È un dato di fatto: il 49% degli americani consuma almeno un panino ogni giorno, secondo l'USDA Sondaggio nazionale per la salute e il nutrizionale (Nhanes). E più della metà di questi panini sono preparati con negozi di alimentari di spine preparati, dice a Nelle informazioni di Nielsen . Ma sai cosa c'è veramente in questi raffreddori?
Sebbene questi panini possano sembrare sani, le loro liste di ingredienti mostrano che hanno molto più di quanto sembri. Ad esempio, prendi le fette di seno arrosto nella fattoria di Hillshire. Sembra una buona opzione, giusto? Una panoramica degli ingredienti, tuttavia, mostra che è: seno di tacchino, brodo di tacchino, mais spesso modificato, aceto, 2% o meno: sale, fosfato di sodio, sapori naturali (incluso il succo di sedano), Carrangenano, sale marino.
Leggi per una traduzione professionale di ciò che queste aggiunte significano oltre la Turchia e cosa intendi per il tuo corpo, perché ciò che è realmente nelle tue tagli a freddo non è necessariamente il meglio per la tua salute generale.
come si fanno le uova a una temperatura media?
Il principale colpevole di delizie: sodio
Quando penso a specialità e carne trasformate, ciò che la maggior parte della gente pensa al sale, afferma Jenna A. Werner, RD, creatore di Contento Se aggiungi carne fredda al tuo menu, scegli quella giusta.
Secondo Erin Thole Summers, Rd, un consulente nutrizionale sportivo a ovest dei monaci, Iowa, potrebbe non essere così chiaro. Sì, questo è vero se opta per un'opzione apparentemente completamente naturale come il pollo arrosto del negozio di alimentari. Il pollo arrosto può apparire come un'opzione più sana rispetto ai spinosi negozi di alimentari - perché acquista l'intero pollo ma contiene ancora una grande quantità di sodio. Tre once di pollo arrosto possono avere circa 300 milligrammi di sodio, che è paragonabile alla carne delle specialità, spiega Summers. Dice. American Heart Association Raccomanda di non consumare ogni giorno più di 2.300 milligrammi di sodio.
La sua opzione migliore è quella di unirsi al pollo fresco e fritto della casa, ma può sempre evitare il peggio di tutte le specialità per questo leader dell'esercizio: cerca carne con meno del 20% del valore giornaliero raccomandato (345 milligrammi o meno) di sodio. Ricerca sull'etichetta per una riduzione del sodio o di un basso sodio e prestano attenzione all'Eralità.
Additivo
Questo aiuta alcuni con sapori naturali, ma è principalmente usato come calzolaio di umidità, spiega Thole. Gli showpers di Souup esperti sapranno che questo ingrediente aumenta anche la salinità.
È importante considerare le dimensioni della parte a causa di additivi come questo brodo, spiega Werner. La maggior parte delle persone non si è unita alle dimensioni dei due partecipanti, che comprende 60 calorie, 10 grammi di proteine e 490 milligrammi di sodio, ed è già un sacco di sale. Duplica la sua parte di quattro once, leggermente più grande di un gioco di carte, e dà alla tua dieta quasi 1.000 milligrammi di sodio o mezzo cucchiaino di sale. È senza spezie, pane o patate fritte, molti di noi vengono coinvolti nella U-Boat.
Additivo
Secondo Thole, quasi tutto ciò che viene pompato in carne fredda è più tempo e gusto e gusto delizioso. L'amido di mais modificato è un addensante che riempie la carne in modo che vada oltre.
Ciò influisce anche sulla loro esperienza di gusto, riporta il Rivista di scienze agricole Ciò ha scoperto che aiuta la carne a mantenere una miscela di gusto effimero, simile alla normale carne arrosto fino a quattro settimane.
ricetta martini al cocco
Sebbene un certo amido di mais significhi che questa carne entra nella categoria della carne trasformata, ciò non significa necessariamente i suoi limiti, spiega Werner. Per dire la verità, attualmente sono in un calcio di carne di Torkiyes, ma prendo la mia porzione e ciò che esamina il resto della mia dieta quotidiana.
Additivo
Il valore del pH della carne o dell'acidità svolge un ruolo importante nel ruolo umido e succoso. Ecco una statistica lontana: se un animale muore, il suo pH scende da 7 a circa 5,4. Aggiungendo fosfato di sodio, i produttori possono catturare l'umidità all'interno o aumentare il valore del pH della proteina per migliorare la ritenzione idrica. Ciò distance la carne secca, spiega Thole.
Additivo
Il Carangenano è generalmente miscelato in ghiaccio, latte di noci, puddini, formula per bambini e, oh sì, molta carne di specialità, come ispessimento o ispessimento di ingredienti attivi. Mentre il suo nome sembra intimidatorio, in realtà ha estratto le alghe rosse e è stata trovata Tossicologia alimentare e chimica .
Additivo
Prendi un morso di sedano. Cosa non sai molto, giusto? È perché lo è 95% di acqua . Il gusto naturale, compresa la polvere di sedano, aiuta in termini di umidità, poiché il sedano ha fibre alte che aiutano ad attrarre molecole d'acqua, spiega Thole.
