Frozen ha recentemente fatto notizia, ma per cattive ragioni. Due diverse malattie alimentari erano collegate a questi prodotti sani dal proprietario del proprietario del loro negozio.
La FDA ha esaminato un'epidemia di L'epatite ha Infezioni combinate con fragole biologiche congelate importate dal Messico. Il virus è diventato almeno nove persone la scorsa primavera e tre hanno bisogno di una degenza in ospedale, secondo la FDA. Fortunatamente, non è stata segnalata alcuna malattia da aprile.
A giugno, la Willamette Valley Fruit Co. de Salem, Oregon, la quarta compagnia, che ricorda volontariamente diversi prodotti di frutta congelati che contengono fragole a causa della ricerca federale. Molti dei negozi di alimentari più popolari negli Stati Uniti, tra cui Costco, Walmart, Trader Joe, Aldi, H-E-B e Meijer.
Nel frattempo, i frutti congelati sono anche un'altra pensione non correlata. 21 giugno, Sunrise Groers Inc., de Minneapolis, Minnesota, Ha annunciato che avrebbe disegnato diversi prodotti con frutti congelati Von Walmart, Whole Foods, Trader Joe, Target, Aldi e altri negozi, a causa delle preoccupazioni per l'ananas potenzialmente contaminato da Listeria monocytogenes. Fino ad ora, secondo la FDA, in questo caso non è stata segnalata alcuna malattia.
Nel mezzo di tutte queste notizie inquietanti, potrei pensare che sia consigliabile evitare i frutti congelati per un po '. Ma è solo una coincidenza? O i frutti congelati si confrontano con un grave problema di sicurezza nutrizionale? Devi saperlo.
Ritirarsi
In che misura dovrebbe preoccuparsi del cibo trasmesso?
Circa uno dei sei americani si ammala ogni anno di malattie alimentari. Con la velocità delle informazioni che comunica i consumatori oggi, sembra che ci sia un grave problema con la fornitura di alimenti, ma in realtà gli Stati Uniti hanno una fornitura di alimenti molto sicura con molti punti di controllo per garantire la sicurezza dei consumatori.
Gli Stati Uniti dimostrano attualmente i 131 dei 131 paesi tra i due L'economista 'S Indice globale di sicurezza alimentare , Accessibilità economica, disponibilità, qualità, sicurezza e sostenibilità, nonché l'adattamento del cibo in tutto il mondo. Il paese è aumentato di 25 posizioni per gli indicatori di sicurezza nutrizionale dal 2012.
Anche dal 2011 Atto di modernizzazione nutrizionale C'è stato un drastico miglioramento della regolamentazione dell'approvvigionamento alimentare. La tecnologia avanzata si è anche sviluppata per ridurre i casi di malattie come la FDA Sequenziamento di sequenziamento del genoma GemeMeTrakr completo (WGS) (WGS) . La tecnologia aiuta l'agenzia a reagire rapidamente alle epidemie e consente anche la sorveglianza dei patogeni trasmessi dal cibo. SInce, che WGS assume per le esplosioni, il numero medio di malattie di Lister-Out è diminuito del 50%.
È interessante notare che la causa più frequente di ritiro degli alimenti negli ultimi anni non è una malattia trasmessa dal cibo, ma non allergeni che hanno costituito il 43,5% di tutte le pensioni nel 2022, secondo un Analisi attuale Dati FDA dell'organizzazione Sedgwick.
In questi casi, il congelato ritirato era dovuto all'epatite A che è un virus e Listeria monocytogenes , è un batterio.
L'epatite tende a fornire acqua contaminata, quindi è probabile che l'acqua utilizzata per coltivare questi frutti non venga trattata o monitorata correttamente. Con Listeria monocytogenes, I batteri sono generalmente raccolti nei sistemi di produzione. Questi casi non sono collegati, appaiono semplicemente con frutti congelati.
L'epatite A può causare infiammazione del fegato. Questo è generalmente un problema a breve termine, ma circa il 5% dei casi può causare cirrosi e insufficienza epatica. Epatite - I sintomi possono variare da una leggera malattia che richiede alcune settimane a problemi più gravi che richiedono diversi mesi. In generale, i sintomi appaiono 15-50 giorni dopo l'esposizione. I sintomi includono affaticamento, dolore addominale, ittero (pelle gialla e occhi), test epatici anormali, urina scura e escrementi pallidi.
Listeria monocytogenes È un batterio che provoca malattie. Se mangi cibo, contaminato da Listeria, Puoi sviluppare una malattia chiamata listeriosi. Per questa malattia, ci sono una varietà di sintomi che vengono trasmessi dal cibo e, a seconda della gravità, possono dedicarsi al giorno a diverse settimane. I sintomi della luce possono includere febbre, dolore muscolare, nausea, vomito e diarrea. I sintomi più gravi della malattia sono mal di testa, collo rigido, confusione, perdita di equilibrio e convulsioni. I sintomi si verificano in poche ore o fino a due o tre giorni dopo aver mangiato cibo contaminato dai batteri. I sintomi più gravi possono verificarsi tra tre giorni e tre mesi dopo il consumo di alimenti contaminati.
Le persone con il più basso sistema immunitario, compresi gli anziani, i bambini di età inferiore ai cinque anni, le donne in gravidanza e i bambini che prendono farmaci e le persone con un sistema immunitario impegnato sono le più sensibili quando si ammalano sulla listeriosi.
Vodka Collins
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Quindi, i frutti congelati mangiano in sicurezza?
Assolutamente! Les Fruits Congelés Sont Sains et Sûrs à Manger. Con l'80% degli americani che non incontrano osservazioni quotidiane, è davvero importante consumare questi alimenti, freschi, congelati o conservati.
Quello che vuoi evitare è l'acquisto o il consumo di prodotti in pensione. La FDA ha pagato alcuni negozi e fornito i migliori dati per evitare i prodotti interessati L'epatite ha recall y Listeria monocytogenes Ricordare. Altri pacchetti di frutta congelata, anche se sono realizzati dalla stessa compagnia o venduti in negozi distanti, non sono assegnati e sono sicuri da mangiare.
Tuttavia, se trovi uno dei prodotti nel tuo congelatore, devi fare quanto segue:
- Non cuocere e non mangiare prodotti in pensione. La cucina non distrugge necessariamente tutti i microrganismi dannosi, in particolare l'epatite A. Il prodotto deve essere mostrato o restituito alla società per ricevere un rimborso.
- Se hai acquistato il ritiro di frutta congelata e hai mangiato nelle ultime 2 settimane e non hai vaccinato contro l'epatite A, chiama immediatamente il tuo fornitore medico.
- Se credi che dopo aver mangiato un ritiro congelato, comunichi con il tuo fornitore di servizi sanitari il prima possibile se ritieni di avere sintomi di epatite A o listeriosi.
