Il French 75 è un classico cocktail a base di gin e spumante, perfetto per ogni celebrazione. Che si tratti di Capodanno, addio al nubilato, compleanno o semplicemente del brunch domenicale, questo classico semplice ma speciale è un cocktail facile e divertente da preparare a casa!
La storia del cocktail French 75 risale alla prima guerra mondiale e si ritiene abbia avuto origine in Francia.
Esistono diverse storie riguardo alla sua creazione, ma quella più comunemente accettata attribuisce la sua invenzione a Harry MacElhone, il capo barista del New York Bar di Parigi (ora noto come Harry's New York Bar) intorno al 1915.
Questo cocktail di gin e champagne è piuttosto potente, da qui il suo nome. Il cocktail prende il nome dal cannone da campo francese da 75 mm, un potente pezzo di artiglieria utilizzato dall'esercito francese durante la prima guerra mondiale.
Il French 75 ha guadagnato popolarità nel corso degli anni ed è diventato un punto fermo della scena dei cocktail sia in Francia che a livello internazionale. La sua combinazione di gin agrumi e champagne crea una bevanda rinfrescante ed elegante, ideale per feste e occasioni speciali. Grazie alla sua semplicità e raffinatezza, il French 75 è rimasto un cocktail classico amato da oltre 100 anni.
Francese 75 ingredienti
Il French 75 è un mix di gin, succo di limone, sciroppo semplice e champagne (o altro spumante secco). Viene servito in una flute da champagne e guarnito con un tocco di limone.
Gin
Un classico London Dry è sempre una buona scelta per questa ricetta classica, ma puoi davvero usare qualsiasi gin tu preferisca. Un gin agrumato o anche un gin molto floreale o insolito spesso funzionerà magnificamente con i sapori semplici.
Alcuni dei miei gin preferiti per questa bevanda sono Bombay Sapphire Tanqueray St. George Botanivore Empress 1908 e l'agrumato Citadelle. I gin aromatizzati Malfy come il Gin Rosa al pompelmo sono meravigliose opzioni per una versione più insolita del classico.
Succo di limone
Come ogni buona ricetta per un cocktail, questa richiede agrumi appena spremuti. La differenza tra il succo di limone fresco e quello in bottiglia o concentrato è immensa, quindi non sostituirlo qui. Avrai bisogno solo di un cucchiaio di succo di limone per cocktail, quindi un limone grande dovrebbe preparare diversi cocktail.
Sciroppo semplice
Qui parliamo ininterrottamente di sciroppi fai-da-te, ma se non hai familiarità con la loro preparazione, dai un'occhiata al mio Guida allo sciroppo semplice . È molto semplice da preparare in casa e richiede solo pochi minuti. Avrai bisogno di acqua e zucchero da tavola in parti uguali e di una bottiglia o un barattolo di vetro pulito in cui conservarlo.
Champagne (o altro spumante secco)
Essendo un cocktail francese, il French 75 è tradizionalmente preparato con champagne. Potete comunque sostituire altri spumanti secchi e realizzare un ottimo cocktail. Alcune alternative comuni allo champagne (spesso costoso) sono il prosecco italiano o il cava spagnolo. Visita MegandMerlot.com per un elenco completo dei grandi champagne sotto .
Agitare o non agitare
Il metodo migliore per preparare un French 75 è shakerare il gin, il limone e lo sciroppo con il ghiaccio, filtrare il liquido in una flûte ghiacciata e poi colmare con champagne molto freddo. Ciò garantirà una bevanda extra effervescente deliziosamente fresca.
Puoi comunque preparare un French 75 senza shaker, semplicemente aggiungendo tutti gli ingredienti in una flûte. Iniziare aggiungendo il gin, poi il succo e lo sciroppo e infine guarnire con lo champagne. Assicurati che tutti gli ingredienti siano stati refrigerati in anticipo per ottenere i migliori risultati. Ed è sempre una buona idea raffreddare i bicchieri in anticipo.
Come guarnire
Un French 75 è guarnito con un tocco di limone. Assicurati di spremere gli oli della buccia sulla superficie della bevanda e poi fai scorrere la buccia lungo il bordo del bicchiere. Gli oli aggiungono un brillante aroma di agrumi che esalta il sapore generale e la freschezza della bevanda. Scopri di più sulla creazione di guarnizioni di scorze di agrumi nel mio Come Preparare le Guarnizioni per i Cocktail (per Principianti) .
Variazioni sul classico
Ci sono così tante rielaborazioni sulla ricetta classica ed è un modello davvero divertente per creare variazioni stagionali. Prova a utilizzare uno sciroppo semplice di frutta come rabarbaro alla fragola in primavera un tropicale sciroppo di frutto della passione in estate o sciroppo di zenzero in autunno.
La maggior parte degli sciroppi semplici aromatizzati alla frutta si abbinano bene con il succo di limone, quindi assicurati solo che il sapore del tuo sciroppo si abbini al tuo gin preferito.
Altri cocktail classici simili nella struttura al French 75 sono quelli a base di bourbon Seelbach e quello a base di rum Posta aerea .
bevande gin invernali
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French 75 (Cocktail classico con gin e champagne)
Amy Traynor Questo cocktail classico combina sciroppo semplice di gin lemon e champagne. È agrumato, frizzante e festoso, perfetto per le celebrazioni festive o un martedì sera a casa. Nessuna valutazione ancora Stampa ricetta Ricetta Pin CorsoBevandeCucinafrancese Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
- 1 oz Gin
- ½ oz succo di limone
- ½ oz sciroppo semplice
- 3-4 oz Champagne o altro vino spumante secco
Istruzioni
- Unisci i primi tre ingredienti in uno shaker e riempilo per ¾ con ghiaccio.
- Agitare fino a completo raffreddamento, quindi filtrare in una flute da champagne ghiacciata e completare con champagne.
- Guarnire con un twist di limone espresso.
Inserito ilUltimo aggiornamento: 18 dicembre 2024
Categorie Champagne Ricetta Vino e spumante
