Recentemente, io ordinato alcuni pacchetti campione di matcha di DavidsTea. Tre diversi, per l'esattezza: il Matcha Discovery Sampler, il Discover Your Matcha Kit e il Summer Matcha Discovery Sampler dell'anno scorso. Questo mi ha dato dieci nuovi gusti da provare, più due gusti che ho già provato ( Matcha Matsu e Matcha alla vaniglia ) così come alcuni doppi. Li esaminerò nell'ordine in cui li ho provati, non in base al pacchetto campione in cui era incluso, ma evidenzierò da quale matcha proviene ciascun matcha.
Matcha al lampone
Ho iniziato con Raspberry Matcha dal Summer Matcha Discovery Sampler perché pensavo che avrei ordinato un matcha latte con sciroppo di lampone da Dunkin' Donuts più tardi quella settimana e volevo confrontarli (ma alla fine non è successo, perché Dunkin' rilasciato il loro nuovo latte di cocco rinfresco quel giorno). Era estremamente dolce, forse uno dei sapori più dolci tra tutti i matcha che ho provato. Anche il sapore del lampone era molto forte. All'inizio pensavo di averlo sopraffatto con troppo latte di mandorle, ma avevo solo bisogno di mescolarlo un po'. Berrò sicuramente di nuovo il matcha al lampone di DavidsTea, ma probabilmente aggiungerò un misurino di Matcha Matsu per bilanciare il sapore dolce e forte.
Matcha al mirtillo
Il matcha al mirtillo è stata una grande sorpresa dopo aver bevuto il matcha al lampone. Non ho necessariamente sentito un distinto sapore di mirtillo mentre lo bevevo, ma mi è piaciuto. Ho aggiunto alcuni mirtilli congelati nel tentativo di aggiungere un po' più di quel sapore specifico di mirtillo, che non ha funzionato davvero ma era comunque delizioso. Preferisco decisamente il matcha al mirtillo di DavidsTea rispetto al Il latte matcha ghiacciato al mirtillo che Dunkin aveva mangiato per un po. In realtà ho due campioni di matcha al mirtillo perché era incluso sia nel Matcha Discovery Sampler che nel Discover Your Matcha Kit, quindi sono entusiasta di provare alcune ricette con esso.
Matcha ai fiori di ciliegio
Non avevo mai provato nulla al gusto di fiori di ciliegio prima, quindi non sapevo davvero cosa aspettarmi da questo sapore di matcha, incluso nel kit Discover Your Matcha. La mia ipotesi migliore era un sapore floreale, ma direi che aveva un sapore più fruttato che floreale. Onestamente aveva il sapore del matcha aromatizzato alla ciliegia, che immagino non sia poi così lontano. Questo era anche uno dei sapori più dolci. Nel complesso, il fiore di ciliegio non è il mio gusto matcha DavidsTea preferito, ma produce un buon latte ghiacciato e ne finirò il mio assaggio.
Matcha alla fragola
Mi piace sempre provare il matcha da solo prima di aggiungere il latte, se ricordo bene. Il Matcha alla fragola del kit Discover Your Matcha era incredibilmente dolce da solo. Ma una volta aggiunto il latte di mandorle, la dolcezza si è bilanciata perfettamente con il resto dei sapori. Questo è un sapore perfetto per la primavera e mi interessa provarlo con un po' di latte condensato zuccherato, un'idea che mi è venuta dal DavidsTea blog.
Matcha alla pesca
Peach Matcha è stata la sorpresa più grande per me. Di solito mi piacciono molto le bevande al gusto di pesca, in particolare i tè freddi, quindi questo è stato uno dei sapori che mi ha entusiasmato di più nel Matcha Discovery Sampler. Era uno dei sapori meno dolci tra tutti, ma aveva un sapore di pesca travolgente e leggermente artificiale. Questa volta l’aggiunta del latte di mandorle non ha aiutato molto, anche se probabilmente avrei potuto aggiungerne di più. Ho visto però una ricetta sul sito web di DavidsTea per la limonata matcha alla pesca, quindi penso che finirò il mio campione provandolo in questo modo.
Crema di Matcha Earl Grey
Non sono un grande fan del tè Earl Grey, quindi non ero sicuro di come mi sentirei riguardo a questo sapore di matcha del Discover Your Matcha Kit. Ho scoperto che il modo migliore per godermi Earl Grey è un latte caldo London Fog con miele, vaniglia e latte schiumato. Non ho aggiunto miele al matcha Cream of Earl Grey, ma ho aggiunto l’estratto di vaniglia (forse un po’ troppo) e la schiuma di latte. Facevo caldo in una giornata un po' nuvolosa e, con mia sorpresa, io Veramente mi è piaciuto. Ad essere onesti, avrei dovuto aspettarmelo perché mi piace Tè Cream of Earl Grey di DavidsTea , ma pensavo fosse un semplice sapore di Earl Grey. Penso che questo sia più un sapore invernale, quindi tratterrò dal finire questo campione, ma onestamente potrei anche comprarne di più una volta che il tempo inizierà a rinfrescarsi.
