Foto: Matt Taylor-Gross/Food Styling Lucy Simon
Tempo di cottura: 5 minuti Tempo totale: 5 minuti Resa: 1 bevanda
Questo iconico cocktail Bee's Knees richiede solo tre ingredienti: succo di limone appena spremuto, sciroppo di miele e gin. I primi due erano storicamente usati per mascherare il gusto amaro e astringente del gin da vasca che era comune durante l'era del proibizionismo, e anche se fortunatamente abbiamo fatto molta strada in termini di accesso a gin botanici e secchi accuratamente realizzati che vale davvero la pena assaporare , ci troverai ancora a preparare regolarmente una serie di questo cocktail semplice e adatto all'autunno. — Oset Babur-Inverno
Domande frequenti
Qual è la differenza tra sciroppo semplice e sciroppo di miele?
Mentre lo sciroppo semplice richiede un rapporto 1:1 tra zucchero e acqua, lo sciroppo di miele utilizza un rapporto 1:1 tra miele e acqua calda.
Qual è il miglior gin?
La tua scelta del gin dovrebbe dipendere dal contesto in cui lo usi. Abbiamo pensato ai migliori gin per un classico Gin & Tonic, Martini e molti altri cocktail al gin .
bevande al rum e succo d'arancia
Qual è il miglior gin da utilizzare in un cocktail Bee’s Knees?
Secondo il collaboratore di 'Yumpulse' Brian Freedman, il gin Empress 1908 Indigo è una scelta particolarmente eccellente da utilizzare in un cocktail Bee's Knees. Questo è un gin a strati la cui incorporazione di tè, zenzero e cannella trova un fantastico equilibrio tra terroso e speziato, scrive Freedman. È viola grazie all'uso del fiore del pisello farfalla, che diventa più chiaro e più color lavanda o rosa in presenza di acido, come il succo di agrumi!
Appunti dalla cucina di prova 'Yumpulse'
Se hai burro, zucchero a velo, farina ed estratto di vaniglia, puoi preparare i biscotti Bee's Knees da accompagnare al cocktail. Le deliziose caramelle ricoperte di zucchero a velo di Leah Koenig sono nocciolate e delicate: considerale un veicolo perfetto per il miele di trifoglio o di fiori di campo.
Ingredienti
-
2 once Gin
-
¾ oncia succo di limone
-
¾ oncia sciroppo di miele
Indicazioni
-
Aggiungi gin, succo di limone e sciroppo di miele in uno shaker pieno di ghiaccio. Agitare finché non si raffredda, circa 15 secondi.
-
Filtrare in un coupé ghiacciato.
