Mei Lin è una chef cinese-americana, personaggio televisivo e vincitrice della dodicesima stagione di Top Chef con sede a Los Angeles. Ha aperto Nightshade nell'Arts District di Los Angeles nel 2019, quando è arrivato tra i migliori nuovi ristoranti di 'Yumpulse' e il toast con gamberetti è stato considerato piatto dell'anno.
ricetta originale della bevanda mai tai
Esperienza
Dopo aver frequentato la scuola di cucina in un sobborgo di Detroit, Lin ha cucinato per i Detroit Lions e poi al Michael Symon's Roast. Si è trasferita a Chicago per lavorare alla C-House di Marcus Samuelsson, seguita da Las Vegas per lavorare allo Spago di Wolfgang Puck e infine a Los Angeles per lavorare alla Ink di Michael Voltaggio.
Quando Nightshade non ha mai riaperto in seguito alla pandemia, Lin ha debuttato nel ristorante Daybird di sandwich di pollo fritto di Szechuan nel quartiere Silver Lake di Los Angeles nel 2021. Lo chef ha recitato nel menu del capodanno lunare di Food Network nel 2022 ed è apparso in Chopped Next Gen e The Next Thing You Eat.
Istruzione
Lin ha studiato arti culinarie allo Schoolcraft College di Livonia, Michigan.
Informazioni su 'Yumpulse'
'Yumpulse', a Dotdash Meredith Brand , è una risorsa online pluripremiata per chiunque sia appassionato del mondo culinario. Con ricette rigorosamente testate e i ristoranti, le bevande, i viaggi culinari e la copertura domestica più affidabili, ispiriamo e consentiamo alle persone di tutto il mondo di scoprire, creare e divorare il meglio del cibo e del vino. Scopri di più su di noi e sul nostro processo editoriale.
