Ricetta sciroppo semplice alla rosa (per bevande)

La primavera è arrivata e gli sciroppi floreali sono un modo meraviglioso per migliorare i tuoi cocktail, limonate e tè freddi. Questo sciroppo semplice alla rosa è una ricetta facile con solo tre ingredienti.

E se preferisci preparare il tuo sciroppo con petali di rosa essiccati o acqua di rose, ti ho fornito le istruzioni per entrambi!

Le rose sono arbusti da fiore o viti appartenenti al genere Rosa della famiglia delle Rosaceae. Sono conosciuti soprattutto per la loro fragranza di bellezza e gli steli spinosi. Le rose sono coltivate dagli esseri umani da migliaia di anni per il loro fascino estetico, il loro significato simbolico e il loro utilizzo in profumeria e in erboristeria.

Le rose sono un fiore commestibile e hanno un profumo floreale dolce che varia leggermente a seconda della specie e della varietà. Alcune rose hanno un forte profumo di rosa classico mentre altre hanno un aroma più sottile o speziato.

I due metodi per preparare lo sciroppo semplice alle rose

Il modo più semplice per aggiungere aroma di rosa allo sciroppo semplice è con acqua di rose di qualità alimentare. È molto facile trovare l'acqua di rose per usi culinari nella sezione delle spezie o nella sezione mediorientale della drogheria o del negozio di alimenti naturali. È anche facilmente disponibile su Amazzonia .

Acqua di rose

Questo metodo per preparare lo sciroppo semplice alle rose è il più semplice e veloce perché tutto ciò che devi fare è sciogliere lo zucchero nell'acqua, quindi aggiungere una piccola quantità di acqua di rose e mescolare. Cerca l'acqua di rose della migliore qualità che puoi trovare per evitare un sapore di rosa artificiale o stucchevole.

Petali di rosa

Se si utilizzano i petali di rosa, il processo richiede un po' più di tempo. Avrai bisogno di raccogliere alcuni petali di rosa essiccati di qualità culinaria. Questi sono facili da trovare Amazzonia O Erbe di rosa di montagna . Successivamente unirai i petali con lo zucchero e l'acqua sul piano cottura. Questa miscela viene fatta bollire per circa dieci minuti, quindi raffreddata, filtrata e imbottigliata.

Qualunque sia il metodo che sceglierai, avrai un delizioso sciroppo di rose in meno di mezz'ora!

cocktail al prosecco

Come aggiungere colore al tuo sciroppo

Se scegli il metodo dello sciroppo di acqua di rose ti ritroverai con uno sciroppo cristallino. Se usi i petali di rosa probabilmente otterrai uno sciroppo dal colore rosato molto pallido.

Ma se vuoi aggiungere un po' più di colore usa semplicemente una goccia o due di colorante alimentare di qualità. Mi piace questa collezione l'ho trovata su Amazon perché ha così tante opzioni di colore diverse.

Puoi anche aggiungere colore allo sciroppo in modo naturale aggiungendo qualche fiore di ibisco essiccato (o una bustina di tè all'ibisco) al tuo sciroppo. Per lo sciroppo cotto aggiungere l'ibisco a fine cottura e lasciarlo nello sciroppo caldo fino ad ottenere il colore desiderato.

Per lo sciroppo di acqua di rose, scalda semplicemente l'acqua, aggiungi prima l'ibisco all'acqua e lascia in infusione finché non raggiunge il colore desiderato. Eliminate quindi l'ibisco e procedete poi con l'aggiunta dello zucchero e dell'acqua di rose.

Non hai il tè all'ibisco? Prova ad aggiungere qualche lampone o mora allo sciroppo di petali di rosa mentre cuoce o confondeteli nello sciroppo di acqua di rose prima di filtrarli e imbottigliarli.

Anche le fragole sono una buona scelta, ma tendono ad avere un colore rosa più aranciato. I lamponi conferiranno un colore rosa rossastro dai toni più freddi e le more conferiranno un colore rosso più profondo.

