Se ami l'Empress gin come me, vorrai aggiungere questo splendido cocktail viola alla tua lista di cose da fare!
La primavera è arrivata e questo Peach Violet Gin Sour è la prima di molte brillanti ricette di cocktail stagionali a base di gin Empress a venire. Il colore sorprendente di Empress combinato con il suo profilo aromatico abbastanza tradizionale lo rendono il gin perfetto per colorati cocktail primaverili ed estivi.
Perché usare Empress 1908 Gin
Questo gin sour utilizza Imperatrice 1908 Gin perché nonostante abbia una brillante tonalità blu-viola, in realtà ha un sapore piuttosto classico.
La sua gamma botanica include alcune cose interessanti come lo zenzero e la rosa, ma ciò che mi viene in mente in modo più evidente sono il ginepro croccante e gli agrumi.
Fiori di pisello farfalla conferiscono al gin il suo colore caratteristico che si trasforma dall'indaco al viola o al rosa quando vengono mescolati acidi come gli agrumi.
Questo cocktail è di un viola intenso grazie alla combinazione di Empress gin, una spruzzata di liquore alla viola (noto anche come creme de violette) e succo di limone fresco.
Sapori primaverili: pesca viola limone e menta
La pesca e la viola sono un'incredibile combinazione di sapori primaverili/inizio estate. Il sapore dolce e piccante della pesca compensa il sapore intensamente floreale delle viole. Qui ho usato limone e menta per bilanciare la dolcezza e temperare l’inebriante sapore floreale del liquore alla viola.
A proposito di crema di viola
La Crème de violette o liquore alla viola è un liquore molto dolce e molto floreale. Aggiunge un tocco floreale di primavera a qualsiasi bevanda a cui lo aggiungi. Ma fai attenzione: esagera e il tuo cocktail potrebbe finire con il sapore di sapone.
Il sapore della Crème de Violette è forte e può diventare rapidamente insopportabile. Non ho trovato un'applicazione in cui sia necessaria più di mezza oncia di materiale. E come altri liquori o liquori dal sapore audace (si pensi all'assenzio) puoi anche usarlo per "sciacquare" un bicchiere per conferire complessità a un'ampia varietà di bevande.
Qui ho usato solo un quarto di oncia di liquore alla viola. Questo è appena sufficiente per godere del suo intenso sapore floreale e per aggiungere un po' del suo colore blu-viola alla bevanda.
Se hai appena preso una bottiglia di crème de violette per preparare un classico Aviation e stai cercando altre ricette di cocktail alla viola, ecco alcune idee aggiuntive:
- Gin Fizz Viola
- Ninfea tropicale (cocktail di gin viola e cocco)
- Daiquiri alla viola e ananas
- 10 migliori cocktail alla lavanda
- Crème de Violette di Rothman & Winter
- Liquore alla Violetta di Giffard
- Southside (con Empress Gin)
- Ravvivante al limoncello (con Empress Gin)
- Succhiello classico
- Gin & Tonic al mirtillo
- Gin Sour alla fragola e basilico
- 2 oz Imperatrice 1908 Gin
- 1 oz succo di limone
- ½ oz sciroppo di pesca o liquore alla pesca
- ¼ oz liquore viola Ho usato The Bitter Truth Company
- ¼ oz sciroppo semplice opzionale
- 3 foglie di menta
- Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker e riempilo per ¾ con ghiaccio.
- Agitare fino a completo raffreddamento, quindi filtrare finemente il cocktail in un bicchiere da coupé.
- Decorare a piacere con un fiore commestibile.
Potrebbe piacerti anche il mio:
Sostituzioni con liquore alla viola
Se vivi in uno stato controllato con negozi di liquori gestiti dallo stato come me, potresti avere difficoltà a trovare il liquore alla viola. Puoi ordinarlo online da negozi come Sughero in legno O Bottiglia Keg N recati al Total Wine più vicino o scegli invece di utilizzare uno sciroppo alla viola.
