Foto: © Christina Holmes
Dal momento che alla griglia gamberetto cuoce in pochi minuti, dedica un po' di tempo a preparare una salsa spettacolare da condire con loro o servire insieme.
Condimento da dea verde
Eric Wolfinger
Getta prezzemolo e scalogno sulla griglia per ottenere un salmerino veloce prima di frullarli in un upgrade affumicato in un condimento retrò perfetto per la tua insalata e i tuoi gamberetti.
Ottieni la ricetta: gamberi e lattughe alla griglia con salsa Green Goddess carbonizzataBurro di miso
©Christina Holmes
Mescola il burro con il miso, la scorza e il succo di limone e gli scalogni per ottenere una salsa saporita e piccante che puoi condire con i gamberetti dopo averli grigliati.
Ottieni la ricetta: gamberetti alla griglia con burro di misoOrigano e limone
© John Kernick
Per i gamberi alla mediterranea, tritare insieme capperi, origano e aglio, quindi frullare con olio d'oliva e succo di limone per servire in tavola.
Ottieni la ricetta: gamberetti alla griglia con origano e limone
Pesto
Dimentica la regola di mescolare il formaggio con i frutti di mare. Prepara un pesto al limone, arricchito con Parmigiano-Reggiano, da servire con gamberi grigliati.
Harissa
©Christina Holmes
Condire i gamberetti con guscio con la pasta di peperoncino in stile nordafricano conosciuta come harissa subito dopo averli grigliati e servire con spicchi di lime; lascia che le persone sbucciano e mangino a tavola.
Ottieni la ricetta: gamberetti sgusciati e mangiati con HarissaAioli
© Con Poulos
Doctor aioli (o una versione imbroglione con maionese acquistata in negozio) con scorza di agrumi e servire con gamberetti (o torte di gamberetti) per immersione.
Ottieni la ricetta: torte di gamberettiromano
©Edmund Barr
La salsa spagnola di peperoni arrostiti, mandorle e aglio è naturale con i gamberetti alla griglia. Servire una versione base o aggiungere granella di cacao.
Ottieni la ricetta: gamberetti alla griglia con salsa Romesco al cacao e penninoCile e latte condensato zuccherato
Foto di Eva Kolenko / Styling del cibo di Carrie Purcell / Styling dell'oggetto di scena di Jillian Knox
Prova a mescolare i peperoncini verdi tailandesi con latte condensato zuccherato per un accattivante equilibrio di calore ardente e dolcezza cremosa che funge da salsa perfetta per i tuoi gamberetti alla griglia.
Ottieni la ricetta: gamberetti alla griglia con salsa di latte condensato verde cileno 35 irresistibili ricette di gamberettiKristin Donnelly è una ex Editore e autore di 'Yumpulse' Il Potluck moderno (Clarkson Potter, 2016). È anche cofondatrice di Stewart e Claire , una linea completamente naturale di balsami per labbra prodotta a Brooklyn.
