Ci sono una varietà di benefici per la salute con l'alimentazione degli spinaci, tra cui la pressione sanguigna e le migliori funzioni cognitive. Tuttavia, un nuovo studio suggerisce che questa foglia verde può contribuire alla crescita di un certo Batteri intestinali Ciò provoca un risultato indesiderabile: gas cattivo.
I microbiologi dell'Università di Vienna e dell'Università di Konstanz hanno scoperto che uno zolfo chiamato solfoquinovosi, che si verifica in verdure a foglia verde, promuove la crescita di un significativo batterio nell'intestino. Lo studio che è stato recentemente pubblicato in Il giornale ISME Lo ha rivelato I batteri del loro intestino producono un gas chiamato idrogeno solforato dopo aver mangiato spinaci.
Perché è importante? A basse concentrazioni, questo gas che odora di uova pigre può avere un effetto antinfiammatorio sul corpo. Tuttavia, molti idrogeno solforato nell'intestino possono essere associati allo sviluppo del cancro. I ricercatori hanno quindi deciso di scoprire esattamente come il microbioma intestinale, che contiene innumerevoli specie microbiche, metabolizzano i suckinovosi.
Dearmicrobioma svolge un ruolo importante nel modo in cui il cibo che mangiamo influisce sulla nostra salute generale, il che significa che questo influenza il modo in cui il nostro corpo dipende dai vantaggi dei nutrienti nel cibo. Come sottolinea uno dei principali autori dello studio, molti scienziati non sanno ancora quali sostanze questa raccolta di microrganismi o come li trattano.
Prima di questo studio, uno dei principali autori e il suo team di ricercatori hanno scoperto che il microbioma intestinale di solfoquinovose utilizza come nutriente. Per questo studio, i ricercatori sono andati oltre e hanno analizzato i campioni di feci per determinare esattamente come il solfoquinovosa influenza i microrganismi nell'intestino.
“Ora siamo stati in grado di dimostrare che, a differenza del glucosio, nutre, ad esempio, un gran numero di microrganismi nell'intestino. Il solfoquinovosa stimola la crescita di organismi chiave molto specifici nel microbioma intestinale ',' '' David Schleheck, autore dello studio e microbiologo dell'Università di Costanza, In una dichiarazione .
Sulfosugar in particolare promuove la crescita di Rettale Eubacterium Cos'è uno di 10 microbi intestinali più comuni in persone sane.
`` Batteri chiusi E. solfochinovosi rettale attraverso un metabolismo che abbiamo recentemente decifrato Serve come fonte di energia per altri batteri intestinali come Bilofila Wadsworthia. Bilophila Wadsworthia produce finalmente da un metabolismo recentemente scoperto che è stato recentemente scoperto dal solfido DHP del DHP. Dit Schleheck.
Che cosa significa? In sostanza, l'idrogeno solforato è prodotto dalle due cellule del corpo E anche per questo gruppo di microrganismi specializzati nel microbioma intestinale dopo aver consumato verdure con foglie verdi. I ricercatori descrivono questa scoperta come sorprendente, perché le precedenti indagini hanno sottolineato che solfato e corrida (che sono due sostanze che sono principalmente in proteine e grassi, compresa la carne)) di fonti di gas e non di verdure. Ora è chiaro che il solfosugar può anche produrre idrogeno solforato negli spinaci, noto anche come gas puzzolente.
Al contrario, la ricerca ha anche sottolineato che gli spinaci offrono una serie di vantaggi per il microbioma intestinale, Ciò significa che dovresti ancora mangiare spinaci e verdure. I ricercatori sono ora curiosi di vedere se i solfochinovosi offrono benefici per la salute che vanno oltre il gonfiore. In effetti, sospettano Questa solfoquinovosi può essere usata come prebiotico, che è cruciale per prosperare i probiotici (buoni batteri intestinali).
In breve, mangia i tuoi spinaci, ma non dimenticare di non fare troppo e mettere verdure di tutti i colori come patate morbide e peperoni gialli ogni settimana per diversificare i batteri intestinali ed evitare il gas cattivo.
Per ulteriori informazioni, consultare il cibo peggiore per l'intestino. E per mettere gli ultimi messaggi di cibo direttamente nel tavolo d'ingresso ogni giorno, Registrati per la nostra newsletter!
