vecchio Vescovo, una miscela alcolica del sud che conteneva un mix di cinque tipi di liquori.
Qualunque sia l'origine delle bevande alcoliche che conosciamo oggi, il Long Island Iced Tea è stato l'ispirazione per l'AMF e molti altri spin-off.
Se stai leggendo questo articolo è probabile che tu sappia già cosa significa AMF (Adios Mother******). Il modo esatto in cui questo cocktail blu brillante è stato chiamato è un mistero, ma è probabile che avesse qualcosa a che fare con le sue specifiche originali che (come un LIIT a piena forza) includevano ben quattro once di liquore.
Puoi scegliere di preparare la bevanda con un'oncia di ciascuno dei quattro liquori, se lo desideri, ma non lo consiglierei. È una bevanda molto più equilibrata con un ragionevole litro di liquore e puoi sempre aggiustarla un secondo dopo, se vuoi!
crema di formaggio con erba cipollina
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Succhi di agrumi vs. mix acido
Molte ricette AMF richiedono una miscela acida, ma secondo me non è necessaria. Sour mix è un mixer per cocktail agrodolce che può essere ricreato a casa con succhi di agrumi e sciroppo semplice.
Poiché questo cocktail è fatto con soda al limone e lime e il liquore all'arancia blue curaçao, c'è già molta dolcezza.
Il mix acido aggiungerebbe più dolcezza all'acido, potenzialmente inclinando la bilancia verso un dolce troppo. Per mantenere le cose rinfrescanti e sentirsi abbastanza leggere, tutto ciò che serve è una spruzzata di succo di limone o lime fresco.
Dopo aver mescolato il liquore e la soda, spremi semplicemente uno spicchio di limone o lime sulla bevanda per un sapore fresco e brillante che eviterà che questa bevanda diventi troppo dolce o troppo forte. Guarnire con un rametto di menta aggiungerà anche freschezza e ammorbidirà i bordi.
Variazioni: Aqua Velva e Tokyo Iced Tea
Esistono diverse varianti del classico Long Island Iced Tea, ma l'Aqua Velva e il Tokyo Iced Tea sono più simili all'AMF.
L'Aqua Velva è fatto solo con vodka e gin invece della combinazione di vodka gin tequila e rum. Unisci un'oncia di gin con un'oncia di vodka, mezza oncia di blue curaçao e una spremuta di succo di limone o lime. Completare con soda al limone e lime.
acqua di anguria
Il Tokyo Iced Tea segue le stesse proporzioni dell'AMF ma sostituisce il blue curaçao con il liquore al melone Midori. Alcune ricette aumentano anche la quantità di Midori a un'oncia per il massimo sapore fruttato e il colore verde neon.
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Come eseguire il batch per un gruppo
Per ogni drink ti servirà mezza oncia ciascuno di: vodka gin rum bianco e tequila blanco e blue curaçao.
Quindi, se stai preparando un lotto di 8 drink, questo sarebbe il seguente: 4 once di vodka 4 once di gin 4 once di rum bianco 4 once di tequila e 4 once di blue curaçao.
Avrai anche bisogno di 4-6 once (circa mezza lattina) di soda al limone e lime per ogni cocktail, quindi per 8 drink sarebbero circa 16-24 once o circa 4 lattine di soda. Raffredda la soda con largo anticipo e assicurati di avere abbastanza ghiaccio di qualità.
Unisci i liquori e il liquore in una bottiglia o una brocca e mettila in frigorifero fino al momento di assemblare le bevande. Poco prima dell'arrivo degli ospiti, tagliare 8 spicchi di limone (circa 1 limone grande).
Riempi 8 bicchieri alti con ghiaccio e dividi la miscela di liquori tra i bicchieri. Riempire ogni bicchiere con soda fredda al limone e lime (circa 4-6 once ciascuno) e spremere sopra uno spicchio di limone prima di servire. Guarnire con menta fresca e per un'atmosfera estiva ancora più festosa fiori commestibili .
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cocktail tra le lenzuola
Cocktail AMF (riff di tè freddo di Long Island)
Amy Traynor Questo refrigeratore blu alto è realizzato con quattro tipi di liquore, una spruzzata di curacao blu e soda al limone e lime. Una spremuta di limone o lime fresco bilancia questo cocktail estivo agrodolce. 5da5voti Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione5minuti Tempo totale5minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
- ½ oz Gin
- ½ oz rum bianco
- ½ oz tequila
- ½ oz vodka
- ½ oz curaçao blu
- 4-6 oz soda al limone e lime (Io ho usato lo Sprite messicano)
- 1 spicchio di limone
Istruzioni
- Riempi un bicchiere alto con ghiaccio e aggiungi i primi cinque ingredienti.
- Completare con soda fredda al limone e lime, spremere uno spicchio di limone sopra la bevanda e guarnire con un rametto di menta.
Inserito ilUltimo aggiornamento: 22 luglio 2025