Matcha al mango
Il giorno in cui ho preparato il Mango Matcha è stata la prima volta che ho preparato il mio matcha senza misurare l'acqua. Non sono sicuro di aver aggiunto troppa acqua, ma questo aveva il sapore più leggero di tutti i matcha aromatizzati che ho provato. Non era nemmeno molto dolce, ma mi andava bene. Mi piace molto il mango e DavidsTea ha degli ottimi tè aromatizzati al mango che sono perfetti per l'estate (è logico che questo sapore fosse nel Summer Matcha Discovery Sampler) quindi voglio assolutamente rifarlo e misurare la mia acqua la prossima volta. Penso anche che andrebbe bene con alcuni pezzi di mango congelato.
Matcha al cocco
Quando ho preparato il Coconut Matcha, avevo iniziato la routine di impostare il bollitore a 185F e aggiungere da cinque a sei misurini di matcha. Stamattina avevo già riscaldato il bollitore e proprio mentre mi stavo preparando a prendere questo matcha dal Discover Your Matcha Kit, quando ho notato che questo sapore dovrebbe essere preparato solo a 170F e utilizzare da due a tre misurini, che sono le stesse direzioni del Matcha Matsu. Mentre aspettavo che l'acqua si raffreddasse, ho confrontato l'elenco degli ingredienti di tutti i miei matcha DavidsTea e penso che il Matcha al cocco abbia le stesse indicazioni dei matcha tradizionali perché questo sapore è senza zucchero. Dovrei anche notare che questa polvere di matcha aveva più grumi rispetto a tutti gli altri gusti, ma mi sono presa il tempo di setacciarla e non ho trovato grumi nella mia bevanda.
Per quanto riguarda il sapore, aveva un sapore di cocco molto forte. Personalmente, non ne sono un grande fan noce di cocco. gusto . Quando lo bevo, mi piace che sia dolce, e questo Matcha al cocco ovviamente non era dolce perché non contiene zucchero. Avrei potuto aggiungere il dolcificante, ma non ci pensavo. Vorrei provarlo con l'ananas congelato per vedere se riesco a ottenere un sapore di pina colada. Penso anche che sarebbe un buon frappè al matcha.
Matcha di gomma da masticare
Bubble Gum era il sapore del matcha che ero più riluttante a provare, al punto che quasi non compravo il Summer Matcha Discovery Sampler. Ma ancora una volta DavidsTea mi ha piacevolmente sorpreso quando l'ho provato. Era molto dolce, ma il sapore non era tanto distintamente di gomma da masticare quanto piuttosto solo un fruttato misto. Penso che questo sia un altro sapore che userò in un milkshake al matcha.
Yuzu Matcha
Infine, l'ultimo sapore matcha di DavidsTea che ho provato è stato Yuzu Matcha, proveniente dal Matcha Discovery Sampler. Non sono sicuro di aver mai mangiato qualcosa al sapore di yuzu, ma il sapore agrumato era più o meno quello che mi aspettavo. Il problema qui è che ho dimenticato di provarlo prima di aggiungere il latte. Se mi fossi ricordato di farlo, lo avrei bevuto ghiacciato da solo invece che come un cappuccino. Penso anche che sarebbe davvero delizioso con un po' di limonata. Quindi, anche se questa volta non ho avuto la migliore esperienza con lo Yuzu Matcha, ho grandi speranze per un altro modo.
Allora, qual è il tè?
Sono felice di aver provato tutti questi diversi gusti di matcha e la maggior parte mi è piaciuta molto. Non vedo l’ora di berli di nuovo e provarli in qualche ricetta e accostamento divertente. Il mio campionatore preferito in assoluto è stato sicuramente il Discover Your Matcha Kit, e probabilmente avrei potuto fare a meno del Matcha Discovery Sampler (che comunque non credo che DavidsTea venda più). Tuttavia, devo dire che i miei gusti preferiti erano il Matcha alla fragola, il Matcha al mirtillo e il Matcha Earl Grey, mentre i miei gusti meno preferiti erano il Matcha alla pesca e il Matcha al cocco. Naturalmente, queste sono solo preferenze personali e consiglio vivamente di provare quanti più gusti matcha DavidsTea puoi.
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