Condimento di mirtilli rossi

Ingredienti

• 1 grande arancia navel, lavata e tagliata a pezzetti da 1 pollice

• 12 once di mirtilli rossi freschi (3 tazze e 1/4)

  
  
  
  

• 1 tazza di zucchero

Indicazioni

1. In un robot da cucina, frullare l'arancia con i mirtilli rossi fino a tritarli molto finemente. Raschiare il composto in una ciotola media e aggiungere lo zucchero. Coprire e conservare in frigorifero. Servire freddo o a temperatura ambiente.

   

   Un altro contorno il cui posizionamento in questo elenco soffre a causa della sua reputazione, la salsa di mirtilli rossi ha una brutta reputazione perché gran parte di essa è fondamentalmente Jell-O in scatola. E le fette di Jell-O in scatola non sono esattamente il tipo di cibo che ottiene un posto d'onore sulla tavola del Ringraziamento. Ma se sei uno dei pochi fortunati che ha avuto le cose vere, allora sai che può fornire un po' di magia rossa e aspra a quello che può, se non stai attento, diventare un pasto eccessivamente beige. Bobby Fisher

   
   
   
   

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Il condimento può essere refrigerato per 1 settimana.