Tequila Sour al lampone e frutto della passione

Tequila, lamponi, frutto della passione e vaniglia si uniscono in questo vibrante cocktail vermiglio. Se ti piacciono i margarita e i sapori esotici, prova questa tequila sour!

Originariamente l'avevo creata come ricetta per San Valentino, ma è abbastanza deliziosa da voler dare una scossa a qualsiasi periodo dell'anno. Adoro il frutto della passione per il suo sapore intensamente aspro ed esotico e il sapore agrodolce dei lamponi freschi e uno sciroppo di baccelli di vaniglia fatto in casa si abbinano bene sia al frutto della passione che alla tequila.

La vaniglia si abbina particolarmente bene con le tequila reposado e anejo invecchiate, quindi se hai una bottiglia sentiti libero di sostituire la tequila blanco elencata nella ricetta.

Potrebbe piacerti anche il mio Margarita alla fragola fresca Margarita ai fiori d'arancio al cocco O Tè verde lampone e gelsomino Paloma !

Quale liquore al frutto della passione dovrei usare?

Io ho usato il marchio Passoa ma potresti anche usare il liquore al frutto della passione Giffard o addirittura preparare il tuo sciroppo al frutto della passione. Se usi uno sciroppo di frutto della passione fresco, puoi omettere il mezzo frutto della passione fresco dalla ricetta del cocktail poiché lo sciroppo conferirà alla bevanda abbastanza sapore fresco e aspro.

Ricetta sciroppo semplice al frutto della passione

Per preparare lo sciroppo del frutto della passione unisci 1 tazza di acqua e 1 tazza di zucchero e mescola fino a quando non si scioglie. Usa acqua tiepida se vuoi accelerare il processo. Successivamente aggiungere la polpa di 8-10 frutti della passione maturi (con la buccia rugosa) e mescolare per unire. Infine filtrare la polpa dallo sciroppo e conservare lo sciroppo rimanente in un contenitore coperto in frigorifero per un massimo di due settimane. Per saperne di più su tutti i tipi di sciroppi per cocktail alla frutta e alle erbe, dai un'occhiata al mio Guida completa allo sciroppo semplice .

Come preparare lo sciroppo semplice alla vaniglia

Lo sciroppo semplice alla vaniglia è facile da preparare quanto il semplice frutto della passione, anche se riscalderemo questo sciroppo per rilasciare il sapore dei baccelli di vaniglia. Basta unire parti uguali di acqua (1 tazza) e zucchero (1 tazza) con un baccello di vaniglia in una casseruola e cuocere a fuoco lento finché non diventa saporito.

Se disponi di un estratto di vaniglia puro di alta qualità, puoi preparare uno sciroppo di vaniglia in un attimo mescolando parti uguali di zucchero e acqua con un cucchiaio di estratto. Prendi il mio Ricetta semplice per sciroppo semplice alla vaniglia .

Se ti piace preparare sciroppi a base di spezie, dai un'occhiata terza parte della mia guida definitiva agli sciroppi per cocktail per una guida pratica che copre una varietà di spezie e sciroppi a base di estratti.

Tequila Sour al lampone e frutto della passione

Ingredienti  1x2x3x

• 2 oz tequila bianca Provatelo anche con una tequila invecchiata!
• 1 oz succo di limone appena spremuto
• ¾ oz liquore al frutto della passione Potete sostituire con sciroppo di frutto della passione fresco
• ½ oz Sciroppo semplice di baccelli di vaniglia
• ½ frutto della passione fresco Ometterlo se si utilizza lo sciroppo di frutto della passione fresco
• 4 lamponi

Istruzioni 

• Pestare i lamponi sul fondo dello shaker.
• Aggiungere gli ingredienti rimanenti e riempire lo shaker per ¾ con ghiaccio.
• Agitare finché non si raffredda per circa 12 secondi. Filtrare in un bicchiere Nick and Nora e guarnire con lamponi freschi.

Note

Inserito ilUltimo aggiornamento: 16 aprile 2024

Categorie Liquori Ricetta Tequila