(Il mio originale Daiquiri al cocco)Il Daiquiri è un cocktail a volte frainteso. La classica combinazione di succo di lime bianco al rum e zucchero non assomiglia alle granite zuccherate dai colori al neon che potresti aver servito nei bar o in un resort sulla spiaggia.
Togliti dalla mente l'immagine dei postumi di una sbornia in un bicchiere di plastica. Questo Daiquiri al cocco è una variante elegante e semplice del classico, inoltre ho aggiornato questo post per includere una variante ghiacciata semplice e deliziosa per l'estate!
Cos'è un Daiquiri?
Il Daiquiri è un cocktail shakerato in stile sour preparato molto semplicemente con:
- Rum bianco
- Succo di lime fresco
- Sciroppo semplice
Scopri la storia dei Daiquiri e le varianti delle ricette classiche sul mio Daiquiri classico pagina delle ricette.
Questa ricetta del Daiquiri al cocco unisce 2 once di rum bianco con 1 oncia di succo di lime appena spremuto e ¾ oncia di sciroppo di cocco facile da preparare.
Puoi anche optare per la crema di cocco in scatola e frullarla con ghiaccio per una versione gelida che è cremosa e davvero soddisfacente in una giornata calda. Tutto ciò di cui hai bisogno sono una manciata di ingredienti e circa cinque minuti per shakerare o sfumare questo delizioso cocktail tropicale chic.
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Che rum dovrei usare?
Dipende completamente da te! Io ho usato un rum bianco Bacardi ma puoi usare anche altre marche di rum bianco invecchiato (anche se il cocktail avrà un aspetto più scuro) rhum agricole o anche cachaca!
Alcuni altri rum bianchi da considerare sono: Brugal Especial Extra Dry Ron Diplomatico Planas Plantation 3 Star White Rum o il saporito rum bianco Copalli single-estate.
Mancia : Se avete una bottiglia di liquore al cocco (o un liquore al rum al cocco come Malibu) e una bottiglia di Velvet Falernum alle spezie caraibiche potete provare ancora un'altra variante di questo Daiquiri al cocco! Vedi le note della ricetta qui sotto.
Come fare lo sciroppo di cocco
Questo sciroppo di cocco non comporta la rottura delle noci. Ho scoperto che gli estratti di alta qualità possono creare splendidi sciroppi per cocktail e questo è il mio preferito. Ho usato il estratto di cocco biologico di Flavorganics ma se usi una marca diversa, aggiungine un po' alla volta al tuo sciroppo semplice finché non avrà un sapore abbastanza simile al cocco.
Non posso sottolineare abbastanza la qualità dell'estratto qui. Se usi un estratto aromatico imitazione, le tue bevande avranno lo stesso sapore. E questo cocktail è troppo carino per essere gustato a buon mercato! Fortunatamente il Flavorganici è economico e facile da trovare Amazzonia .
Ottieni la ricetta completa - Ricetta semplice per sciroppo semplice al cocco
Per preparare lo sciroppo di cocco unirai semplicemente parti uguali di zucchero e acqua e mescolerai finché lo zucchero non si sarà sciolto. Quindi aggiungi semplicemente 1 cucchiaio (più o meno) del tuo estratto di cocco di qualità, mescola per unire e voilà!
grigliare le pannocchie di mais con la buccia
Conserva il tuo sciroppo di cocco facile in frigorifero per un massimo di due settimane. Aggiungi un'oncia o due di vodka o alcol di cereali allo sciroppo per farlo durare più a lungo.
Qual è il contorno dei fiori commestibili?
Sopra ho guarnito il Daiquiri al cocco con un dianthus. Certamente non hai bisogno di fare di tutto per trovare il fiore commestibile bianco perfetto per guarnire questo Daiquiri: una ruota di lime o un twist di lime sono un'eccellente sostituzione.
Adoro i fiori commestibili e passo molto tempo a cercarli, provando a coltivarli e occasionalmente acquistandoli online. Suggerimento: i negozi di alimenti naturali come Whole Foods a volte hanno piccoli contenitori di fiori commestibili nella sezione delle erbe confezionate.
