Bevande analcoliche, barrette di caramello e pasti televisivi sono solo alcuni degli alimenti che sono responsabili di dare alla tariffa trasformata una scarsa reputazione. Sono ricchi di grassi, zucchero e sale e si salvano in nutrienti vitali. Ma tutto ciò che viene venduto in una borsa o una bottiglia non è un demone alimentare. Non credi? Non dimenticare quanto segue: ogni alimento che è stato pulito, tagliato, riscaldato, pastorizzato, sbiancato, cotto, in scatola, congelato, miscelato o imballaggio è stato trattato. Questa definizione copre un grande continuum di cibo e gruppi che riuniscono cose come la scatola cotta e i ghepardi nella stessa categoria! Pertanto, non si tratta esattamente di segnare tutto il bene o i cattivi alimenti trasformati. Sì, Cheetos deve mangiare con moderazione, ma non c'è motivo di rifiutare il loro lavaggio, tagliarli e scatole. Per aiutare a decifrare quali cibi sono confezionati e avvolti, vinci un posto nel tuo cestino, anche se hai promesso di mangiare cibi puliti o trasformati, giusto? Ha chiamato un team di esperti nutrizionali. Dovevano dire che:
A
Ritirarsi
È deplorevole che il termine trasformazione provoca foto di zucchero e sale, perché tutti gli alimenti trasformati non sono salutari, dice, ha detto Heather Mangieri , RDN, specialista certificato per il regime sportivo. In effetti, molti di loro sono eccellenti aggiunte alla nutrizione e il tè verde rientrano in questa categoria. Le foglie di tè contengono diverse connessioni e fitonutrienti che possono aumentare il metabolismo e la salute.
Noci arrostite a secco
Ritirarsi
Noci senza sale, il pane tostato a secco è una delle mie installazioni di raffreddamento preferite, dice Fiori Elisa , MS, RDN, CDN, registrato nutrizionista e autore dell'autore di Il più giovane la prossima settimana . Sì, sono trattati, ma le once dell'oncia sono paragonabili alle noci grezze e sono una buona fonte di proteine, grassi sani, fibre e diverse vitamine e minerali. Per variare un po 'la loro dieta, consiglio di mangiare noci crude e arrosto secco.
Latte di cocco nelle lattine
Sebbene il latte di cocco sia trattato fortemente, non devi sentirti in colpa quando sei un fan. A differenza dell'acqua di cocco, il latte di cocco deve essere trasformato per estrarre tutti i cocco, spiega Cassie Bjork, RD, LD di von von Vita semplice e facile . La carne di cocco è generalmente immersa in acqua calda prima che il grasso sano venga spezzato dall'alto, quindi colpisce la durata della vita più lunga. Anche se deve attraversare queste fasi, il latte di cocco senza zucchero o additivi aggregati è una fonte sana di grassi che è meravigliosa in zuppe, frullati e caffè.
Carote
Ritirarsi
Secondo un sondaggio nazionale sugli esami sanitari e nutrizionali, frutta e verdura trasformate offrono una grande quantità di assorbimento giornaliero di fibre, acido folico, potassio e vitamine A e C degli americani, che la maggior parte di noi è troppo breve. Per questo motivo, gli esperti nutrizionali sono spesso un'aggiunta eccellente alla nutrizione. Come le carote normali, le carote per bambini sono un'ottima fonte di vitamine A, C e K e una buona fonte di fibra e potassio, come sottolinea ZIED. Dato che prevedi e sei pronto a consumare, fai anche una dieta sana ancora più comoda, quindi sono per quello che sono!
Carne disidratata
“La carne e i frutti disidratati attraversano un processo attraverso il quale viene eliminata l'acqua per consentire una durata più lunga senza aggiungere conservanti o sostanze chimiche. Sebbene siano considerati la legge criminale, questi snack offrono una fonte comoda e portatile per proteine e carboidrati. Per la migliore fonte di nutrienti, raccomando la carne disidratata con sentimenti di base, spiega Bjork.
olio d'oliva
Ritirarsi
“L'olio d'oliva è un cibo sano incredibile che molte persone non riconoscono che si trasforma. Se stavo cercando di fare un solo quarto del suo olio d'oliva, avrebbe bisogno di almeno 2.000 olive! Ilyse Schapiro MS, RD, un consulente alimentare che è registrato presso le pratiche private di New York e Connecticut. È ricco di grassi insaturi che sono noti che si descrivono da malattie cardiovascolari, incidenti vascolari cerebrali, malattia di Alzheimer e lesioni epatiche e danni al fegato.
Lattaio
Ritirarsi
uovo per la colazione
Buone notizie, amante del formaggio! RDS afferma che il formaggio è un cibo trasformato che vince un posto nel tuo piatto. Quasi tutti i tipi di formaggio passano attraverso la trasformazione e la pastorizzazione per uccidere i batteri prima di essere elettrizzati. Tuttavia, molte varietà sono fantastiche fonti di grassi sani, spiega Bjork. Lo yogurt greco e il latte sono anche fonti di latte sane piene di nutrienti che si trasformano prima di raggiungere gli scaffali dei supermercati.
Avena
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Tutti i tipi di avena, anche le varietà super sane e tagliate, il trattamento delle sotto-linee. Tuttavia, la farina d'avena è un alimento sano ricco di fibre, un nutriente che aiuta a evitare livelli eccessivi di colesterolo e riduce il rischio di la pressione alta e delle malattie cardiovascolari, afferma Schapiro.
Nuts Missake
Tutte le noci vengono trattate in modo che possano diffondersi facilmente e in realtà sono molto vantaggiosi per la digestione, spiega Bjork. Perché? “Se le particelle di cibo sono più piccole, è più facile per il corpo assorbire e digerire. Inoltre, il burro di noci naturale che viene fatto solo da noci e sale viene caricato con fibre, minerali sani e grassi che aumentano il metabolismo e la forza cerebrale. Regalo lungo e salato? E copre alcune scintille di cioccolato.
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