Paloma alla fragola (un cocktail semplice con tequila)

Questo semplice Paloma alla fragola è una variante divertente del classico cocktail di tequila. Un classico Paloma è fatto con tequila (o mezcal) una spremuta di succo di lime e soda di pompelmo.

Questo riff aggiunge alcune fragole confuse per un sapore brillante e fruttato perfetto per l'estate. Aggiungi un pizzico di sale o un bordo salato per far risaltare ancora di più tutti i sapori agrodolci!

La torbida storia di La Paloma

Il Paloma ha un'origine poco chiara ma potrebbe essere stato creato negli anni '50. La storia della bevanda è stata confusa (scusate il gioco di parole) in modo significativo da false voci di Wikipedia. Maggiori informazioni a riguardo sono molto illuminanti Storia di Paloma articolo in cui Atcadoms.

Dalla ricerca del signor English sulla storia oscura della bevanda sembra che l'origine più probabile del Paloma fosse che si è evoluto naturalmente in seguito all'invenzione della soda al pompelmo Squirt.

Squirt è in circolazione dalla fine degli anni '30, ma non è arrivato in Messico fino al 1955. È probabile che subito dopo essere stato introdotto la gente abbia iniziato a mescolarlo casualmente con la tequila e in qualche modo in seguito divenne noto come Paloma.

La parola Paloma in spagnolo significa "colomba" e ci sono diverse storie su come o perché la bevanda venne chiamata così. Alcuni dicono che abbia preso il nome da un'antica canzone popolare messicana.

spruzzata di vodka

In ogni caso La Paloma è un cocktail gustoso e facile da preparare che vale la pena conoscere e aggiungere alla rotazione del bar di casa! Se ti piacciono i Margarita, prova il Paloma.

La ricetta base del Paloma

Ancora più facile di a Margherita classica UN Paloma classico può essere semplice come tequila e soda al pompelmo, ma la maggior parte delle ricette moderne richiede una spremuta di lime e un pizzico di sale (o un bordo salato).

Questo Paloma alla fragola fa un ulteriore passo avanti confondendo fragole fresche con il succo di lime aggiungendo tequila e scuotendo questi ingredienti con ghiaccio prima di filtrarli con ghiaccio fresco e guarnire con soda di pompelmo. Questo aggiunge il sapore delle fragole fresche senza aggiungere ulteriore dolcezza come faresti usando uno sciroppo di fragole.

Come farlo con lo sciroppo semplice alle fragole

Puoi sicuramente preparare un Paloma alla fragola con sciroppo semplice alla fragola, dovrai solo assicurarti di aggiungere abbastanza succo di lime per bilanciare la dolcezza.

Inizierei con ½ oncia di sciroppo di fragole e ½ oncia di succo di lime mescolati con 2 once di tequila e circa 4 once di soda al pompelmo. Da lì puoi modificare la ricetta a tuo piacimento. Prendi il mio Ricetta sciroppo semplice alle fragole .

Tequila o mezcal?

Puoi preparare questo cocktail con qualsiasi tequila o mezcal che preferisci. Ho usato Santera Tequila Blanco qui ed è stato delizioso. Mi piace anche preparare Palomas Tre Agavi tequila biologica e Il silenzio che è un mezcal disinvolto leggermente affumicato.

Opzioni di soda al pompelmo 

Adoro preparare Palomas con la soda artigianale al pompelmo italiano di Whole Foods. È ottimo anche con le fantasiose bibite al pompelmo di Miscelatori Q e l'albero della febbre. Puoi andare sul classico con Squirt o anche utilizzare marchi facili da trovare come Fresca o Jarritos.

Ho usato Fever-Tree Pompelmo rosa frizzante in questa ricetta È un po’ floreale e non troppo dolce, quindi è ottimo con le fragole.

Hai dei pompelmi ma niente soda al pompelmo?

Puoi creare il componente fai-da-te della soda al pompelmo utilizzando 2 once di succo di pompelmo fresco, ½ oncia di sciroppo semplice (o miele) e guarnendolo con acqua frizzante fredda. 

Ti consigliamo di aggiungere il succo di pompelmo e lo sciroppo semplice allo shaker insieme alle fragole confuse, al succo di lime e alla tequila. Shakerare e poi filtrare in un bicchiere highball pieno di ghiaccio e colmare con l'acqua frizzante. Questo rende un Paloma molto fresco e soddisfacente con solo un po' di lavoro extra. 

Rendilo piccante

Confondi un paio di fette di jalapeño con le fragole per aggiungere un po' di calore al tuo Paloma. Se preferisci una salsa piccante, puoi aggiungerne un po' nello shaker invece di usare i jalapeños.

Potresti anche divertirti:

• Margarita alla fragola fresca
• Cantarito
• Rosato Paloma
• Tè verde lampone e gelsomino Paloma
• Old Fashioned Paloma (cocktail di bourbon e pompelmo)
• Mocktail Paloma alle more

Paloma alla fragola

Ingredienti  1x2x3x

• 2 oz tequila o mezcal
• succo di ½ lime
• 2-3 fragole
• 4-6 oz soda al pompelmo
• pizzico di sale marino

Istruzioni 

• In uno shaker pestare le fragole con il succo di lime.
• Aggiungere la tequila e un pizzico di sale marino e riempire lo shaker per ¾ con ghiaccio. Shakerare fino a completo raffreddamento, quindi filtrare in un bicchiere highball pieno di ghiaccio.
• Completare con soda fredda al pompelmo e guarnire con fragole al pompelmo o lime.

Note

Non hai la soda al pompelmo?

Paloma alla fragola con succo di pompelmo fresco

• 2 once di tequila o mezcal
• 2 once di succo di pompelmo
• ½ oncia sciroppo semplice
• Succo di mezzo lime
• 2-3 fragole sbucciate e tritate grossolanamente
• Pizzico di sale marino
• Acqua frizzante refrigerata

1. In uno shaker pestare le fragole con il succo di lime. 
2. Aggiungere la tequila, lo sciroppo semplice di succo di pompelmo e un pizzico di sale marino e riempire lo shaker per ¾ con ghiaccio. Shakerare fino a completo raffreddamento, quindi filtrare in un bicchiere highball pieno di ghiaccio.
3. Completare con acqua frizzante ghiacciata e guarnire con fragole al pompelmo o lime.

Inserito ilUltimo aggiornamento: 14 maggio 2025

Categorie Mezcal Ricetta Tequila