Foto: per gentile concessione dell'Universal Orlando Resort
Il mio primo incontro con la Burrobirra potrebbe essere stato diverso dal tuo. Sono un uomo relativamente vecchio cresciuto con Tolkien e quando J.K. Rowling arrivò alla fine degli anni '90, avevo finito di cercare nuovi mondi in cui scomparire. Avevo già La Terra di Mezzo, il che mi andava benissimo.
Eppure, una calda mattina d'agosto, sono entrato in Diagon Alley, la seconda fase del Wizarding World of Harry Potter della Universal Orlando, mi sono messo in fila - una fila piuttosto lunga, se ricordo bene - ho assaggiato la strana bevanda di cui tutti non riuscivano a smettere di parlare , e se ne innamorò perdutamente.
Onestamente, prima ancora di arrivare alla Burrobirra, ero già incantato: solo le anime più dure potevano evitare di rimanere senza fiato entrando su entrambi i lati del Mondo Magico, facilmente lassù come alcuni dei migliori temi mai creato in nessun parco, ovunque. Diagon Alley è una versione contorta e colorata di qualcosa come il Borough Market di Londra, ed è fondamentalmente la cosa migliore dopo essere lì. Non sapevo nulla di questo mondo familiare ma strano, ma sembrava magico e volevo trasferirmi lì.
Ci sono state segnalazioni, dal giorno dell'inaugurazione a Hogsmeade, la prima fase del progetto, di persone che piangevano o si inginocchiavano e baciavano il terreno la prima volta che assaggiavano la Burrobirra approvata dalla Rowling. Non sono andato così lontano, ma mi è piaciuto davvero: cosa c'è di male in una soda cremosa, al gusto di vaniglia e caramello con una schiuma densa che sa di marshmallow tostato, che in qualche modo riesce anche ad avere meno calorie per porzione rispetto a una normale? soda? Niente, si scopre.
Da quella prima volta, non ho preso in mano un libro di Potter né ho visto nessuno dei film, eppure continuo a ritrovarmi attratto dal mondo magico; è proprio così speciale. Da quei primi giorni, nel 2010 (sembra più lungo, non è vero), siamo passati dalla Burrobirra originale a un'intera linea di prodotti al gusto Burrobirra; tra l'altro anche il costo di una bevanda è più che raddoppiato.
Per la maggior parte delle persone adulte - e per i bambini che gli adulti litigheranno in un affollato parco a tema, dopo il fatto - un po' di Burrobirra probabilmente farà molto. Dove è meglio ottenere il tuo successo? Durante la mia ultima visita all'Universal Orlando, sono riuscito ad assaggiare ogni singolo prodotto offerto. Ancora un gruppo neutrale, ancora senza nostalgia, senza conoscenza della leggenda, la mia unica preoccupazione era: aveva un buon sapore?
6. Fudge alla burrobirra
Venduto solo da Honeydukes - l'ampio negozio di dolciumi di Hogsmeade - e dall'affascinante Sugarplum's a Diagon Alley, qui abbiamo uno dei modi più sfuggenti per provare la Burrobirra; al mio primo tentativo, erano da Sugarplum, ma alla fine ne ho presi alcuni da Honeydukes, quindi è andato tutto bene. Questo fondente ha degli strati - due di essi, per la precisione - e mentre la base color caramello (lì per rappresentare la birra vera e propria) ha dei pregi e riecheggia in qualche modo la bevanda originale, l'altro strato, destinato a significare la testa, aveva niente del cremoso marshmallow che per me è una parte così importante dell'esperienza. Aveva un debole eco di cioccolato bianco, ma non abbastanza per essere gustato da solo. Se ti piace questo tipo di fondente (che deve contenere cioccolato per mantenere il mio interesse a lungo), è probabile che ti piacerà un boccone o due: considererei questa roba un vero taglio profondo: soprattutto per solo fan sfegatati.
