Foto: Keurig
Tre decenni fa, Keurig dichiarò con orgoglio in a premere video , ha 'sconvolto' l'industria del caffè lanciando le sue cialde monouso. Da allora, milioni di utenti hanno preso una capsula o due al mattino per iniziare subito la giornata. Anche i concorrenti hanno seguito rapidamente l’esempio, creando i propri sistemi pod monouso che, sì, hanno creato comodità ma hanno anche creato più di 570.000 tonnellate dei rifiuti in tutto il mondo. Non tutta quella spazzatura proviene solo da Keurig; tuttavia, come ha dimostrato un’analisi, il numero di K-Cup prodotte nel 2013, allineate una dopo l’altra, sarebbe sufficiente a fare il giro del mondo più di 10 volte , ognuno dei quali impiega fino a 500 anni per decomporsi. Ma ora sembra che Keurig sia sulla buona strada per raddrizzare la nave ancora una volta, creando un nuovo tipo di cialde di caffè che promette di essere delizioso e effettivamente sostenibile.
Il 13 marzo, l’azienda ha presentato la sua “agenda pluriennale di innovazione”, che includeva un pod riprogettato e totalmente privo di plastica noto come K-Rounds. Ogni giro, ha affermato la società, è creato da 'chicchi di caffè sapientemente tostati che vengono macinati, pressati e avvolti in un rivestimento protettivo brevettato a base vegetale che preserva il sapore e l'aroma del caffè, eliminando la necessità di plastica o alluminio'. Le nuove cialde consentiranno agli utenti di preparare comunque la bevanda calda o fredda che preferiscono, comprese le bevande a base di espresso e il caffè freddo.
'Trent'anni fa, Keurig ha cambiato il modo in cui i consumatori preparavano il caffè, con l'introduzione del sistema di caffè monodose con cialde K-Cup', ha condiviso in una nota il presidente e amministratore delegato dell'azienda, Bob Gamgort. “Oggi stiamo applicando tutta la nostra esperienza per creare un nuovo sistema rivoluzionario che ridefinirà il modo in cui i consumatori prepareranno il caffè per i decenni a venire. Il nostro programma ambizioso riflette il nostro impegno nel fornire varietà, qualità, valore e sostenibilità ai 45 milioni di consumatori di caffè nordamericani che attualmente utilizzano i produttori di birra Keurig e ai milioni di potenziali nuove famiglie che scopriranno i vantaggi di una perfetta tazza di caffè preparata senza sforzo in la loro casa.'
E come evidenzia il video, questi pod non riguardano solo lo spostamento dell'azienda verso un territorio più rispettoso dell'ambiente. Per Keurig, sembra che si tratti davvero di preparare una tazza di caffè migliore poiché queste cialde imitano molto più da vicino lo stile di preparazione che vedi nel tuo bar preferito grazie al loro design compatto. Ma ecco il problema: dovrai acquistare un sistema Keurig completamente nuovo affinché i pod funzionino, poiché non saranno compatibili con le macchine più vecchie.
Il nuovo sistema, il birrificio Keurig Alta, funziona più o meno allo stesso modo del sistema attuale. Prendi semplicemente la tua cialda ora completamente compostabile e inseriscila nella parte superiore. Ogni cialda viene inoltre fornita con un 'codice stile birra', che consente alla macchina di leggerlo e regolare le impostazioni per quella specifica cialda. Il birrificio Alta avrà anche la capacità di produrre le cialde K-Cup esistenti, ma questa è forse la parte meno entusiasmante. CNET , che ha avuto la possibilità di testare la nuova macchina, ha riferito che le forme sono stabili sullo scaffale fino a sei mesi, ma una volta aperte, sono controstabili solo per 30 giorni prima che la qualità diminuisca. Anche i pod, condivisi da Keurig con CNET, saranno venduti a sovrapprezzo. ('Yumpulse' ci ha contattato per i dettagli sui prezzi e aggiornerà questa storia quando avremo maggiori informazioni.)
La società ha dichiarato che il nuovo sistema sarà sottoposto a beta testing a partire dal 2024, raccogliendo il feedback degli utenti per migliorarlo prima di arrivare al mercato di massa. L'azienda sta anche lavorando per ottenere l'etichettatura del compostabile certificato prima del lancio, ma sta ancora lavorando attraverso il sistema di certificazione.
