Lo sciroppo semplice alla fragola è un ingrediente essenziale per le bevande primaverili ed estive e il modo migliore per preparare una limonata alla fragola o un tè freddo alla fragola fatti in casa.
È anche ottimo sui pancake, sui toast francesi, sul gelato, nei frappè e in qualsiasi cosa tu possa usare un semplice sciroppo! Questo sciroppo dolce e piccante è pieno di sapore di fragola e si prepara in circa dieci minuti.
Cosa ti serve per realizzarlo
- 2 parti di fragole fresche o congelate
- 1 parte di zucchero
- 1 parte di acqua
Non sono sicuro del motivo per cui mi ci sono voluti sette anni di blog sui cocktail per condividere finalmente una ricetta semplice per uno sciroppo alla fragola, ma eccoci qui! Nel corso degli anni mi sono concentrato molto sugli ingredienti e sulle bevande meno comuni, quindi torniamo alle origini.
dolci sani da preparare
Lo sciroppo semplice alla fragola è molto facile da preparare e utilizza solo i tre ingredienti sopra elencati. La parte più difficile di questa ricetta è aspettare che si raffreddi abbastanza da poterla frullare un po' Margarita alla fragola !
Mentre la ricetta qui sotto è per un piatto che puoi anche preparare sciroppo semplice di fragole fresche senza cottura e senza tempo trascorso ad aspettare che si raffreddi.
Sciroppo semplice di fragole fresche
Per fare uno sciroppo alla fragola che abbia il sapore fresco Le bacche estive invece della marmellata, dovrai prima estrarne i succhi freschi. Puoi essere fantasioso e usare uno spremiagrumi, puoi usare un frullatore e poi filtrare il liquido dai solidi o anche semplicemente pestare accuratamente le bacche e poi premere la poltiglia in un colino a maglia fine per separare il liquido.
Una volta estratto il succo dalle bacche, uniscilo ad una uguale misura di zucchero e mescola (o unisci in un barattolo di vetro con coperchio e agita) finché tutto lo zucchero non si scioglie. Se trovi una quantità dispari di succo di fragola, puoi aggiungere acqua per portare la misura fino a un numero più rotondo (come mezza tazza o una tazza).
Sciroppo semplice di fragole cotte
Mi piace preparare uno sciroppo di fragole cotte quando voglio un sapore più profondo e uno splendido colore rosso. Lo sciroppo di fragole fresche ha un colore leggermente più arancione.
Per lo sciroppo cotto unire 2 parti di fragole fresche o congelate con 1 parte di zucchero e 1 parte di acqua. Mentre il nostro sciroppo fresco non ha bisogno di acqua (e di conseguenza è un po' più concentrato), questa versione consiste essenzialmente nel preparare uno sciroppo semplice di base e quindi aggiungere abbondanti fragole da scomporre nella padella e insaporire.
Aggiungi i tuoi ingredienti in una piccola casseruola e mettila a fuoco medio. Mescolare periodicamente aiutando lo zucchero a sciogliersi. Quindi portare a ebollizione la miscela, quindi ridurre e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti o fino a quando lo sciroppo diventa rosso scuro e le bacche iniziano a rompersi.
Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo per almeno 20 minuti prima di filtrare i solidi. Conserva lo sciroppo di fragole finito in una bottiglia di vetro o un barattolo nel frigorifero per un massimo di due settimane. Questo è tutto! Semplice e piuttosto delizioso. Ora che hai il tuo sciroppo, provane alcuni fantastici cocktail con sciroppo di fragole alla Guida di Difford.
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Prepara una semplice soda alla fragola
Riempi un bicchiere alto con ghiaccio e versa 1 oncia di sciroppo semplice alla fragola. Completare con soda ghiacciata o seltzer e terminare con una generosa spruzzata di limone fresco. Questa soda dolce e fruttata è deliziosa e rinfrescante in una calda giornata estiva. Meglio ancora, puoi servire questo semplice highball a gruppi di tutte le età.
Trasformalo in un cocktail aggiungendo 1,5-2 once del tuo liquore preferito. Vodka gin rum whisky o tequila sono tutte ottime opzioni. Preferisco renderlo più simile a un Tom Collins alla fragola quando aggiungo alcol (2 once di alcol 1 oncia di sciroppo 1 oncia di limone con soda club).
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Sciroppo semplice alle fragole
Amy Traynor Questo perfetto sciroppo estivo ai frutti di bosco è preparato con soli tre ingredienti e si prepara in circa dieci minuti. Nessuna valutazione ancora Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione3minuti Tempo di cottura10minuti Tempo di raffreddamento20minuti Tempo totale33minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 bottigliaIngredienti 1x2x3x
- 2 tazze fragole (fresco o congelato)
- 1 tazza zucchero
- 1 tazza acqua
Istruzioni
- Unisci tutti gli ingredienti in una piccola casseruola a fuoco medio.
- Mescolare periodicamente aiutando lo zucchero a sciogliersi. Portare a ebollizione la miscela, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti o fino a quando le bacche iniziano a rompersi.
- Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo per almeno 20 minuti prima di filtrare i solidi.
- Conserva lo sciroppo finito in una bottiglia di vetro o un barattolo in frigorifero per un massimo di due settimane.
Inserito ilUltimo aggiornamento: 23 luglio 2025
