La lavanda è il sapore primaverile per eccellenza e questa ricetta semplice e semplice per lo sciroppo è il modo perfetto per aggiungerla a tutte le tue bevande e prelibatezze preferite. Dal latte macchiato alla lavanda ai cocktail analcolici o alla limonata, lo sciroppo semplice alla lavanda è un ingrediente sorprendentemente versatile e bastano pochi minuti per prepararlo.
Anche Starbucks quest'anno è salito sul carro della lavanda con il suo Lavender Oatmilk Matcha Iced Lavender Oatmilk Latte e persino un Frappucino alla crema di lavanda !
Il sapore floreale, dolce e pulito della lavanda si abbina magnificamente con la vaniglia, quindi è ottimo con bevande dolci e dessert, nonché con tè e bevande aspre come la limonata e i cocktail in stile acido.
Potrebbe piacerti anche il mio 10 migliori ricette di cocktail alla lavanda O Limonata alla lavanda e cocco .
Ingredienti semplici per lo sciroppo
Per preparare lo sciroppo vi serviranno solo tre ingredienti. I fiori di lavanda essiccati di qualità culinaria sono facili da trovare online in posti come Amazzonia O Erbe di rosa di montagna .
Molti negozi di alimentari come Whole Foods vendono anche tè alla lavanda che può essere utilizzato. Assicurati solo che contenga lavanda vera e non aggiunta di aroma di lavanda. Traditional Medicinals produce un delizioso tè alla camomilla e lavanda da cui si potrebbe ricavare uno sciroppo molto gradevole.
come cuocere a vapore una carota
Per lo zucchero potete utilizzare qualunque tipo di zucchero preferiate, ma tenete presente quello di canna biologico zucchero di canna zucchero turbocompresso o zucchero demerara conferirà allo sciroppo un colore più scuro rispetto al semplice zucchero da tavola bianco.
- Acqua
- Zucchero
- Fiori di lavanda essiccati di qualità culinaria
Come aggiungere colore allo sciroppo
Se usi lo zucchero bianco, lo sciroppo finito sarà per lo più trasparente. Tuttavia puoi aggiungere una tonalità violacea allo sciroppo utilizzando coloranti alimentari di qualità colorati tè ai fiori di pisello farfalla o anche aggiungendo qualche mirtillo.
Ho usato un colorante alimentare viola che ho acquistato in un set su Amazon, ma un altro modo preferito per colorare lo sciroppo è aggiungere alcuni mirtilli congelati allo sciroppo mentre è ancora caldo. Se le bacche vengono congelate si scongeleranno rapidamente rilasciando dalla buccia un colore viola-rosa sorprendentemente brillante. Tieni presente che le bacche fresche non hanno lo stesso effetto.
I fiori di pisello farfalla sono un fiore blu brillante originario dell'Asia, noto per la creazione di uno splendido tè blu che diventa viola-rosa quando vengono aggiunti acidi come il succo di limone o lime. Aggiungi semplicemente una bustina di tè ai piselli o un cucchiaio di fiori secchi allo sciroppo mentre è caldo.
cocktail con triple sec
Il metodo dello sciroppo facile e veloce
Puoi scaldare questo sciroppo sul fornello come molte semplici ricette di sciroppi, ma non è necessario! La lavanda essiccata è ricca di oli essenziali profumati che si disperdono facilmente in acqua calda, quindi non richiede molto riscaldamento sciroppo semplice al rosmarino .
Penseremo invece a questo sciroppo come a preparare una forte tazza di tè alla lavanda e sciogliervi lo zucchero. È così semplice.
- Per iniziare, misura 1 tazza di zucchero e ¼ di tazza di lavanda essiccata. Aggiungi questi ingredienti in un contenitore resistente al calore come un barattolo di vetro o un grande misurino di vetro.
- Quindi versare 1 tazza di acqua calda sullo zucchero e sulla lavanda. Mescolare per sciogliere tutto lo zucchero, quindi coprire e lasciare in infusione il composto per almeno 10 minuti o fino a completo raffreddamento.
- Mescola ancora una volta, quindi filtra con cura la lavanda utilizzando un colino a maglia fine. Aggiungi colore se lo desideri, quindi conserva lo sciroppo in una bottiglia di vetro o un barattolo pulito nel frigorifero per un massimo di due settimane.
Abbinamenti al sapore di lavanda
La lavanda ha un caratteristico sapore floreale ed erbaceo che si abbina bene con una varietà di ingredienti. Ecco alcuni gusti con cui mi piace mescolare questo sciroppo:
Agrumi
Limone, lime e arancia possono esaltare le note floreali della lavanda aggiungendo un'acidità brillante e rinfrescante. L'esempio perfetto di questo è la limonata alla lavanda, ma lavanda e limone sono un'ottima combinazione anche in semplici ricette di cocktail e mocktail.
Miele
La dolcezza del miele completa il sapore floreale della lavanda. Prova a preparare questo sciroppo con il miele anziché con lo zucchero!
Vaniglia
La vaniglia aggiunge un sottotono floreale profondo e ricco che esalta le note di testa floreali della lavanda. Pensa al gelato alla vaniglia con sciroppo di lavanda, frappè alla lavanda, latte macchiato alla lavanda o cocktail gin alla vaniglia e lavanda!
Bacca
Bacche come fragole, lamponi, more e mirtilli completano il sapore floreale della lavanda aggiungendo un'acidità e un fruttato contrastanti.
cocktail al rum bianco
COME
Il sapore fresco ed erbaceo della menta si sposa bene con l'aroma pulito della lavanda. Prova ad aggiungere un po' di menta fresca al tuo sciroppo semplice alla lavanda o a guarnire i cocktail alla lavanda con un grosso rametto di menta fresca.
Rosmarino
Il sapore terroso e simile al pino del rosmarino è in piacevole contrasto con le note più luminose della lavanda. Questa combinazione è particolarmente erbacea e ottima per cocktail a base di gin o vodka.
Cioccolato
Le note profonde del cioccolato si abbinano sorprendentemente bene ai sapori floreali della lavanda. Combina cioccolato, vaniglia e lavanda per una combinazione particolarmente ricca e lussuosa.
Potresti anche divertirti:
- Ricetta sciroppo semplice alla rosa
- Ricetta sciroppo semplice lilla
- Ricetta dello sciroppo di miele di forsizia foraggiata
- Come preparare lo sciroppo di miele
Ricetta sciroppo semplice alla lavanda
Amy Traynor Questa semplice ricetta per lo sciroppo è il modo perfetto per aggiungere il sapore per eccellenza della primavera alle tue bevande preferite. Nessuna valutazione ancora Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione2minuti Tempo ripido10minuti Tempo totale12minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 tazzaIngredienti 1x2x3x
- 1 tazza zucchero
- 1 tazza acqua calda
- ¼ tazza fiori di lavanda essiccati di qualità culinaria
Istruzioni
- Unisci la lavanda e lo zucchero in un barattolo di vetro o un altro contenitore resistente al calore.
- Versate l’acqua calda nel composto e mescolate finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto.
- Coprire e lasciare macerare la miscela per almeno 10 minuti o fino a completo raffreddamento.
- Mescolare ancora una volta, quindi filtrare con un colino a maglia fine e aggiungere il colorante se lo si desidera.
- Conserva lo sciroppo in una bottiglia di vetro o un barattolo in frigorifero per un massimo di due settimane.
Inserito ilUltimo aggiornamento: 1 giugno 2025