Per gentile concessione dell'Universal Orlando Resort
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5. Burrobirra congelata
Che bella idea, in particolare nei pomeriggi più caldi della Florida centrale (e ce ne sono molti), ma ancora una volta, come con il fondente, mentre qui ottieni un'eco dell'originale, quello che ottieni è anche molto ghiaccio e probabilmente ti si congela il cervello se non lo prendi a piccole dosi. Il tappo di crema, o testa, semplicemente non funziona con la bevanda ghiacciata un po' vaga; anche lo sforzo più erculeo per mescolare le cose produce solo risultati limitati. Lo proverò sicuramente di nuovo quando il tempo si farà più caldo, per ora è tutto pronto.
Per gentile concessione dell'Universal Orlando Resort
4. Crema in vaso di burrobirra
Presentato nei menu dei dessert sia al Leaky Cauldron a Diagon Alley che ai Three Broomsticks a Hogsmeade, questo dessert in barattolo è ben presentato: la sua crema ricca, dolce, color caramello, quasi supera l'originale nel sapore; un delicato anello di salsa brillante, deliziosamente salata e burrosa è stato spruzzato attorno ai bordi e potrebbe essere mangiato da solo con un cucchiaio, soprattutto se sei un amante di tutto ciò che riguarda il caramello salato. C'è anche un puntino di panna montata sopra. È divertente da condividere dopo i tuoi bangers and mash.
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3. Burrobirra
Alla domanda: 'Che sapore ha la Burrobirra?' prima ancora che la Universal iniziasse a lavorare per creare il materiale, J.K. La Rowling avrebbe detto che immaginava che fosse 'un po' come un caramello al burro meno stucchevole'. Dopo due anni e mezzo di lavoro, l'originale approvato dalla Rowling è più popolare che mai, anche con tutte le altre opzioni disponibili nel mondo magico. Proprio come immaginava Rowling, qui c'è più sapore dello zucchero, o almeno è così che si beve - in sostanza, stai ottenendo una soda alla crema di butterscotch con un galleggiante di qualcosa come una crema di marshmallow tostata; non c'è modo di sfuggire agli inevitabili baffi di schiuma e, anche se puoi provarci, non berrai mai più della tua testa. È davvero divertente, ma ancora una volta, senza alcun attaccamento nostalgico al materiale, un po' di questo riesce comunque a fare molta strada. Tuttavia, non riesco a immaginare di visitare il mondo magico e di non avere una tazza gelata di quella roba. Fatto curioso, che ho appreso durante la mia ultima visita: la Burrobirra ha meno calorie per porzione rispetto a una normale soda.
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2. Burrobirra calda
Hai mai bevuto un bicchiere di latte caldo dal sapore perfetto e non troppo dolce? Questo è più o meno ciò che otterrai con questa delizia stagionale, progettata per alleviare quelle inevitabili (anche se solo occasionali) fredde giornate invernali all'ombra di Diagon Alley. In questa bevanda confortante - che, se sbircia sotto la testa, risulta leggermente viola-rosato, ma riecheggia comunque il sapore originale - abbiamo il primo prodotto al gusto Burrobirra nella nostra lista che probabilmente avrà un notevole successo anche con i più esigenti. visitatori casualmente curiosi del mondo magico.
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1. Gelato alla burrobirra
Un generoso tocco di cremoso soft-service (completo di esplosione di sapore, giusto per rendere il tutto extra-Instagrammabile) che sa di qualcosa come butterscotch e marshmallow tostato: cosa c'è che non va? Assolutamente niente. Niente al mondo, ovunque, qualunque cosa tu dica. I visitatori dell'Universal Orlando troveranno queste cose esclusivamente nella gelateria Florian Fortescue all'interno di Diagon Alley; puoi trovarlo in una tazza, in un cono di cialda o in un bicchiere souvenir. Ottienilo come vuoi. Prendilo e basta.