Per quanto tempo lo sciroppo rimarrà fresco?

La maggior parte degli sciroppi semplici si conservano per circa due settimane in frigorifero. Puoi conservare lo sciroppo un po' più a lungo aggiungendo una piccola quantità di vodka o altro alcol allo sciroppo finito.

Conserva lo sciroppo in una bottiglia o un barattolo di vetro pulito. Scopri di più su come conservare e mantenere freschi gli sciroppi nel mio Come conservare lo sciroppo semplice .

Ricette che utilizzano lo sciroppo semplice alla rosa

Esistono milioni di modi per utilizzare lo sciroppo di rose, ma penso che uno dei migliori sia nella limonata alle rose. Puoi anche sostituire lo sciroppo semplice alla rosa in qualsiasi ricetta di bevanda che richieda lo sciroppo semplice. Ecco alcune idee divertenti per la primavera e l'estate:

Limonata alle rose

La limonata alla rosa è una divertente bevanda primaverile che tutti possono gustare. Per questa ricetta stiamo preparando un analcolico Collins con acqua frizzante. Puoi anche scegliere di aggiungere un'oncia o due del tuo spirito preferito o utilizzare acqua naturale refrigerata al posto di quella frizzante.

Prova il mio Limonata al gin rosa con sciroppo di acqua di rose allo zafferano

• 1 oncia di sciroppo semplice alla rosa
• 1 oncia di succo di limone
• 6-8 once di acqua frizzante refrigerata

Istruzioni: riempire un bicchiere highball con ghiaccio. Versare lo sciroppo e il succo di limone sul ghiaccio, quindi completare con acqua frizzante. Mescolare delicatamente e guarnire con una fetta di limone o un petalo di rosa.

Succhiello di rosa

UN Succhiello è un semplice cocktail di gin o vodka che combina succo di lime e sciroppo semplice. Sostituiremo lo sciroppo semplice di base con lo sciroppo di rose per un semplice riff primaverile delizioso e rinfrescante. Aggiungi un altro tocco di sapore guarnendo con una fetta di cetriolo! Il fresco aroma vegetale aiuta a bilanciare le note floreali.

• 2 once di gin o vodka
• ¾ oz di succo di lime
• ¾ oz di sciroppo semplice alla rosa

Istruzioni: unire tutti gli ingredienti in uno shaker e riempirlo per tre quarti con ghiaccio. Agitare fino a completo raffreddamento, quindi filtrare in una coppetta da cocktail e guarnire con una fetta di lime (o una fetta di cetriolo!)

Mojito alla rosa

Il Mojito è un classico cocktail cubano al rum che mette in risalto il duo ultra rinfrescante di lime e menta. Come il Gimlet possiamo facilmente aggiungere le note floreali della rosa sostituendo lo sciroppo semplice con lo sciroppo di rose.

• 2 once di rum bianco
• ¾ oz di succo di lime
• ¾ oz di sciroppo semplice alla rosa
• 8 foglie di menta (più altre per guarnire)
• Acqua gassata

Istruzioni: aggiungere le foglie di menta e lo sciroppo di rose in un bicchiere highball e pestare delicatamente. Successivamente riempire il bicchiere con ghiaccio e versarvi sopra il rum e il succo di lime. Coprire con acqua gassata fredda, mescolare delicatamente e guarnire con la menta.

Se ami le bevande alla rosa devi sapere Rooh Afza Sharbat . Dai un'occhiata a questa deliziosa bevanda indiana e pakistana su La cucina di Hebbar .

Soda alla rosa e melograno

Questa deliziosa soda rossa è un'opzione analcolica unica per il tuo prossimo incontro. Come la limonata alla rosa, uniremo lo sciroppo e il succo, quindi aggiungeremo acqua frizzante.

• 1 oncia di sciroppo semplice alla rosa
• 2 once di succo di melograno
• 6-8 once di acqua frizzante refrigerata

Istruzioni: riempire un bicchiere highball con ghiaccio. Versare lo sciroppo e il succo e poi aggiungere acqua frizzante. Mescolare quindi guarnire con un petalo di rosa o una piccola fetta di limone.

