Miscela agrodolce

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Ecco come fare mix agrodolce ! Ha il miglior sapore piccante di limone e lime, perfetto per grandi cocktail di tutti i tipi: whisky sour, margarita e altro ancora.

Vuoi preparare tanti cocktail per una festa? Prova questo mix agrodolce fatto in casa! Il sapore di limone e lime è così brillante e piccante che non puoi fare a meno di alzare le sopracciglia in ammirazione dopo un sorso. Produce una grande quantità che puoi utilizzare in bevande e cocktail di tutti i tipi.

Perché adoriamo questa ricetta: Questo mix acido fatto in casa ha il miglior sapore fresco utilizzando veri agrumi e crea un knockout margherita O whisky acido . Io e Alex di solito li scuotiamo su ordinazione, ma quando ti intratteni è molto più facile preparare cocktail in batch partendo dal mix. Ecco tutti i nostri segreti!

Cos'è il mix agrodolce?

Il mix agrodolce è un mixer al gusto di limone e lime utilizzato in ricette di cocktail . Di solito è usato per cocktail acidi come un whisky sour o amaretto acido , ma puoi usarlo anche per i margarita. Il rapporto della miscela acida dipende dall'autore della ricetta. Adoriamo i nostri drink dal lato aspro, quindi abbiamo personalizzato i nostri al livello perfetto di acido. Ecco il rapporto di miscelazione acida:

• 1 parte di zucchero
• 1 parte di acqua
• 1 parte di succo di lime
• 2 parti di succo di limone

Suggerimenti su come preparare la miscela agrodolce

Ci sono solo poche cose da sapere sulla preparazione del mix agrodolce! Ecco cosa fare:

Passaggio 1: Succo di lime e limoni. Questo è ciò che richiede più tempo in questa ricetta. Usa un buon spremiagrumi per farlo velocemente. Ecco lo spremiagrumi che utilizziamo: è il nostro modo preferito per spremere gli agrumi.

Passaggio 2: Riscalda il succo, l'acqua e lo zucchero finché non si scioglie. Hai appena bisogno di scaldare la miscela! Basta scaldare e frullare costantemente finché lo zucchero non si scioglie.

Passaggio 3: raffreddare a temperatura ambiente. L'operazione richiede solo pochi minuti.

Stoccaggio della miscela acida

Una volta preparato il mix agrodolce, puoi usarlo subito per preparare le bevande. Oppure puoi conservarlo! Ecco cosa ricordare: Conservare in frigorifero per un massimo di 1 settimana.

Il mix acido ha subito un sapore migliore! Ma non noterai una differenza significativa dopo 1 settimana. Una volta raggiunta la settimana, noterai che il sapore inizia a svanire. Bevilo il più vicino possibile a renderlo!

Adoriamo preparare una grande quantità di questo mix acido per le vacanze. È perfetto per una gita in spiaggia o in una casa sul lago, o anche per divertirsi in piscina!

Ricette di cocktail mix agrodolci

Ecco la parte migliore: come preparare ricette di cocktail con il sour mix! Ecco alcune delle nostre ricette di cocktail preferite realizzate con sour mix:

preparare le uova in modi diversi

1. Whisky acido con miscela acida

• 2 once di bourbon
• 1 ¾ once di miscela agrodolce

Aggiungi la miscela di bourbon e sour in uno shaker. Riempire con una manciata di ghiaccio e shakerare fino a quando sarà ben freddo. Filtrare la bevanda in un bicchiere. Servire con ghiaccio, una scorza d'arancia e una ciliegia macedonia.

2. Margherita con miscela acida

• 2 once di tequila
• Cointreau da ½ oncia
• 1 oncia di miscela agrodolce

Riempi un bicchiere con sale. Mettete tutti gli ingredienti in uno shaker con 4 cubetti di ghiaccio e shakerate finché non saranno freddi. Filtrare la margarita nel bicchiere con il bordo salato. Riempire il bicchiere con ghiaccio e servire.

3. Tom Collins con miscela acida

• 2 once di gin
• 2 once di miscela agrodolce
• ½ tazza acqua gassata
• Ghiaccio (prova il nostro ghiaccio trasparente!)

