Quando ha iniziato per la prima volta nel 2021, Burger King's Ch'king è stato uno dei sandwich di pollo più popolari e deliziosi che sono venuti da una catena di fast food negli ultimi anni. Ma come un film che beneficia di eccellenti critiche alle critiche e al pubblico, ma che non raggiunge grandi ritorni al botteghino, è stata una grande delusione per i suoi creatori. Burger King decise Cessare L'articolo popolare sullo scarico di molti.
Allora cosa è successo? In che modo una versione così infelice del pollo veloce per il cibo potrebbe fallire così miseramente? Per rispondere a questa domanda, dobbiamo tornare all'inizio delle guerre di Chickn Sandwich nel 2019.
Chicken Sandwich non è un concetto rivoluzionario nel campo del fast food. Le forti batterie a servizio veloce come McDonald's e Wendy hanno offerto diverse versioni per decenni. Nel 2019, l'inizio di un singolo polo -sandwich -popeyes ha cambiato l'intero paradigma delle polet -sandwich e ha preparato lo scenario per le guerre di sandwich di pollo sopra menzionati, che sarebbero stati condotti negli anni pandemici con le più grandi catene quasi alimentari degli Stati Uniti.
Burger King, tuttavia, è rimasto notevolmente assente nella parata del marchio annunciata dai nuovi sandwich di pollo. Significa Giugno Dal 2021. L'azienda ha sottolineato che aveva lavorato duramente per perfezionare la ricetta per il nuovo sandwich dal 2019, ma non voleva spedire il processo e si è concluso con un sandwich inferiore.
Ci prenderemo il tempo per farlo bene e i nostri ospiti dimostreranno sicuramente la differenza, Ellie Doty, direttore marketing di Burger King North America, commentato Attualmente.
Burger King, gli ingredienti e l'artigianato di Ch'ing, decise accanto a un campo sempre più sovraffollato di sandwich di fast food -Hühnchen. Disponibile In una versione normale o piccante, il sandwich CH'ings presentava a mano un pane di patate, cetriolo, salsa esclusiva e un pollo fresco. I clienti possono anche scegliere una versione di lusso con insalata e pomodoro invece del cetriolo.
Dopo la sua partenza, Ch'king ha ricevuto Critica delle delusioni (in particolare la versione piccante) e Premi Critiche alimentari, persone influenti nei social network e clienti affamati. Un utente Reddit per il momento ha scritto , 'Ho avuto più volte. Penso che sia probabilmente il miglior pollo di fast food -sandwich. È sempre caldo e fresco, croccante, enorme, brave spezie.
I nostri ospiti hanno detto meglio, i nostri pavimenti sono i nostri migliori finora, ha detto Ellie Doty. Abbiamo detto che avremmo creato un delizioso sandwich di pollo con tutti coloro che valevano la pena aspettare. Semplicemente non supponiamo che sarebbe così bello.
Sembrava certo che Burger King fosse riuscito a raggiungere quello che ha fatto: un sandwich di pollo in alto che è una tazza sul resto. Tuttavia, nonostante tutta questa fantastica pubblicità e la bocca positiva, invece di promuovere le vendite della catena come per i suoi concorrenti Popeyes e McDonald's, la nuova creazione di pollo croccante per Burger King ha fatto il contrario dove sono crollati il 3% dopo l'inizio.
Secondo l'accordo di Dan, il CEO del gruppo di ristoranti del grande franchisee Carrols de Burger King, Ch'ing, non fu il successo effimero che la società si aspettava. Hanno fatto una fortuna nel sandwich di pollo e semplicemente non hanno fatto cosa fare, ha detto. Ch'king non ha prodotto le emozioni previste.
Ma forse il problema più grande era che i CH'-Sandwich erano particolarmente intensi al lavoro ed erano complicati. Tom Curtis, presidente di Burger King Operations, recentemente si è unito Un'immersione più profonda Podcast e rivelato perché il sandwich è stato finalmente condannato dall'inizio. Sebbene fosse un prodotto fantastico quando è stato ben fatto, ha dimostrato che era un incubo operativo che includeva 21 passi per prepararsi.
“Qualcuno si fermava alla finestra e ordinava un problema. E sapeva che tutti si sarebbero guardati intorno e avrebbero detto: OOF, hanno appena messo fine, dobbiamo farti molto rapidamente. Ma molto rapidamente, potrebbero essere necessari 19 minuti.
Dopo Commercio di catering Il disastro che stava facendo un'influenza devastante sulle vendite della catena in un momento in cui era previsto e molto necessario un cambiamento. Burger King ebbe problemi con la caduta di popolarità e aveva bisogno dell'impulso di un nuovo elemento popolare per dargli una spinta.
Alla fine, Burger King ha deciso di ridurre le sue perdite e non ha perso tempo per sostituire Ch'king nel 2022 con una nuova serie di sandwich di pollo che sarebbe stato molto più facile da fare.
