18 Tutti gli antipasti americani

Antipasti classici americani come ali piccanti e le uova alla diavola sono perfette per tutto, dai giorni di gioco agli spuntini di mezzanotte. Che tu stia cercando un antipasto classico o una versione aggiornata di un vecchio piatto preferito, abbiamo quello che fa per te. Dalle torte di granchio perfette alle mini maccheroni e formaggi , ecco i nostri migliori bocconi tutti americani per iniziare il tuo prossimo pasto.

Ali di pollo al forno appiccicose

©Marcus Nilsson

Lo chef Matt Jennings fa sul serio quando si tratta del suo cibo e della sua amata squadra di football dei Patriots. Per lo spuntino definitivo della giornata di gioco, lancia ali di pollo che cuoce al forno (invece che friggere) in una glassa piccante che prepara con il gochujang, la pasta coreana di peperoncino. E soprattutto, la salsa gochujang preparata può essere refrigerata fino a una settimana.

Tortini di granchio con crema al rafano

©KAREN MORDECHAI

Queste classiche torte di granchio sono facili da preparare, così come la piccante crema al rafano.

Salsa di cipolla caramellata

Tina Rupp

Porta la tua salsa al livello successivo con un sacco di cipolle caramellate lentamente nel burro.

Uova Alla Diavola Con Prosciutto Di Campagna

Le uova alla diavola dello chef Ford Fry ottengono il loro sapore eccezionale dal formaggio di capra, dalla senape di Digione e dai cetriolini, oltre a una guarnizione di prosciutto di campagna.

Maiali in una coperta

© Chris Corte

Questa versione divertente e intellettuale dei maiali in una coperta sostituisce la salsiccia piccante andouille con gli hot dog, con chutney di senape dolce come condimento.

Ali di pollo di bufala al forno

La maggior parte di noi pensa alle ali di bufalo come al cibo da bar, ma con il loro accompagnamento di gambi di sedano e salsa cremosa al formaggio blu, costituiscono un ottimo pasto informale. Queste ali sono piccanti, ma se ti piacciono incendiarie, passa in tavola della salsa tabasco extra.

Sottaceti fritti con maionese piccante

© Wendell T. Webber

Lo chef Zak Pelaccio è cresciuto mangiando sottaceti fritti nel quartiere di Brooklyn Heights a New York. Ricopre la sua versione extra croccante con panko e la frigge con schmaltz, o grasso di pollo, anche se funziona bene anche l'olio vegetale.

La brioche si scioglie al granchio

Rob Howard

In questa deliziosa versione del classico tonno fuso, lo chef Vitaly Paley abbina pezzi umidi di granchio con brioche, burro al tartufo e formaggio Gruyère alle noci.

Crostini Di Formaggio Pimento E Pancetta

BURCU AVSAR

Completa i tuoi toast con una crema spalmabile di formaggio pimento fatta in casa e pezzetti di pancetta, che diventano sciolti e croccanti sotto la griglia in questa ricetta di crostini veloce e irresistibile.

Mini Mac tre formaggi

© Kana Okada

Qualunque cosa grande resa piccola è ultradivertente per le feste, e questi maccheroni al formaggio veloci e in un solo boccone ne sono l'esempio definitivo. Cotti in mini stampini per muffin, i mini mac possono essere assemblati presto e cotti proprio all'arrivo degli ospiti.

Mini involtini di aragosta con brioche

© Kana Okada

Questi panini, che sono una deliziosa variante del tradizionale rotolo di aragosta, sono piuttosto sostanziosi, quindi uno per persona è sufficiente, soprattutto se stai servendo antipasti aggiuntivi. I gamberetti cotti o il granchio sono un'ottima alternativa all'aragosta.

Crema spalmabile con uova alla diavola

© Conte Carter

'Non posso organizzare una festa senza uova alla diavola', afferma la chef Katie Lee, la cui cucina riflette spesso le sue radici del sud. Qui decostruisce l'antipasto retrò, mescolando uova sode con senape e maionese in modo che sia più simile a un'insalata di uova da spalmare sui toast.

Maiali in coperta con pasta al pepe nero

© Abby Hocking

Jen Pelka, co-fondatrice e CEO di Une Femme Wines, ama servire lo champagne con bocconcini giocosi come maialini in una coperta. Per portarli su un livello superiore, spennella la pasta sfoglia con un gustoso mix di miele, senape e pepe nero fresco prima di arrotolarla con gli hot dog e infornare.

Ali di pollo al forno

Abby Hocking/'Yumpulse'

Queste ali di pollo al forno super facili utilizzano solo pochi ingredienti e quattro semplici passaggi.

Peperoni Ciliegia Avvolti Nella Pancetta

Questi geniali antipasti di Colby Garrelts, miglior nuovo chef F&W del 2005, richiedono solo tre ingredienti. La ricetta può essere preparata in anticipo, quindi è ottima per le feste.

Torta di farina di mais in ghisa con crema al latticello

Vittorio Protasio

Versare la pastella in una padella calda assicura una crosta dal fondo dorato scuro perfettamente cotta con un interno soffice e dorato. Servite questa torta di farina di mais leggermente dolce calda, con una grande cucchiaiata di crema al latticello.

Salsa di cinque cipolle caramellate

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Rishon Hanners / Prop Styling di Claire Spollen

Un mix di cinque diversi allium - scalogno, scalogno e cipolle dolci, gialle e rosse - arricchisce questa classica salsa di cipolle caramellate con strati di sapore. Servitelo con patatine, pane tostato o verdure come indivia, patate al vapore e broccolini arrostiti.

Uova alla diavola con gamberetti in salamoia

Michael Crook

Per arricchire le sue cremose uova alla diavola con aneto ed erba cipollina, lo chef Bobby Flay le completa con piccanti gamberetti in salamoia.

cocktail contenenti gin