Potrebbe piacerti anche un Cocktail Floradora alla rosa e lampone !

Quali sapori si abbinano bene alla rosa?

Sebbene la rosa abbia un sapore floreale abbastanza potente, in realtà si abbina bene con un'ampia varietà di cibi dolci e salati. Ecco alcuni dei migliori gusti che si abbinano bene alla rosa:

Agrumi

Il limone, l'arancia e soprattutto il pompelmo possono esaltare le fresche note floreali della rosa aggiungendo un brillante aroma piccante che impedisce alla rosa di diventare stucchevole o troppo profumata.

Frutti di bosco

Bacche come fragole, lamponi e more completano perfettamente il dolce sapore floreale della rosa con il giusto equilibrio tra dolce e aspro.

Vaniglia

La vaniglia aggiunge un sottotono dolce e profondo che completa le note floreali della rosa creando una combinazione di sapori ricca e inebriante.

Cardamomo

Le calde note speziate del cardamomo esaltano la complessità della rosa creando una combinazione di sapori più esotica e aromatica.

Litchi

Il dolce sapore tropicale del litchi si abbina magnificamente con le note floreali della rosa creando un'esperienza di gusto rinfrescante, dolce ed esotica.

Pistacchio

Il sapore nocciolato del pistacchio aggiunge profondità e consistenza ai piatti o ai dessert aromatizzati alla rosa creando una miscela unica di dolce e salato.

Miele

Il miele aggiunge il suo sapore floreale unico e simile al caramello all'aroma fiorito della rosa. Il miele di rosa e gli agrumi sono una combinazione particolarmente dinamite.

Potresti anche divertirti con queste altre ricette di sciroppi:

• Ricetta sciroppo semplice al cocco
• Ricetta sciroppo semplice al frutto della passione
• Ricetta sciroppo di rabarbaro e fragole
• Ricetta sciroppo semplice di lamponi

Ricetta Sciroppo Semplice Alla Rosa (per Bevande)

Ingredienti  1x2x3x

Con acqua di rose:

• 1 tazza zucchero
• 1 tazza acqua calda
• 1 cucchiaio acqua di rose grado alimentare

Con petali di rosa:

• 1 tazza zucchero
• 1 tazza acqua
• ½ tazza petali di rosa essiccati grado alimentare

Istruzioni 

Con acqua di rose:

• Uniamo lo zucchero con l’acqua e mescoliamo finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto.
• Aggiungere l'acqua di rose e mescolare per unire. Conserva lo sciroppo in una bottiglia di vetro o un barattolo pulito in frigorifero per un massimo di due settimane.
• SUGGERIMENTO: diverse marche di acqua di rose possono variare in termini di intensità del sapore. Se vuoi che il tuo sciroppo abbia un sapore più delicato, inizia con 2 cucchiaini. Puoi facilmente aggiungere più acqua di rose a piacere.

Con petali di rosa:

• Aggiungere lo zucchero e l'acqua in un pentolino a fuoco medio-alto, mescolare e portare a ebollizione.
• Non appena la miscela inizia a bollire, ridurre il fuoco a fuoco lento. Mescolare fino a quando tutto lo zucchero si sarà sciolto quindi aggiungere i petali di rosa.
• Cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti o fino a quando diventa saporito.
• Togliere il composto dal fuoco e lasciarlo raffreddare completamente prima di filtrare i petali con un colino a maglia fine.
• Conserva lo sciroppo finito in una bottiglia di vetro o un barattolo pulito nel frigorifero per un massimo di due settimane.

Note

Aggiungi più colore al tuo sciroppo con uno dei seguenti:

• Colorante alimentare
• Fiori di ibisco essiccati o bustina di tè
• Frutti di bosco

Inserito ilUltimo aggiornamento: 21 aprile 2024

Categorie Ricetta Sciroppi