Queste semplici mimose al mirtillo rosso sono un delizioso cocktail sobrio con cui celebrare le vacanze. Il mirtillo rosso dolce e aspro è il contrappunto perfetto allo spumante secco e un tocco di oli di lime lega il tutto con il suo brillante sapore agrumato.
La differenza tra un Mimosa e un Buck's Fizz
La Mimosa è un classico cocktail a due ingredienti realizzato con spumante secco e succo d'arancia. Questo mix rinfrescante fu creato per la prima volta negli anni '20, molto probabilmente in un ristorante londinese chiamato Buck's Club.
La bevanda era conosciuta come Buck's Fizz ed era una miscela di circa due parti di champagne e una parte di succo d'arancia. Qualche anno dopo la Mimosa è stata inventata a Parigi, Francia .
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Sebbene le due bevande fossero molto simili, la Mimosa è stata realizzata con un rapporto leggermente più leggero di parti uguali di champagne e succo d'arancia. E se ti stai chiedendo il Bellini è un cocktail italiano simile realizzato con un mix di spumante (tipicamente prosecco) e purea di pesca.
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Quando servire questi spumanti cocktail per il brunch
Oggi il Mimosa è diventato il più conosciuto dei due cocktail a base di succo d'arancia e champagne serviti nei brunch e nelle occasioni speciali in tutto il mondo. Questa bevanda incredibilmente semplice è effervescente e festosa e molto facile da personalizzare a seconda della stagione o delle festività.
Mentre la classica Mimosa è fatta con succo d'arancia appena spremuto, si possono preparare varianti con praticamente qualsiasi succo di frutta dolce e aspro. Il modello Mimosa funziona con il succo di pompelmo, il succo di mandarino, il succo di arancia rossa, il succo di agrumi, la limonata e persino altri succhi come il mirtillo rosso o il sidro di mele!
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Finché la componente del succo è sia agrodolce e lo spumante è secco la bevanda risulterà equilibrata e rinfrescante.
Le mimose sono un cocktail a bassa gradazione alcolica e sono una delle poche bevande alcoliche che vengono servite classicamente al mattino. Se preparata con succo d'arancia, la Mimosa è meglio gustarla prima di metà pomeriggio. Pensa a colazioni fantasiose, brunch o celebrazioni anticipate come matrimoni mattutini o addio al nubilato.
Se si utilizza limonata, mirtillo, mela, melograno, ananas o altri succhi, questo cocktail si trasforma più facilmente nel tardo pomeriggio. Ma se organizzi un evento che prosegue fino all'happy hour o alla serata, passa a servire bicchieri di bollicine così come sono o cocktail di spumante più sofisticati come il francese 75 classico Cocktail di spumante o quello agrodolce Negroni Sbagliato .
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Cosa ti servirà per realizzarlo
- Succo di mirtillo rosso
- Vino spumante secco
- Scorza di lime o arancia per guarnire
- Mirtilli rossi freschi o congelati per guarnire (facoltativo)
Che tipo di succo di mirtillo usare
Consiglio di utilizzare un cocktail di succo di mirtillo rosso zuccherato. Mi piace usare Succo di mirtillo rosso al 100% di Ocean Spray per questa ricetta Vuoi un succo che abbia un forte sapore di mirtillo rosso e sia dolce e aspro. Il succo di mirtillo rosso puro non zuccherato è molto acido, quindi potresti usarlo qui, ma la ricetta dovrà essere modificata e aggiunto un dolcificante.
Se vuoi usare il succo di mirtillo rosso non zuccherato, prova a mescolare solo un'oncia (due cucchiai) di mirtillo rosso e usa l'arancia o il pompelmo appena spremuti per il resto del componente del succo. Ciò conferirà comunque alla bevanda il sapore festoso del mirtillo rosso, ma senza il morso astringente eccessivamente acido. Puoi anche aggiungere una spruzzata di sciroppo semplice se la bevanda è ancora troppo aspra.
Opzioni di spumante
Sebbene la Mimosa tradizionale sia fatta con lo champagne, non è un requisito per questa ricetta. Infatti altri spumanti secchi meno costosi sono l'opzione migliore.
Pensa al prosecco come LaMarca o Mionetto o al cava come Freixenet. Assicurati solo di utilizzare un vino secco e non dolce. Una Mimosa fatta con spumante dolce risulterà complessivamente troppo dolce e non avrà un sapore molto equilibrato.
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Come guarnire una Mimosa
Prima di servire le vostre vacanze, le Mimose spremono la buccia di un lime o di un'arancia sulla superficie della bevanda e poi fanno scorrere la buccia lungo il bordo del bicchiere. Questo tocco apparentemente piccolo aggiunge un sacco di sapore piccante di agrumi alla bevanda, quindi non saltarlo! Gli oli di scorza di agrumi compensano i sapori dolci dei cocktail rendendoli ancora più buoni e armoniosi.
