Salsa di sottaceti fritti

Piccante grazie al mix di sottaceti, salamoia, panna acida e latticello in polvere nel condimento del ranch, questa salsa è sicuramente per gli amanti dei sottaceti. Per imitare l'esterno croccante dei sottaceti fritti, abbiamo usato del panko tostato, mescolato nella salsa e cosparso sopra per una deliziosa croccantezza. Poiché la salsa è ricca anche di sottaceti tritati, è densa e corposa, quindi assicurati di servirla con un mestolo robusto.

Yumpulse.icu Robby Lozano, / Styling del cibo di Melissa Gray / Styling dell'attrezzatura di Tucker Vines

Domande frequenti

• Cosa mangi con la salsa ranch di sottaceti e aneto fritto?

  Patatine robuste, cracker o crudité dal taglio spesso, come carote e cetrioli, sono opzioni eccellenti da intingere nella salsa di sottaceti fritti.
  

• Cosa mangi con i sottaceti fritti?

  Molte volte vedrai sottaceti fritti serviti con un condimento o una salsa ranch, motivo per cui infondiamo i sapori del condimento ranch nella nostra salsa.

  
  
  
  

  ricette cocktail chambord

Appunti dalla cucina di prova 'Yumpulse'

Se preferisci un sapore meno piccante, puoi usare l'acqua al posto della salamoia nella salsa. I sottaceti freschi all'aneto sono più croccanti e generalmente si trovano nella sezione refrigerata del negozio di alimentari piuttosto che nel corridoio dei sottaceti in barattolo.

Vai avanti

La salsa di sottaceti fritti può essere mescolata e conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni. Puoi anche tostare il panko anche un giorno prima (lascialo raffreddare completamente, quindi conservalo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente). Aspetta di cospargere il panko appena prima di servire in modo che rimanga croccante e non si inzuppi.

Ingredienti

• 1 cucchiaio burro salato

  
  
  
  

• 3/4 tazza panko

• 1(16 once)contenitore panna acida

• 1(1 oncia)busta mix di condimenti ranch

• 1 1/2 tazze sottaceti freschi tritati all'anetopiù 1 cucchiaio di salamoia

• Patatine sottaceto all'aneto fresco,aneto fresco e pepe nero spezzato fresco

• Patatine ondulate, per servire

Indicazioni

1. Sciogliere il burro in una padella media a fuoco medio. Aggiungere il panko, cuocere, mescolando continuamente, fino a quando leggermente tostato, da 3 a 5 minuti. Togliere dal fuoco, mescolando di tanto in tanto, finché non si raffredda e diventa dorato, circa 5 minuti.

2. Mescolare insieme la panna acida, il mix ranch, i sottaceti tritati e la salamoia e 1/2 tazza di panko tostato in una ciotola media fino a quando non saranno ben amalgamati. Completare con patatine sottaceto, aneto, pepe nero e restante 1/4 di tazza di panko tostato. Servire con patatine.