Aggiungi la miscela di gin and sour in uno shaker con 4 cubetti di ghiaccio. Agitare bene finché non si raffredda. Filtrare il liquido in un bicchiere pieno di ghiaccio e riempire il bicchiere con acqua gassata . Decorare con una fetta di limone e una ciliegina al cocktail.

4. Daiquiri con miscela acida

• 1 ½ oncia di rum bianco
• 1 ½ oncia di miscela agrodolce
• Fetta di lime, per guarnire

Mescolare in uno shaker con ghiaccio. Versare in un bicchiere da cocktail. Servire guarnito con una fetta di lime.

5. Amaretto acido con miscela acida

• 1 ½ oncia di amaretto
• ½ oncia di bourbon whisky
• 1 oncia di miscela agrodolce

Aggiungi l'amaretto, il bourbon e la miscela acida in uno shaker. Riempire con una manciata di ghiaccio e shakerare fino a quando sarà ben freddo. Filtrare la bevanda in un bicchiere. Servire con ghiaccio, una scorza d'arancia e una ciliegia macedonia.

bevande con tequila dentro

Il mix sour è uguale al mix margarita?

Non proprio! Il nostro mix per margarita fatto in casa utilizza solo 3 ingredienti e non contiene zuccheri aggiunti. Per provarlo, vai su Miscela Margherita . Se vuoi preparare una brocca abbastanza grande per 8 o 16 drink, prepara invece una brocca per Margarita. Vai al nostro Ricetta brocca Margarita .

Note dietetiche

Questa ricetta di mix agrodolce è vegetariana, vegana, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Domande frequenti

Ci sono diversi vantaggi nel creare il tuo mix acido:
Conveniente: Il mix fatto in casa è significativamente più economico delle opzioni acquistate in negozio.
Ingredienti più freschi: Sei tu a controllare la qualità e la freschezza degli ingredienti.
Gusto regolabile: Adatta la dolcezza e l'asprezza alle tue preferenze.
Senza conservanti: Il mix fatto in casa evita i conservanti spesso presenti negli sciroppi acquistati in negozio.

Gli ingredienti base per la miscela acida sono:
Acqua: Il liquido base.
Zucchero semolato: Per dolcezza.
Succo di limone e succo di lime: Per acidità.

Assolutamente! Ecco alcune idee:
Sciroppo semplice: Sostituisci un po' di zucchero con uno sciroppo semplice per una dolcezza più morbida.
Erbe fresche: Aggiungi una grande manciata di menta o rosmarino all'acqua bollente e lasciala in infusione per 30 minuti per una sottile nota erbacea (rimuovila prima dell'imbottigliamento).
Altri frutti: Sperimenta aggiungendo bacche confuse o altri frutti per un tocco unico.

Conservato in un contenitore ermetico nel frigorifero, il mix acido fatto in casa può durare fino a 1 settimana.

Assaggia il tuo mix mentre procedi e regola lo zucchero e il succo di agrumi secondo le tue preferenze. Inizia con un po' meno di quello che ritieni necessario e aggiungine altro a piacere.

Il miglior mix agrodolce

• Tempo di preparazione: 9 minuti
• Tempo di cottura: 1 minuto
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 15 once 1X

Descrizione

Ecco come preparare il mix agrodolce! Ha il miglior sapore piccante di limone e lime, perfetto per whisky sour e margarita di grandi dimensioni.

Ingredienti

• 6 cucchiaizucchero
• 3 once(6 cucchiai) acqua
• 3 once(6 cucchiai) succo di lime
• 6 once(¾ tazza) succo di limone

Istruzioni

1. Succo di lime e limoni.
2. Metti lo zucchero e l'acqua in un pentolino e scalda a fuoco medio, sbattendo continuamente fino a quando il composto diventa chiaro, circa 1 minuto. Togliere dal fuoco. Raffreddare a temperatura ambiente (richiede alcuni minuti).
3. Aggiungete il succo di limone e il succo di lime, quindi versate in un barattolo. Si conserva 1 settimana in frigorifero (il sapore è migliore nelle prime 24 ore, ma è ancora buono dopo una settimana).

• Categoria: Bere
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Cocktail
• Dieta: Vegano