Il Modern Mariner è una svolta divertente su un cocktail tiki degli anni '90. Questo cocktail rinfrescante sostituisce la base di rum della bevanda originale con whisky bourbon. Il caramello alla vaniglia e le note speziate di un bourbon di qualità sono il complemento perfetto al pimento e agli agrumi!
A proposito della vetreria
Questo splendido bicchiere è il Bicchiere da degustazione di whisky da Peugeot-Salvatori . Non solo per degustare gli alcolici in modo pulito, questo design brillante presenta una base in metallo che aiuta a mantenere la tua bevanda alla temperatura perfetta. Accentua anche il bellissimo design affusolato del vetro!
Metti semplicemente la base in metallo pesante nel congelatore un'ora o più prima dell'uso. Il metallo trattiene il freddo per un tempo sorprendentemente lungo, mantenendo gli alcolici e le altre bevande perfettamente fresche.
La forma unica del bicchiere da degustazione di whisky è ideale per degustare liquori o gustare guarnizioni aromatiche su cocktail artigianali. Qui ho accentuato i sapori di agrumi e spezie con noce moscata appena grattugiata e un bouquet di menta.
le migliori ricette di cocktail
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Storia del cocktail Ancient Mariner
IL Cocktail dell'Antico Marinaio che ha ispirato questa ricetta è stata inventata dallo storico tiki Jeff Beachbum Berry nel 1994. Berry ha chiamato la sua miscela di rum, pimento, liquore, lime e pompelmo per la poesia del 1798. La ballata dell'antico marinaio di Samuel Taylor Coleridge.
L'Antico Marinaio della storia era un vecchio marinaio che racconta la storia di un lungo e molto strano viaggio per mare. Curiosità: da questa poesia deriva l'espressione acqua, acqua ovunque ma non una goccia da bere.
Quando voglio preparare un cocktail che utilizzi il pimento, l'Ancient Mariner e il La coda del leone sono due che mi vengono subito in mente. E la mia ricetta qui sotto è una fusione di queste due bevande.
My Modern Mariner è un'ottima opzione se sei nuovo alle ricette tiki e non hai ancora una vasta selezione di rum invecchiati.
È anche un ottimo modo per portare la ricetta originale a base di rum dalle calde giornate estive al clima più fresco dell'autunno e dell'inverno.
C'è qualcosa nel bourbon che dice maglioni comodi e un fuoco scoppiettante!
Ingredienti del cocktail Modern Mariner:
- Bourbon
- Dram pimento (chiamato anche pimento dram)
- Succo di lime fresco
- Succo di pompelmo fresco
- Sciroppo semplice
Cos'è il dramma del pimento?
Il pimento dram o pimento dram è un liquore aromatizzato con bacche di pimento. Queste bacche crescono in Giamaica sugli alberi di pimento. I liquori al pimento sono tipicamente preparati con rum giamaicano e spezie aggiuntive come i chiodi di garofano per una maggiore profondità di sapore.
Il liquore al pimento è relativamente facile da preparare in casa, ma al giorno d'oggi non è difficile trovarlo nemmeno nei principali negozi di liquori. Puoi anche preparare un semplice sciroppo di pimento che aggiungerà un sapore simile (anche se non proprio uguale) alla bevanda.
dragoncello fresco
Come sostituire con lo sciroppo semplice di pimento
Se non hai il dramma di pimento e non riesci a trovarlo nei negozi, puoi preparare un semplice sciroppo di pimento veloce come sostituto in questa ricetta. Basta unire ½ tazza di zucchero e ½ tazza di acqua in un pentolino a fuoco medio.
Aggiungere 5-6 bacche intere di pimento e portare a ebollizione il liquido. Una volta che bolle, abbassa la fiamma al minimo e fai sobbollire per 5-10 minuti. Togliere la padella dal fuoco e far raffreddare completamente il composto prima di filtrare il pimento. Conserva lo sciroppo semplice in un contenitore chiuso nel frigorifero per un massimo di due settimane.
Mancia : Se prepari il tuo sciroppo semplice di pimento, puoi scegliere di utilizzare ¾ oz di sciroppo al posto sia del dramma di pimento che dello sciroppo semplice richiesto dalla ricetta.
Se prepari anche uno sciroppo semplice, unisci semplicemente parti uguali di acqua calda e zucchero e mescola finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto. Conservare in frigorifero per un massimo di due settimane.
Decorare con noce moscata appena grattugiata
Una spolverata di noce moscata appena grattugiata è il finale aromatico perfetto per questo cocktail di whisky speziato. Ho usato il Macina noce moscata manuale Peugeot-Saveurs Madras che è molto meglio che usare un microplane!
Uso spesso la noce moscata fresca nei cocktail (pensa ai classici come il Painkiller Brandy Alessandro O Pugno della casa del pesce ) così come cucinare e cuocere al forno. Il Madras è un macinino per noce moscata bello e semplice da usare che rende facilissimo aggiungere rapidamente quel fragrante sapore speziato a cibi o bevande.
Mi piace molto anche che tu possa conservare le bacche intere di noce moscata nel pezzo superiore per risparmiare spazio. Questo è uno strumento che aggiungerò alla mia lista dei migliori regali di Natale per i baristi casalinghi!
preparare le uova al forno
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Modern Mariner (cocktail di bourbon e pimento)
Amy Traynor Questo cocktail di whisky ispirato al tiki è una variazione del cocktail Ancient Mariner di Jeff 'Beachbum' Berry. Il pompelmo pimento bourbon e il lime creano un cocktail rinfrescante e agrumato con quel tanto che basta di spezie invernali. Nessuna valutazione ancora Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione3minuti Tempo totale3minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
- 2 oz bourbon
- ¼ oz dramma al pimento (può sostituire lo sciroppo semplice di pimento vedi Note)
- ¾ oz succo di lime
- ½ oz succo di pompelmo
- ½ oz sciroppo semplice
Istruzioni
- Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker e riempilo per ¾ con ghiaccio.
- Agitare fino a completo raffreddamento, quindi filtrare il liquido in un bicchiere pieno di ghiaccio tritato.
- Coprire con altro ghiaccio tritato, quindi guarnire con menta moscata appena grattugiata e uno spicchio di lime, se lo si desidera.
Note
Se non hai il dramma di pimento e non riesci a trovarlo nei negozi, puoi preparare un semplice sciroppo di pimento veloce come sostituto in questa ricetta. Mancia : Se prepari il tuo sciroppo semplice di pimento, puoi scegliere di utilizzare ¾ oz di sciroppo al posto sia del dramma di pimento che dello sciroppo semplice richiesto dalla ricetta.Sciroppo semplice di pimento
Ingredienti:- ½ tazza di zucchero
- ½ tazza d'acqua
- 5-6 bacche intere di pimento
- Unisci ½ tazza di zucchero e ½ tazza d'acqua in una piccola casseruola a fuoco medio.
- Aggiungere 5-6 bacche intere di pimento e portare a ebollizione il liquido. Una volta che bolle, abbassa la fiamma al minimo e fai sobbollire per 5-10 minuti.
- Togliere la padella dal fuoco e far raffreddare completamente il composto prima di filtrare il pimento.
- Conserva lo sciroppo semplice in un contenitore chiuso nel frigorifero per un massimo di due settimane.
Inserito ilUltimo aggiornamento: 24 novembre 2021
