Il cavolfiore potrebbe non essere le verdure più eccitanti tra il gruppo perché non ha molto gusto. Allo stesso tempo, è anche una delle verdure più versatili esistenti. Rice di fiori, corteccia di fiori ... cosa non puoi fare con una testa di cavolfiore? Tuttavia, esiste un importante effetto collaterale del cibo per cavolfiore: può causare molto stomaco.
Simile ai broccoli, al cavolo e al cavolo di Bruxelles, il cavolfiore è un crociato che sono tutte eccellenti fonti pieghevoli, vitamina K e fibre. Sfortunatamente, possono essere difficili da digerire, soprattutto se mangiano crudo, il che può causare gonfiore e gas. (Genitori: i 7 cibi più sani da mangiare per il momento).
Végés ha rapidamente finito contenere qualcosa chiamato , è un oligosaccaride, una specie di carboidrati, vale a dire Cosa succede ovviamente nelle piante . Stranamente, Il corpo umano non è dotato di un enzima sufficiente per rompere la lotteria Ciò significa che va dall'intestino tenue a un intestino denso senza digestivo. Non appena questa parte del cavolfiore entra nell'intestino crasso, i batteri stanno iniziando a fermentarlo. Questo a sua volta può causare gonfiore e gas.
Senza dimenticare quel cavolfiore contiene anche glucosinolati così chiamati, che sono sostanze chimiche che contengono zolfo. Quando queste sostanze chimiche crollano nell'intestino, formano altri composti come l'idrogeno solforato: l'aglio, il colpevole dietro il gas della flotta di zolfo, che può verificarsi dopo il consumo di cavolfiore.
La maggior parte delle persone può gestire le verdure centrali a dosi moderate. Tuttavia, coloro che hanno problemi gastrointestinali, inclusa la sindrome del colon irritabile, possono avere ancora più qualifiche digestive. Dopo una mappa bassa (un acronimo di Oligo, Di-, monosaccaridi e polioli saldamente possono aiutare a eliminare questi alimenti fibrosi che sono difficili da digerire.
Se è sensibile alle verdure a flusso incrociato come il cavolfiore, dovresti cuocerlo invece di mangiarlo crudo. La cucina alimentare può aiutare a iniziare questo processo di decomposizione in modo che il tratto digestivo non debba lavorare così duramente. Soprattutto queste 12 incredibili verdure che diventano più sane durante la cottura.
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