11 ricette di sangria rossa, bianca e rosata

Foto: © John Kernick

Questo delizioso cocktail unisce tradizionalmente il meglio dell'estate attraverso l'infusione del vino, frutti estivi e acqua gassata. Non solo è uno dei modi più rinfrescanti per rinfrescarsi durante i mesi più caldi, ma questo festoso 'punch' al vino è semplice da preparare e sicuramente illuminerà qualsiasi festa. Solitamente preparate con vini rossi, le ricette della sangria si sono evolute per includere anche vini bianchi e rosati. Questa carrellata presenta anche sangrie autunnali che incorporano sapori autunnali come pera, cachi, melograno e cannella. Prova una di queste ricette fresche e tonificanti per il tuo prossimo incontro all'aperto.

Sangria rosata con anello di ghiaccio ai frutti di bosco

© John Kernick

Il direttore culinario F&W in generale Justin Chapple usa una padella per creare l'anello di ghiaccio per la sua deliziosa sangria rosé e rum.

Sangria frizzante agli agrumi e al melograno

Foto di Dan Perez / Styling del cibo e styling degli oggetti di scena di Nurit Kariv

Un semplice sciroppo veloce al gusto di cannella aggiunge note accoglienti a questa sangria crostata con sapori autunnali di pera, cachi e melograno. È arricchito con brandy e prende spunto dal Lambrusco, un frizzante vino rosso italiano.

Sangria Rossa

LUCAS ALLEN

cocktail con rum bianco

Sebbene spagnoli e portoghesi bevano sangria da secoli, la bevanda arricchita di brandy non fece la sua comparsa ufficiale negli Stati Uniti fino al 1964, alla Fiera Mondiale di New York City.

Sangria Flora

©Wendell Webber

La barista Lynnette Marrero ha creato questa delicata sangria con St-Germain, un liquore aromatico ai fiori di sambuco delizioso con un Sauvignon Blanc con sfumature di frutta tropicale.

Sangria con sake e ananas con jalapeño

LUIS GARCIA

Questo punch a base di sakè della chef Helene Henderson è rinfrescante e speziato grazie a uno sciroppo di jalapeño facile da preparare.

Sangria di Riesling con litchi

© John Kernick

'Il nostro direttore consulente delle bevande, Peter Vestinos, prende in giro i miei drink perché sono sempre un po' più dolci di quanto gli piaccia', afferma lo chef Bill Kim. La sangria ripiena di frutta di Kim è un po' dolce, sì, ma è anche rinfrescante, grazie al succo di limone.

Sangria tailandese e basilico

Buff Strickland

La bevanda spagnola sangria prende il nome dal colore rosso sangue della sua tradizionale base di vino rosso. Questa versione essenziale ottiene la sua ricca tonalità dorata - e i sapori piccanti - dal vino bianco, dal succo d'arancia appena spremuto e da un tocco di brandy.

Sangria rosata con mirtilli rossi e mele

© Petrina Tinslay

Questa sangria forte ma non eccessivamente dolce è piacevolmente speziata con cannella, anice e chiodi di garofano; ha appena abbastanza peperoncino tritato per dargli un piccolo calcio.

Sangria di sidro dura

Cristina Holmes

Invece del vino, questa succosa sangria è fatta con sidro forte arricchito con succo di limone e brandy di mele.

Sangria all'anguria

©Tina Rupp

La sangria spagnola estiva dello chef Andrew Zimmerman è fatta con vodka invece che brandy.

Tutto sta diventando rosato

©David Malosh

La mixologist Natasha David crea questa sofisticata sangria combinando vino rosato con Aperol piacevolmente amaro e delicato tè floreale all'ibisco.