Un'opzione facile è Sciroppo alla Violetta di Monin che di solito è facilmente disponibile su Amazon. Altre opzioni Amazon includono Sciroppo Aroma Viola Fabbri O 1883 Sciroppo di Violetta .
Se è primavera e hai la fortuna di avere un prato pieno di viole crea il tuo sciroppo di viola !
Tutto il resto fallisce? Usa la lavanda.
Se non riesci a trovare il liquore o lo sciroppo alla viola, questa ricetta è comunque deliziosa se preparata con uno sciroppo alla lavanda. Non è esattamente la stessa cosa, ma lavanda e pesca sono un'altra combinazione di sapori stellare che funziona benissimo con il gin.
Liquori alla viola che consiglio
Per questa ricetta ho utilizzato il liquore alla viola di The Bitter Truth Company ma posso anche consigliarvi:
Non consiglierei di utilizzare un marchio economico come Drillaud. Aromi floreali artificiali economici renderanno la tua bevanda solo economica e artificiale. Opta per un marchio premium quando selezioni un liquore o uno sciroppo floreale (pensa anche alla rosa o ai fiori di sambuco).
Sciroppo o liquore alla pesca
Se hai un liquore alla pesca a portata di mano usa quello. Se hai delle belle pesche fresche prepara invece il mio sciroppo in stile oleo saccharum alla pesca!
Questo semplice sciroppo alla pesca non richiede cottura e solo un po' di pazienza. Condire alcune pesche tritate con lo zucchero e lasciarle riposare finché non diventano sciroppate. Aggiungi un po' d'acqua e voilà. Ottieni il Ricetta semplice dello sciroppo di pesca fresca .
A seconda dell'ingrediente alla pesca che usi, potrebbe essere necessario regolare la quantità di sciroppo semplice necessaria.
cocktail di lamponi
Nota: se si utilizza un liquore alla pesca, consiglio di aumentare lo sciroppo semplice da ¼ oncia a ½ oncia. Se si utilizza uno sciroppo tipo oleo di pesca, ¼ di oncia di sciroppo semplice dovrebbe essere sufficiente per mantenere le cose in equilibrio. E se il tuo sciroppo di pesca è piuttosto dolce, potresti omettere del tutto lo sciroppo semplice.
Se fare lo sciroppo di pesca non è nei tuoi programmi oggi, te lo consiglio Sciroppo Liquido Alla Pesca Alchemist .
Filtrare finemente il cocktail per ottenere la migliore consistenza
Consiglio di filtrare bene questa bevanda. Le foglie di menta vengono aggiunte allo shaker e il ghiaccio può romperle in modo sorprendentemente veloce. Filtrando il cocktail attraverso a filtro a maglia fine eviterà che pezzetti di menta finiscano nel bicchiere.
Fiori commestibili per cocktail
Sono appassionata di fiori commestibili e questa è la stagione per sfruttarli al meglio! Orchidee e viole sono ottime opzioni per cocktail come questo. Scopri tutto sui diversi fiori commestibili nei tuoi cocktail nel mio Guida del cocktailista ai fiori commestibili .
Potresti anche goderti questi altri cocktail a base di gin:
Gin Sour Imperatrice Viola Pesca
Amy Traynor Questo cocktail di gin primaverile agrodolce presenta Empress 1908 Gin sciroppo di pesca, liquore alla viola, limone e menta. 4.79da42voti Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione5minuti Tempo totale5minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
Istruzioni
Note
Ricetta facile per lo sciroppo di pesca frescaNota: se si utilizza un liquore alla pesca, consiglio di aumentare lo sciroppo semplice da ¼ oncia a ½ oncia. Se si utilizza lo sciroppo tipo oleo saccharum alla pesca, sopra ¼ di oncia di sciroppo semplice dovrebbe essere sufficiente per mantenere le cose in equilibrio. Parola chiaveimperatrice gin liquori gin pesca primavera cocktail viola Hai provato questa ricetta? Fatecelo sapere com'era!
Inserito ilUltimo aggiornamento: 20 luglio 2025