Anche il mio supermercato Hannaford locale li rifornisce regolarmente, che ci crediate o no! Puoi leggere molto di più sui fiori commestibili per i cocktail nel mio Guida del cocktailista ai fiori commestibili .
Daiquiri congelati al coccoCome renderlo un Daiquiri al cocco ghiacciato
Dopo aver visto che molte persone si affidavano a questa ricetta mentre cercavano daiquiri al cocco congelati, ho deciso che era ora di aggiornare questo post per l'estate!
E anche se potresti certamente fondere la ricetta originale di seguito con il ghiaccio per preparare un Daiquiri al cocco ghiacciato, trovo che l'uso di crema di cocco in scatola (crema di cocco con zucchero aggiunto) rende una bevanda ghiacciata molto più soddisfacente.
La dolcezza e la cremosità aggiunte dalla crema di cocco conferiscono corpo al cocktail e una sensazione in bocca morbida e il sapore del cocco è forte ma per nulla artificiale. I cocktail ghiacciati in generale traggono beneficio dall'aggiunta di un po' più di dolcezza rispetto a una bevanda standard shakerata o mescolata, a causa del freddo extra e della diluizione che il ghiaccio tritato aggiunge alla bevanda.
Scopri di più su come preparare bevande ghiacciate perfette nel mio Margarita congelati perfetti ricetta. Per questa versione surgelata del mio Daiquiri al cocco avrai bisogno di:
- 2 once (¼ di tazza) di rum bianco
- 1 oncia (2 cucchiai) di succo di lime fresco
- 1 oncia (2 cucchiai) di crema di cocco (come Coco Lopez o Goya)
- ¾ tazza di ghiaccio preferibilmente tritato per una miscelazione facile e veloce
Basta frullare tutti questi ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e versarli in una grande coupé o in un bicchiere da cocktail. Guarnire con un tocco di lime o un fiore commestibile, se lo si desidera.
Come preparare la propria crema di cocco
Un avvertimento con la crema di cocco in scatola è che quasi sempre contiene conservanti e stabilizzanti aggiunti per mantenerla stabile.
Se preferisci saltare questi ingredienti o semplicemente vuoi risparmiare un po' di soldi, puoi facilmente preparare una crema di cocco a casa! Basta unire una lattina di latte di cocco con 1 tazza e ¾ di zucchero bianco e un pizzico di sale.
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Daiquiri al cocco
Amy Traynor Una semplice ricetta classica per i daiquiri a cui è stato apportato un aggiornamento tropicale con un semplice sciroppo di cocco e come preparare una versione congelata super facile! 5da 1 voto Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione5minuti Tempo totale5minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
- 2 oz rum bianco
- 1 oz succo di lime
- ¾ oz sciroppo di cocco
Istruzioni
- Aggiungi tutti gli ingredienti in uno shaker e riempilo per ¾ con ghiaccio.
- Agitare finché non si raffredda per circa 12 secondi. Filtrare in un bicchiere da coupé e guarnire con una fetta di lime o un fiore commestibile, se lo si desidera.
Note
*Ricetta sciroppo di cocco: Ingredienti:- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza d'acqua
- 1 cucchiaio di estratto di cocco (io uso Estratto di cocco biologico Flavorganics )
- 2 once di rum bianco
- 1 oncia di succo di lime appena spremuto
- 1 oncia di crema di cocco (come Coco Lopez o Goya o fatta in casa)
- Unisci tutti gli ingredienti con ¾ di tazza di ghiaccio (preferibilmente tritato) in un frullatore.
- Frullare ad alta velocità fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare in una coupé grande o in un bicchiere da cocktail e guarnire con un tocco di lime (o un fiore commestibile se lo si desidera).
- 2 once di rum bianco
- 1 oncia di succo di lime appena spremuto
- ¾ oz di liquore al cocco/liquore al rum al cocco (come Malibu Rum)
- ¼ OZ Velluto Falernum
- Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker e riempilo per ¾ con ghiaccio.
- Agitare fino a completo raffreddamento e filtrare in un bicchiere da coupé.
- Decorare a piacere con una fetta di lime o un fiore edibile.
Inserito ilUltimo aggiornamento: 3 giugno 2023
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