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Nel 2023, i prezzi delle uova hanno raggiunto il massimo storico, raggiungendo i circa 7 dollari la dozzina in alcune parti del Paese. Quel numero è stato raggiunto grazie ad una tempesta perfetta di inflazione e ad una grave epidemia di influenza aviaria. Fortunatamente, a metà estate, i prezzi erano tornati a livelli piuttosto normali. Ma, secondo nuovi rapporti, potremmo essere diretti verso un’altra costosa stagione delle uova, giusto in tempo per Pasqua.
Secondo Nerdwallet , i prezzi delle uova sono di nuovo in aumento a causa di un'altra epidemia di influenza aviaria e del tempo inclemente. IL Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) riferisce che 'virus dell'influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI) A(H5) sono stati rilevati negli uccelli acquatici selvatici statunitensi, nel pollame commerciale e in allevamenti da cortile o di hobbisti a partire dal gennaio 2022.' Ad oggi, ha colpito più di 82 milioni di uccelli in 48 stati.
Nerdwallet ha fatto riferimento all'ultimo indice dei prezzi al consumo, che ha mostrato che i prezzi delle uova sono aumentati del 5,8% solo da gennaio a febbraio. I dati del Bureau of Labor Statistics (BLS) degli Stati Uniti mostrano inoltre che il costo medio di una dozzina di uova di grado A è aumentato da 2,52 dollari a gennaio a 3 dollari a febbraio. E tutto questo avviene appena una settimana prima delle vacanze di Pasqua, periodo in cui le persone acquistano circa 180 milioni di uova all'anno, secondo Business Insider .
'In genere, mentre ci avviciniamo a Pasqua, si vedono molte attività promozionali e annunci per Pasqua', Brian Moscogiuri, stratega commerciale globale presso Eggs Unlimited, condiviso con Axios . 'Quest'anno non ne vedremo molti a causa dei livelli di prezzo da cui stiamo uscendo.'
La buona notizia è che, come ha notato Moscogiuri, la domanda di uova di solito diminuisce bruscamente dopo Pasqua, per aumentare solo durante le vacanze invernali. Inoltre, il Food Price Outlook per il 2024 dell'USDA riporta che, sebbene si prevede che tutti i prezzi alimentari aumenteranno del 2,9%, con un intervallo di previsione dallo 0,5 al 5,3%, in generale si prevede che i prezzi alimentari continueranno a rallentare nel 2024. Il rapporto aggiunge che si prevede che i prezzi delle uova diminuiranno del 2,8% nel 2024, 'con un intervallo di previsione compreso tra -17,2 e 14,6%'. Questa ampia previsione, secondo l'USDA, riflette la 'volatilità dei prezzi delle uova al dettaglio'. Ma ehi, almeno è meglio del 2023. Giusto?
