Bitter Bianco Negroni Sbagliato

frullati di fragole

L'estate è in pieno svolgimento, gli ingredienti botanici meravigliosamente maturi sono abbondanti e le giornate sono lunghe e calde.

Adoro questo periodo dell'anno in cui l'happy hour significa rilassarsi su una sedia Adirondack nel patio sul retro godendosi la brezza di montagna e sorseggiando qualcosa di rinfrescante.

Il mio tipo di cocktail preferito da mescolare in queste giornate calde e nebbiose sono alti e piacevolmente agrodolci. Io e mio marito adoriamo il gin tonic ma ultimamente ho sperimentato di più con altri sapori amari e liquori e uno dei miei preferiti è Luxardo’s Bitter Bianco .

Un liquore amaro chiaro

Bitter Bianco è un liquore amaro agrumato e chiaro con una piacevole amarezza persistente. È leggero e molto morbido con note di arance dolci e amare che lo rendono un sogno da mescolare e perfettamente adatto ai cocktail estivi.

Il Bitter Bianco è ottimo con ghiaccio in uno spritz sostituito con Campari in molte ricette classiche e forse più popolare al posto dei liquori amari alla genziana nel classico moderno il Negroni bianco.

Adoro un White Negroni fatto con parti uguali di Bitter Bianco London dry gin e vermouth bianco, ma quando fuori fa molto caldo desidero qualcosa di un po' più leggero preferibilmente con le bollicine.

Un Negroni più leggero con spumante al posto del gin

Inserisci il Negroni Sbagliato, una variazione del Negroni che sostituisce il gin con lo spumante. Questo cocktail meravigliosamente agrodolce è perfetto con una piccola bruschetta per un happy hour a tema italiano e se preparato con Bitter Bianco e vermut bianco è meravigliosamente cristallino!

Ho preparato una soluzione di acido citrico per aggiungere un pizzico di brillante acidità di limone senza compromettere la limpidezza della bevanda. La polvere di acido citrico può essere acquistata presso molti supermercati specializzati oppure online.

Bianco Negroni Sbagliato

Ingredienti:

• 1 oz Luxardo Bitter Bianco

• 1 oncia di vermut bianco dolce a scelta

• 2 cucchiai di soluzione di acido citrico* (facoltativo)

• 2 once di prosecco

Istruzioni:

Riempi un bicchiere alto con ghiaccio. Aggiungere la soluzione di acido citrico del Vermouth Bitter Bianco e mescolare. Completare con prosecco e guarnire con una fetta d'arancia, ribes rosso e un fiore commestibile, se lo si desidera.

*Soluzione di acido citrico
Unisci ½ cucchiaino di acido citrico con 2 once di acqua e mescola fino a completo scioglimento.

ricetta muffin con patate dolci

Bianco Negroni Sbagliato

Ingredienti  1x2x3x

• 1 oz Luxardo Bitter Bianco
• 1 oz vermut bianco o bianco (vermouth bianco dolce anziché secco)
• 2 oz prosecco
• 2 cucchiaino soluzione di acido citrico* (facoltativo)

Istruzioni 

• Riempi un bicchiere alto con ghiaccio. Aggiungere la soluzione di acido citrico del Vermut Bitter Bianco e mescolare.
• Completare con prosecco e guarnire con una fetta d'arancia di ribes rosso e una rosa spray gialla se lo si desidera.

Note

Inserito ilUltimo aggiornamento: 17 aprile 2023

Categorie Liquori Ricetta Vino e spumante