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Dopo aver spremuto la scorza di agrumi, puoi lasciarla cadere nel bicchiere adornando il bordo del bicchiere o scartarla. Puoi anche guarnire ogni bicchiere con un mirtillo rosso fresco o congelato, una fetta d'arancia e persino un rametto di rosmarino o menta fresca! La tua guarnizione aggiungerà fascino visivo e aromi migliorando ed elevando un cocktail altrimenti semplice.
Scegli la vetreria giusta
Una Mimosa va sempre servita in a flute di champagne e dovrebbe essere raffreddato in anticipo, se possibile. Se servi un gruppo, assicurati di conoscere in anticipo il volume dei bicchieri, in modo da sapere quanto spumante acquistare!
La dimensione dei flute da champagne può variare, ma la maggior parte contiene tra 6 e 8 once. Una porzione standard di champagne è di 4 once, che riempie la maggior parte dei bicchieri circa a metà. Per una Mimosa riempirai il bicchiere a metà con il succo e poi riempirai con lo spumante. Una porzione tipica è di 3-4 once di succo per 3-4 once di spumante.
Variazioni di Mimosa e come realizzare un Mimosa Mocktail
Questa semplice bevanda è così facile da rielaborare e renderla tua. Puoi creare la tua miscela di succhi come il Brezza marina - ispirati al mirtillo rosso e al pompelmo o all'arancia rossa e al melograno invernali! Con pochi accorgimenti puoi realizzare a casa una Mimosa elevata, unica e deliziosa, perfetta per le celebrazioni della tua famiglia.
Per preparare una Mimosa analcolica non basta annaffiare il succo di mirtillo rosso o d'arancia con il seltzer! Sostituisci invece il vino con un mixer premium senza alcol, fatto apposta per festeggiare Tocco o una soda di alta qualità a basso contenuto di zucchero Fever-Tree Ginger Ale . Mirtillo rosso e zenzero sono un'ottima combinazione per le vacanze.
Il succo di mirtillo rosso frizzante o il sidro di mele frizzante sono altre ottime opzioni, ma tendono ad essere molto dolci, quindi potrebbe essere necessario apportare alcune modifiche, come aggiungere una spremuta di lime fresco o succo di limone.
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Come realizzare una barretta Mimosa la mattina di Natale
È facile allestire un divertente bar Mimosa per le vacanze la mattina di Natale! E la parte migliore è che il servizio a buffet significa meno lavoro per l'ospite e più tempo per tutti per rilassarsi e festeggiare insieme.
- Scegli un'area con molto spazio sul bancone per allestire il tuo bar Mimosa. Disporrete i bicchieri, i succhi, i vini e le guarnizioni in quest'ordine. Avrai bisogno di tre piatti da portata e un secchiello per il ghiaccio.
- A seconda delle dimensioni del gruppo, seleziona da 3 a 6 opzioni di succo fresco e versa ciascuna in caraffe. Disponi i tuoi flute di champagne su un piatto a sinistra e posiziona le caraffe di succhi freddi su un grande piatto alla loro destra.
- Accanto ai tuoi succhi posiziona un grande secchiello per il ghiaccio. Riempi il secchiello con abbondante ghiaccio, apri i tuoi spumanti e metti le bottiglie nel secchiello per mantenerle fredde.
- Infine posiziona il terzo piatto da portata a destra dei vini. Qui puoi organizzare varie guarnizioni, dagli agrumi ai frutti di bosco e alle erbe.
Suggerimento: coinvolgi tutta la famiglia nel divertimento aggiungendo mixer analcolici e flauti senza gambo o flauti di plastica. I bambini si divertiranno moltissimo a preparare la propria miscela di succhi che può essere condita con ginger ale e guarnita con uno spiedino di frutta fresca.
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Amy Traynor Questi cocktail semplicissimi con spumante sono il modo perfetto per festeggiare le feste! Scopri come realizzare la perfetta Mimosa di Natale e come allestire un Mimosa Bar la mattina di Natale. Nessuna valutazione ancora Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione3minuti Tempo totale3minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
- 3-4 oz cocktail di succo di mirtillo rosso
- 3-4 oz spumante secco
- scorza di lime o arancia per guarnire
Istruzioni
- Aggiungere il succo di mirtillo freddo freddo in una flute di champagne, quindi completare con lo spumante freddo.
- Spremi una scorza di lime o d'arancia sul drink, quindi fai scorrere la buccia lungo il bordo del bicchiere. Decorare a piacere con la buccia.
Inserito ilUltimo aggiornamento: 17 dicembre 2024
Categorie Ricetta Spumante Vino e spumante
